Nộm tôm khô cóc xanh quá ngon.
Nguyên liệu làm món nộm tôm khô dưa chuột:
-5 quả cóc xanh.
– 1 nhúm tôm khô.
– Rau răm, ớt bột, đường, nước mắm, tỏi, muối.
– Ruốc (thịt chà bông),
– Lạc rang chín.
Cách làm món nộm tôm khô dưa chuột:
Bước thứ nhất(1): Cóc rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, ngâm vào âu nước muối pha loãng để cóc ra bớt mủ, sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo.
Ngâm cóc với nước muối.
Bước thứ hai(2): Tôm khô ngâm nở, rửa lại cho thật sạch, dùng cối giã.
– nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào khoảng từ 2 đến 3 phút, nêm vào một ít nước mắm, để nguội.
Giã nhỏ tôm.
Bước thứ ba(3): Bào cóc thành từng lát mỏng tròn, hoặc bào sợi.
– Rau răm rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
Bước thứ tư(4): Pha khoảng hai thìa nhỏ nước mắm với hai thìa nhỏ đường, hòa cho đường tan, thêm ớt bột.
Bước thứ năm(5): Cho cóc và tôm khô vào âu lớn, trộn bát nước mắm vào, khi dùng bên trên rắc lạc rang, ruốc thịt và rau răm. trộn thật đều lên, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
trộn thật đều các nguyên liệu.
Chúng ta đã hoàn thành xong món nộm tôm khô cóc xanh! Mong các bạn thành công với cách làm nộm tôm khô cóc xanh!
Nộm tôm khô cóc xanh quá ngon.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
