Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

bơ dừa xay mắm cá chép e mon tron snack hành tây giòn cÃƒÆ kho chè chuối nấu khoai môn com rang thap cam nấu ăn ngon làm ống đựng bút banh trang cuon thom ngon Khai vị nau hu tieu pha cốc tai bụp giấm lam ruoc thit cha bong hoa quả gói nem bánh quy mặt mèo Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa chữa bệnh thực phẩm mật ong kiwi Gỏi bo Súp com tron thom ngon xôi chim Biến ống hút thành trái tim 3D trang trí Đồ uống canh tôm U Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây gỏi giá trộn mè bò viên trắng bun tom rau can Nấu súp canh ga sot chua ngot banh chuoi chien cach lam thịt heo quay băng dính truyền banh dau xanh nuong nấm hương nấu thịt gà phèo non xào dưa chua tom rang vi ca mẠp chiên phồng tranh vui Nấu canh chua xa lach xé ç ª cach lam goi nam kim cham chem chép đút lò món Tây cach lam mit tron tom thit mon ca sot kem ngon cach nau bun bo Hue NHAU tôm chiên giòn xóc muối cach lam che troi nuoc cã basa kho thịt xông khói cuốn đậu ga nau chao bày kẹo oishi tôm chiên bột rụng bí đỏ cuộn thịt ba chỉ tom rang thit ba chi Tuong ngọt Bánh xèo com chien trung han quoc tự làm salad khoai tây canh củ dền cách làm bánh gạo tẻ bánh goi công thức ốc len cach lam tra bong cuc ngon cửa Xôi vị nam ga làm hộp đựng quà mì trộn nước cốt dừa nấu gà làm bánh quy cach nau ca loc chua cay Gầm Sâu Làm sao để nấu thịt hầm chuẩn bún bắp bò Heo Rừng Đến Vũng Tàu ăn bánh khọt giảm cân chế độ ăn cần biết bánh rắn ánh cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh cơm trộn dứa riềng củ riềng ẩm thực gia vị bun thit vit thịt lợn chiên mứt dừa bụp giấm pha mắm tôm cánh gà sốt chanh món ngon với khoai môn tim ga ga xao bong pa te phục sinh Cơm rang cà chua cuối Diệu Kim Bánh tôm cổ ngư tên lửa bánh cookies dâu kim chi muối bột bắp bọc xúc xích chiên thit xa xiu ngô Mực món Tết dừa mứt dừa mứt Tết cách tỉa hoa Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên sốt lá húng tây Dứa thơm