Nộm gà dưa chuột quá ngon.
Nguyên liệu làm nộm thịt gà dưa chuột:
– 500 thịt lườn gà
– 2 quả dưa chuột
– ½ (một phần hai) củ hành tây
– Vài cây tỏi tây
– 5 tép tỏi
– 1 lát gừng
– 2 lá nguyệt quế
– 1 muỗng canh vừng rang
– 2 muỗng nhỏ mù tạt
– 1 muỗng canh xì dầu
– 1 muỗng canh nước chanh
– 1 muỗng canh giấm gạo
– 1 muỗng canh mật ong
– Muối.
Cách làm nộm thịt gà dưa chuột:
Bước thứ nhất(1): Thịt lườn gà lọc bỏ da, rửa thật sạch, cho vào nồi luộc cùng 5 tép tỏi đã bóc vỏ, một lát gừng tươi, vài cây tỏi tây và 2 lá nguyệt quế.
Luộc lườn gà.
Bước thứ hai(2): Thịt gà chín vớt ra để ráo, xé nhỏ:
Xé nhỏ thịt gà.
Bước thứ ba(3): Dưa chuột rửa thật sạch, ngâm nước muối, để nguyên vỏ, bỏ ruột, xắt mỏng.
Dưa chuột xắt mỏng.
Bước thứ tư(4) :Cho vào bát dưa chuột ½ (một phần hai) thì nhỏ muối, trộn thật đều, để yên 15 phút cho dưa chuột ra nước.
– Sau đó dùng tay bóp nhẹ để dưa chuột ra bớt nước và mềm hơn.
Bóp dưa chuột với muối.
Bước thứ năm(5): Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng. Ngâm hành tây vào nước đá lạnh khoảng 15 phút cho hành tây bớt hăng.
Hành tây xắt mỏng.
Bước thứ sáu(6): Bỏ vừng vào rang, rang chín ta cho vào cối giã nhỏ:
Giã nhỏ vừng.
Bước thứ bảy(7): Cho 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng nhỏ mù tạt và vừng rang vào âu, khuấy đều. Nếu không có mù tạt bạn có thể thay bằng ớt tươi bỏ hạt xắt nhỏ.
Pha hỗn hợp gia vị.
Bước thứ tám(8): Cho thịt gà, dưa chuột và hành tây vào một cái âu to, rưới hỗn hợp gia vị lên trên, trộn đều các nguyên liệu để 15p là có thể thưởng thức được.
trộn thật đều các nguyên liệu.
Chỉ với các bước vô cùng giản đơn như trên chúng ta đã có món nộm thịt gà dưa chuột quá ngon, cực hấp dẫn rồi, Mong các bạn thành công với món nộm thịt gà dưa chuột.
Nộm gà dưa chuột quá ngon.
Diệu Linh(st)
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
