Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

lam nam dui ga xao toi cach lam bun bo trời lạnh mẹo văt cách làm sữa bí ngô canh cà bánh gạo trộn phô mai hành tây ngâm canh tôm nấu chua khoai lang ngào đường món tráng miệng Tai xào tỏi ba chỉ bò Mỹ бє p món hầm Cách làm chè thái Tác dụng chữa bệnh của ngải cứu Dua gang muối canh nghêu Lườn bún ca banh deo tra xanh cookies sả um bắp bò bo ham gung ngon Tráng Miệng nướng bánh mì khoai tây Rạm ca ngư Cách làm dừa ca thu kho nuoc dua sup tom hum cach lam cha ca ro cach nau chao ga xe nam huong canh dui ga cu sen ngon canh ga chien mam chế biến bào ngư may vÃƒÆ che bien sandwich com tom vị chanh món ăn từ hải sản giấy gà nấu pâte Lý la qu kho ga rau cẠi ngay ngat banh flan tra xanh rau bina tôm xào me mùa thu bi rain tai tai ngu vi cuon cháo gà nấu nấm Banh Da lon trà xanh xoi phong TrÃƒÆ cafe 酸子螃蟹 gia cay cải thìa xào nấm đông cô chÃƒÆ khoai dồi cách làm sò huyết xào mè cà tím chiên miến gà lá chanh sung muối trà chanh leo quy trình chế biến củ sen hầm gỏi cuốn son cach lam goi du du chay be yeu cải muối cơm nắm cá sốt dầu hào thit bò ep trai cay cách làm hoành thánh canh bí đao tự làm bánh bao chiên làm bánh pancake khuyên sườn heo món canh ớt hiểm nau nam dui ga ngon Cách cắm hoa đẹp chả cua bể Style Cháo nhái nước dừa nước gừng chanh cach nâu che trôi nước cách làm bánh su Cún salad dau giam quà valentine gẠu tu lam sua chua Đặc Sản món canh chay chung cach lam banh chuoi Cách nau bun bo goi banh u banh qui bo sinh to chanh Lau gà thap cam cach nau sua dau nanh tai nha canh rau cu thap cam hồng khô 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông đôi dép mì gói điểm ấn tượng cach lam banh beo chen nấu chè nếp cẩm cốt dừa CACH Dồi