Nộm xoài xanh tôm khô quá ngon.
Nguyên liệu của món nộm xoài xanh tôm khô:
– 2 quả xoài xanh.
– 200 gram tôm khô
– Củ kiệu chua ngọt.
– Nước mắm, đường, tỏi, dầu điều, muối, hạt nêm.
– Rau răm.
Cách làm nộm xoài xanh tôm khô:
Bước thứ nhất(1): Tôm khô rửa thật sạch, đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm tôm vào ca nước lạnh 2 đến 3 tiếng. Sau đó lấy tôm ra rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.
Bước thứ hai(2): Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bào sợi.
-Củ kiệu chua ngọt múc ra bát.
Xoài bào sợi
Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo cho một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào săn lại, cho một thìa nhỏ nước mắm, một ít đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.
– Sau đó cho vào một ít nước lạnh, xâm xấp với mặt tôm, nấu sôi lửa nhỏ để tôm thấm gia vị.
Phi tỏi thơm rồi cho tôm vào xào
Bước thứ tư(4): Đun đến khi cạn nước,tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.
Xào đến khi cạn nước
Bước thứ năm(5): Trộn tôm với xoài xanh, thêm rau răm, củ kiệu vào, trộn thật đều.
Trộn xoài với tôm.
Chỉ với những thao tác vô cùng giản đơn như trên chúng ta đã có món nộm xoài xanh tôm khô quá ngon rồi, Mong các bạn thành công với cách làm nộm tôm khô.
Nộm xoài xanh tôm khô quá ngon.
Diệu Linh(ST)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
