Món trứng bọc cơm bắt mắt này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Omurice - rất hợp để dùng ăn sáng hay ăn trưa đấy! Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo
Cách làm trứng bọc cơm

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 1

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 2

Với món trứng bọc cơm này, bạn có thể tùy biến các nguyên liệu khác nhau cho phần cơm chiên bên trong. Trong bài viết này món trứng bọc cơm dùng thịt gà để chiên cùng cơm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cho phần cơm chiên:

- 250 gram thịt gà, thái miếng vuông nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ - thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi - đập dập, 4 chiếc nấm đông cô - xắt mỏng
- 2 bát cơm đầy, bạn có thể tận dụng cơm nguội để chiên cơm
- 3 muỗng canh tương cà
- dầu chiên, muối, tiêu

Cho phần trứng bọc bên ngoài:

- 8 quả trứng to
- 4 muỗng cafe sữa tươi
- Muối, tiêu, dầu chiên.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 3

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 4
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 5

Gà ướp tiêu, muối, để riêng.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm thì tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới trút thịt gà vào xào chín.
Khi gà đã chín, bạn thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi, nêm muối, tiêu tùy thích.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 6
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 7

Đảo cơm khoảng 2 phút để cho cơm hơi săn lại thì bạn tắt lửa, thêm tương cà vào.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 8
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 9

Đảo nhanh tay để tương cà phủ đều bên ngoài các hạt cơm.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 10
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 11

Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát, thêm 1 muỗng cafe sữa tươi cùng chút muối, tiêu.
Làm nóng chút dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo.
Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì bạn xúc ¼ (một phần tư) chỗ cơm vào giữa chảo trứng.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 12
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 13

Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Bạn lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên.
Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích.
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 14Khác với nhiều món ăn Nhật phần lớn là khá cầu kì, tỉ mỉ trong khâu chế biến và thậm chí kén người ăn thì món trứng bọc cơm - Omurice - lại có cách chế biến tương đối giản đơn, đẹp mắt và dễ chiều lòng cả nhà, từ người già đến trẻ nhỏ bởi nó vừa đẹp mắt mà cơm chiên bên trong lại rất mềm, vị chua ngọt nhẹ do được trộn cùng tương cà nên dễ ăn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 15

Ngoài cách trình bày truyền thống, bạn cũng có thể có những biến tấu sáng tạo của mình trong các nguyên liệu rang cơm hay cách bày biện để khiến món trứng bọc cơm trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc cơm này nhé!



Nếu thích ăn cơm chiên thật tơi ngon, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 17

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bữa cơm trưa cơm văn phòng món nhật món ăn từ trứng cơm ngon món chính

cach lam sinh to dau đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Lá chanh lảu Bo cau trứng vịt lộn xào cach lam chocolate thịt heo kho măng của hà tĩnh mình vỏ trứng nấu chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Sinh to dau ca chep tu lam banh tam mÃƒÆ hÃƒÆ nh dạ dày hầm bánh bông lan đường Cách làm bánh tráng cách lắc mận cach lam pate ngon Cách lam pate công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Canh ghẹ nấu rau muống bảng tên cơm mẻ tăng cân để mon au Hạn Đưa cách làm bún sandwich bơ dưa chuột la gung sấu cach lam banh macaron sọ xoi ngo gà sốt trái cây đáng yêu cÃƒÆ kho dua đeo vòng chè hoa nhài tom cuon bacon cà kho cay Cơm tấm thịt nướng món tráng miệng ngon xoi ga da nang cach lam cha cách làm thịt ba chỉ kem sữa trái cây ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào qua nho cach nau canh suon nau nam xào đọt bí với tỏi mướp xào thịt xá xíu cải chua cach do xoi san lau trai cay ngon mít kho chay cach lam cha bong ca tôm bạc chè đậu do cong thuc nau banh hap banh cuon đỗ Cách làm chả chay cach lam nem bắp đồ chua tết công thức canh bồng khoai nấu tôm cach lam ho lo ca spaghetti sốt cà Làm bún Mẹo Văt thịt rắn cua chien gion đậu phụ xào thịt thẠch nhà n Mâm cơm thịt bò xào khế bể cach lam sua chua deo Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm đức món canh mang suon nong hoi an kem bun da heo tron xuc banh trang kem dua leo mat lanh cơm trưa xuong huong dan cam hoa dua mon ngon hat sen ham xuong đậm đà mắm ruốc xào rau muống ga cuon la xa xi nuong sandwich cuốn phô mai Trân Châu ốc cà na chấy tỏi bánh quy cá ngừ hộp nước tương hấp gà Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành banh ran ngot Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon sứa làm nộm gan ngong nội tạng heo mà ngon chà nắng cach lam banh bap chien gion cách làm rau câu ngon mon xao thap cam càri Những căn bếp sang chảnh hớp hồn