Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cach nau oc voi chuoi chả hến thịt bằm lam cà gio heo rim nấu phở ngon mi xao tom su mon banh uot cha nuong Trà chanh mon thit ga chien xu muc nuong sa te lam banh mi bacon mayonnaise nắp so diep xao ot thom công thức bánh mì sandwich hồng đào Cật heo lam banh xu xe ca hoi sot nu bach hoa bán menu cá chép làm hoa giả rau cau banh flan ngon Bánh canh cua tủ lạnh so huyet xao dưa chuột Tuna Bread Thực đơn giao mùa giành giải thi đầu ngam cu kieu cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt Cá lóc kho tộ cach lam che cam tươi làm đá bào món tết su kem trà xanh Lap cách làm bánh bao tại nhà cách làm xôi hạt sen phile gà xiên cach lam sua chua chanh day ẩm canh nghêu cupcake chuối Cách làm bánh Tầm Cách chọn vịt ngan ngỗng Ng chuối dong muc nhoi xoi ngon tuần chọn xoong chảo an toàn Brazillian Cheese Breads hap dan mứt hoa atisô đỏ gà kho cay hàng phở gà ngon canh gà xoa tỉnh Tán lộc cháo cá Miền Trung tom nuuong sot chanh day bánh cuộn nghêu xào sa tế xÃŽi tom thit boc ngo bao tu cách làm bánh tieu Xuy lồng chim Le Parfum cá chẽm rau củ nấu chay Cách pha nước chấm thịt gà sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu cà dĩa banh tart Mẹo làm cá hết mùi tanh khi nấu cạch nau chao luon nẩu ngỗng bánh trung thu hình chú sóc bánh chiên nhân thịt ca hoi hap Cách chọn ếch cach lam oc buou nuong món bánh kho quẹt chấm rau củ cha muc ngon Com mai chua huong dan cach nau Lau ca christine Pad Thái cà thu kho tương hot pho bo Mẹo khử mùi hôi của gà tào phớ nước đường Mẹo hầm thịt gà Bí đỏ hấp XÔI CỐM AM cà rà nau canh hat sen làm thịt xá xíu nướng xot bbq cach lam gan ngong ngon New Bí quyết bảo quản tỏi lâu banh ran luc lac cach lam banh flan của sà khô cá đù canh kim chi giúp hạ hỏa dac san Da Lat Cách làm rau diếp cá nước chanh leo ép Đặc sắc gà đồi Cach nuong banh trung thu món vịt Vị ngon từ cá bống suối winnie the pooh