Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cách làm ruốc cá rô Mì bò bánh gối nhân khoai nước ép giải nhiệt cóc vả lam banh donut huong que món bò sốt vang canh kim chi canh bông cải thịt bò sua ngo ngot pasta sốt hải sản nướng làm mì chachang trung bac thao tron Điều cần phải biết khi bảo quản bánh nếp chocolate Những món ngon nên chuẩn bị trước Tết thuc don bá ƒ vi ca món việt nam Chả giò ca ch luô c ga đe p mă t Bí quyết nấu bún mọc ngon cach nau che dau xanh mà m cach lam rau cau deo Huyet heo com cuon ca ngu cach lam cua sot hanh gung cá hồi nướng với ra củ nấu canh rau ngót giò viên thở bệnh nan y bánh hỏi heo quay chả giò chả giò kem chả giò hải o gà chiên sốt cach lam khoai lang chien bo ngày valentine mực rán giòn burger nộm rau muống panna cotta Dau hu Chung Phở Hà Nội Món thanh lịch bánh cookie Nha Ä am goi ca loc thom ngon rau muống Làm xôi khúc bằng rau muống Baking kem đá wiki Nấu nui ngon cach lam ga kho cu sen hầm thịt vịt xì dầu lam com bento thom ngon cach lam thit cuu ngon nghêu xào bơ tỏi banh xeo gion ngon huong dan nau lau can nngheu nau khe chua xoi vi cach lam banh trang nuong Phan Thiet kem sữa chè bột lọc viên khoai lang Bánh sắn bí đỏ quà quê ngọt ngào ca basa boc bong cai chien xu cach lam com nieu Cách làm chè dừa làm mứt dừa VnExpress mi xao tom làm sốt me banh nhản me ga xao trung hap sua khoai tây viên chiên tom xao sen va bong cai gà lá giang công thức bánh bí đỏ chiên BOT LOC thit heo rang muoi thạch bí đỏ cá nướng lá dứa sườn bò nướng món Hàn chẠm kẹp giấy làm bánh bông lan điện thoại văn nem chua Hà Ly Cơm rang dua bò Thiết bị thit ngâm măm cách trộn salad trái cây DAC cach lam banh flan Há i pad thai cach lam mut cu den cach lam sup ca chua CÃ Æ nuc chạo thính pad thai dui Gà công thức bánh bông lan caramel pudding chocolate tẠu rau cÃƒÆ thit bo nhung giam thuc pham ky nhau ãi xa lach gan ga ngon khoai tu gà nướng dứa thit ga xay Thực phẩm cua bể rang muối ngông xào nem cốm Bí quyết giữ vitamin A khi chế biến rau