Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

món ăn Việt mÃƒÆ Nướng Tuyên Quang sup nui sinh tố chuối Chiên nhi Hạn tự làm bánh giò Món ngon với cá lóc Món Ý Thịt Heo cÃƒÆ hap tà m trung chien cuon thit bạc cÃƒÆ kho Trứng nem Thái Thịt xiên nướng váy chữ A tết 2013 cach nau xoi ga ng cơm chiên tôm cua trứng do rau cau trai cay tà ot da lat nhoi bo nuong Việt Nam Lương cach lam canh ga chien bài thuốc trị ho 4 bài thuốc trị ho à lam pancake sua chua Pho chay mẻ nậm sành bánh bông lan mềm thuc don hang ngay cách nhuộm màu trứng cha ca ẫm cách làm nộm Ca nuc kho nuoc dua món ăn dân dã món ăn việt nam Video dạy nấu ăn ngon Xào mẻ xíu mại bổ gan BỮA SÁNG bạch tuộc xào thập cẩm ngon 20 công thức làm bánh bao sua dac Ghé gio cá nướng Trường thịt nhồi cà chua sốt cà chua Hà Ly trÃÆng sò Thơm hẹ ứng chà tp hẠlong ọm bi do Xé ç ª thit xao dau phÃÅ Xôi H Hàu sandwich thit nhoi ot chuong ngon cà ui Kiệu canh thịt bò nấu khoai tây cupcake vị bơ Quy nau che thai Cà ri ngao ngon ngọt ăn một lần nhớ sot than heo làm bánh khoai lang Bổ bánh sandwich Phó Miền Trung bún mộc Cách làm kim chi gÃ Æ goi chua ngọt cac mon ham hủ Xứ Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Che troi nước thit kho Xuc xich Om bò nghỉ món ngon cho bé nấm kim châm chiên giòn món chiên nÃƒÆ bánh dua mâm cơm ngon mỗi ngày công thức sâm rong biển khổ qua thuà Å