Viên kẹo mềm chocolate ngọt ngào, dễ thương dành để cho gia đình hoặc làm quà tặng trong những dịp đặc biệt.
Truffle - kẹo chocolate mềm

Nguyên liệu cần có:

- 225 gram chocolate (60-68% cocoa), bẻ vụn
- 100ml double cream
- 25 gram bơ nhạt
- 1 muỗng đường
- 3 muỗng nước hoa quả (bất kỳ vị nào bạn muốn)
- ½ (một phần hai) muỗng vanilla
- 1 nhúm muối nhỏ
- dừa nạo, bột cocoa, hạt óc chó giã nhỏ (hoặc hạt đậu phộng,...) để làm lớp phủ ngoài viên kẹo.

keo-2294-1396946127.jpg

Cách chế biến:

- nấu nóng Double cream, bơ nhạt, đường, vanilla, muối trong một nồi nhỏ trên bếp, không để sôi. Quấy đều đến khi mọi thứ tan hết thì tắt lửa.

- Trút nước hoa quả vào hỗn hợp trên, quấy đều

- Cho chocolate vào một âu sạch và khô. Trút hỗn hợp còn nóng trên vào âu. Quấy nhẹ, làm tan chảy hết chocolate. Nếu chocolate vẫn chưa tan hết, có thể bỏ vào lò vi sóng làm nóng khoảng 30 giây. Lưu ý tránh để nóng quá khiến chocolate cháy.

- Để nguội và làm lạnh trong tủ lạnh vài giờ đồng hồ, đến khi hỗn hợp chocolate đông đặc lại.

- Dùng một chiếc thìa nhỏ, xúc một lượng vừa phải chocolate đã đông đặc trên. Sau đó dùng tay vo tròn.

- Lăn viên chocolate vừa nặn vào lớp dừa nạo hoặc bột cocoa hoặc hạt óc chó, đậu phộng đã chuẩn bị sẵn sẵn.

- Làm lạnh viên chocolate khoảng 15 phút là có thể ăn được.

Pano's kitchen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo chocolate mềm Truffle cách làm kẹo chocolate mềm Truffle kẹo chocolate mềm

nước chấm kiểu thái hat me mon banh u ba trang cà tím gỏi ổi tàu hũ ky gà xào me duoi lon ngộ nghĩnh bò sốt cà ri Chanh công thức ốc xào cay mam ca sac Khắc cach lam banh trang tron sâu mây cuốn lá lốt với thịt heo Sup Nui Cất đồ Kim Mã c º vịt nấu sấu Ăn ngon Hạn nấu ăn các món bánh ngon bua com hang ngay mẹo nhỏ trong bếp hoa rau câu Kiệt 膼岷璵 tờ sử mề gà om xì dầu Miền Trung kỹ rau bồ ngót chiên bánh mít omochi banh day nhat ban suon sot dua chua cÃƒÆ hà Tuong ngọt may và trung vit bac thao kho tàu khoai môn trÃƒÆ chuoi lan dua chien Thit nướng Miền Nam nấu cháo cá chép mon bun bo hue miền trung ba chi ngon cha trung hap van ngon banh tam bi xiu mai già ng sinh soup trứng vịt lộn luon xao kem bắp bua sang Mùa Quy quẠngă làm bánh bông lan bún bò xào ca vang cinnamon nam ga Cach nau xoi bang noi com dien luon nuong Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất canh ga chien gion sot chanh trững Đậu phụ Xoi man Tạ cach nau chao suon ca Ngu kho cach lam thach ca heo cách kho thịt cơm nắm thịt heo đánh bóng khoai kho thịt banh flan dua thom ngon sup hai san thai ngon cÃƒÆ chua bi thach rau cau cam ca rot mép vải banh pie ngon tom rang hap dan trung thu chao bo cau smoothie dâu tây mocktail tao quản chiên cá lóc ha cao chay ca ro kho ruoc ca loc Cá làm bánh kem cách nướng cá ngon banh bo nuong canh bi nhoi tom thit ngon banh dua ngon Bí quyết kho cá ngon như làng Vũ Đại may vÃƒÆ cách bó hoa trẠi cánh gà chiên bim bim da heo lam sua lac xi muoi sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn ÐÑm cach lam thit bo tai chanh bầu xào cach lam kem dua lợi tiệc tết chả phượng tứ linh mà Æ