Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cach lam nuoc san day chanh khoai tây cuốn đậu non sốt nấm cach rang lac bánh mì nhân trứng Mien Nam GÃƒÆ cá kèo kho món kho ăn cơm đậu hũ bún xào bò mang cÃƒÆ phan xích long Canh nam thit bo ngon gà trộn Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc siro dâu tây vị giấm Lược ga tấm tra lipton sua mÃƒÆ Phần mon chay dau nam Đậu Hủ Che dau trang đậu ván bap bo om hoa hoi khoai lang lắc cà c loẠi bà nh khà c thịt heo cua biển rang me mực nang nướng bơ ca tim nhoi thit nuong ngon bacon Mien trung mam ca chung ngon lam nem ran pha chế keo dua boc chocolate bột nêm Món chính Đi ăn Ngộ canh suon Bí kíp trị đau họng bằng thực phẩm dau hu nuong rau cu sinh to da bich thịt kho com rang kieu thai ngon Mon goi ngon thạch dừa Canh cho bà bầu mang thai chim sẻ lưỡi heo xào chua ngọt nguồn gốc Rau nhut Cách làm bí ngòi xào tôm chiên đậu hũ giò heo hầm sa tế lam trà sua làm việc với máy tính lẩu măng chua nến dưa leo nau ngon cach lam sup bo xoi cách làm lạc rang món ngon bữa sáng may khăn quang nộm cà tây nguyên bánh mỳ kẹp thịt nguội phô mai Cháo lòng Hòa Đa công thức nghêu sốt hành tây thạch 2 lớp XÃo canh giá Ngô dau hu la lot minions Thưởng cach lam bun luon bo xao mang cay mùa đông mùi hương quẠcam mon chay dau hu la lot bài trí cà ri kem hương vani cach lam đua mon công thức bánh chiffon khăn lụa cách nấu phở Món Ngon Mon xoi Làm Kem thêu hoa Tỏi hoa chuối lên Cocktail đồ da Thịt Bò bán cách luộc thịt banh chung cách làm sườn cách làm tôm lam banh bao mon phÃƒÆ gối sổi uong văn hóa ẩm thực giáng sinh chất xơ cơ thể dinh dưỡng tart lãng mạn