Bé nhà bạn sẽ thích mê vì món trứng bác cà chua này có trứng dễ ăn, rất mềm, ngọt vị thịt mà màu sắc lại đẹp, bắt mắt! Trứng bác cà chua siêu tốc mà ngon cơm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng bác cà chua:

- 1 quả cà chua lớn

- 2 quả trứng vịt (hoặc trứng gà tùy ý, nhưng trứng vịt thì đỡ khô hơn trứng gà, nếu bạn thích trứng gà hơn thì có thể tăng lên thành 3 quả trứng gà nhé)

- 100 gram thịt băm

- Hành hoa, hành khô

	Cà chua thái múi cau mỏng hoặc băm thật nhỏ. Hành lá xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Thịt xay cho ra bát ướp với chút muối tiêu và 1 muỗng café nước mắm. Thịt bạn nên chọn phần thịt nạc vai cho mềm và có chút xíu mỡ, thịt sẽ không bị khô.
	Trứng đập ra bát. Đánh tan cùng chút muối tiêu.
	nấu nóng chút dầu chiên trong chảo, cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào cho mềm rồi thêm thịt vào đảo đều 2-3 phút cho thịt săn lại.
	Nếu cảm thấy khô, bạn có thể thêm vào 1 muỗng canh nước lọc. Thịt đã săn, bạn tiếp tục cho trứng đã đánh tan vào, nhanh tay đảo đều.
	Khi trứng chín, nếm nêm 1 lần nữa cho vừa ăn rồi cho hành hoa vào đảo đều rồi tắt lửa. Bây giờ thì bạn chỉ việc múc trứng bác cà chua ra đĩa hoặc bát rồi thưởng thức thôi.

Món trứng bác cà chua này có thể ăn chung với cơm nóng hoặc bánh mì rất thơm ngon. Bé nhà bạn sẽ thích mê vì món ăn này có trứng, lại rất mềm, ngọt vị thịt hơn nữa màu sắc đẹp, bắt mắt. Ngày hè với những món ăn giản đơn, thêm một bát canh mát lành, đĩa rau luộc nữa là bữa ăn ngon trọn vẹn rồi phải không bạn?



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)