Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

banh quy 3 mau thường Chó cua nấu bầu Flan ga nuong dac biet ngon lãng mạn sữa chua thạch nẠu cá sinh tố tự làm snack da heo nướng cánh gà cay món ăn từ thịt gà mong tay hap hau dut lo ngon mon trung ngon gà kho sashimi cá tươi cách luộc thịt oi Làm sao để chặt gà đúng cách Bí quyết nướng bánh ngon sua dua com chien trung mua thu lạc kho thịt lợn sinh tố táo ổi banh khoai mi banh kep bánh trang cuốn Giá đổ cách làm thịt kho tàu cá hố Thức uống tam cơm thập cẩm Nấu bún riêu vịt nấu chao túi đựng điện thoại nem cá hồi Trà đào bánh doremon mặn gao khác hạt tiêu cây thông noel Mon ngon gia dinh kem sua chua lam hoa thực đơn cơm tối rau ma nước chanh dây Các món ăn cải thiện chuyện ấy Tuyết Nguyễn Xà lách trộn trứng giòn chan gio bop thau Đua hu tieu bo kho ngon cà khoai kho tai bữa cơm ngon tôm đồng công thức bánh cheese hu tieu Xào liụ cah nước chấm gừng mè hanh nhan thạch dâu sữa chua lam banh ba lai lam thach rau cau nuong sa te Gà nướng đất kem đá mứt sợi khô cá ngào nước mắm cà hà p món che bien mon xao Uc ga xoi ran kep thit ngon làm bánh crepe cách làm thăn heo chiên giòn xào lăn Bò kho Bò kho đậm đà ăn kèm bánh mỳ khoai tây nghiền bọc trứng cút mi nau ngon mứt bí cu sen xao uc ga ngon RAU CAU chao bo cau dau phu cách làm salad gà các món ăn từ đậu Cháo đậu đen Chung cach lam ca thu kho cay tuyệt ựng Nam Phi kem dưa hấu đỏ đậu hũ xào lá tỏi bò bía hến ướp thịt nướng canh lươn rau củ goi tai heo me sốt trứng cach lam mut dau cua rang me Món ăn vặt sup du du thom ngon vẠn banh tao mon chay ngon cháo cật heo rau củ Bánh chiên Ô lam hanh phi tự làm hoa giấy cận