Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

am4D" href="/index.php?q= hàu cuộn nấm"> hàu cuộn nấm canh tép nấu sữa gạo lam banh tra xanh ngon canh dọc mùng Ð Ñ Ð i mut cam deo kem trái cherry sua dau nÆ Æ thực đơn món ngon canh ga nuong tuong ot cách nấu chè khoai lươn om cà Canh bí đỏ nấu tôm thịt chè khoai tây Ướp sinh tố rau má mut khoai lang deo hoa văn Tom kho nau xoi hoa nước mắm gừng chấm ốc canh rau dÃƒÆ lam cha mon an Han Quoc trung op la bánh cheesecake chocolate Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp cách làm mứt bí đao cách làm bánh flan canh chua thịt nạc thịt kho củ cải ga om nam ngon cà nuong Thịt chuột đồng miền Tây một miếng mua vai mì chũ gà Hà Ly Hoành thánh đặc sản Nam Định bí ngô bánh bắp chiên giòn sườn bò nướng bằng chảo canh khoai tây bột ngọt lam quay chien thịt bò tái chanh cach lam che dau xanh chả cá ngần rán bí quyết canh thịt bò giá đỗ chan ga om xi dau nem thịt gà canh ốc bánh gừng thốt nốt đường thốt nốt lợi ích lam salad ca com cách chiên khoai tây vàng ngon Duoi bo ham chè nếp đường nâu di cho Khẩu phần chất béo hợp lý cho trẻ huong dan lam banh trung cháo bò mon cà lam vit dut lo ngon à cách làm bánh nướng bí đỏ bánh bò khoai lang thịt kho củ sen cang ghe com bo banh khoai lang ken Ä ao gà chip canh rong bien thịt om coca pho xao chè thái nước cốt dừa rieu ca chep sinh to xoai Gà tây