Nộm hoa chuối - món ăn ngon tưởng chừng dân dã này lại xuất hiện trong hầu hết các bữa tiệc lớn nhỏ và các nhà hàng từ bình dân đến sang trọng đấy, đa số mọi người đều rất thích món này.

	Tổng hợp 3 món nộm hoa chuối ngon mà dễ làm

Ngoài những món ăn thường ngày trong mâm cơm mà có thêm đĩa nộm hoa chuối thì thật ngon miệng, có vị bùi bùi của lạc, mùi thơm của rau húng quế, chua chua ngọt ngọt thật dễ ăn, nộm hoa chuối dùng làm món ăn chống ngấy lại thêm phần đưa đẩy trong bữa ăn. các mẹ các chị thử làm 3 món nộm hoa chuối dưới đây xem cả nhà có thích không nhé !

1. Nộm hoa chuối thịt bò :

 Nộm hoa chuối thịt bò ngon

Nộm hoa chuối thịt bò lạ miệng mà ngon

Nguyên liệu:

- 200 gram hoa chuối tây

- 50 gram thịt bò khô (hoặc 100 gram thịt bò tươi)

- 100 gram lạc

- Rau kinh giới, mùi

- Dấm, gia vị, đường, tỏi, chanh, ớt.

Cách làm nộm hoa chuối thịt bò :

- Hoa chuối rửa thật sạch, thái mỏng rồi ngâm vào nước muối nhạt để không bị chát. Thái xong thì vớt ra luôn. 

- Cho hoa chuối ngâm vào nước pha dấm khoảng 15 phút cho hoa không bị đen. Sau khi vớt ra, để ráo, rồi trộn hoa chuối với muối và dấm cho mềm trong vòng 5 phút. 

- Nếu không muốn dùng thịt bò khô, bạn có thể dùng thịt bò xào có tẩm ướp gia vị. 

- Lạc rang, bóc vỏ, giã sơ qua. 

- Pha nước dùng gồm nước lọc, gia vị, đường, tỏi, chanh, ớt. trộn thật đều hoa chuối với nước dùng. Khi nào ăn, bạn mới cho thịt bò khô, lạc rang và rau thơm, kinh giới lên trên đĩa nộm.

2. Nộm hến trộn hoa chuối.

Nộm hến trộn hoa chuối lạ miệng mà ngon

Nộm  hoa chuối trộn hến ngọt thơm thật ngon.

Nguyên liệu:

- 1 cái hoa chuối tầm 250g

- 200 gram thịt hến

- 1 củ cà rốt

- Chanh, giấm, đường, nước mắm, rau răm, hành khô, hành lá, muối, hạt nêm

- Lạc, vừng rang thơm

- Bạn có thể thêm bì thái sợi hay thịt ba chỉ vào món nộm.

Cách làm nộm hến trộn hoa chuối.

- Hoa chuối tách bỏ bớt phần cứng, già, rửa sạch, thái mỏng hoa chuối. Tiếp theo ngâm hoa chuối vào âu nước lạnh có vắt vào nửa quả chanhđể hoa chuối không bị thâm đen và loại bỏ bớt vị chát.

- Thịt hến rửa sạch, để ráo, bạn có thể mua hến bán sẵn hoặc có thể mua hến nguyên con về luộc, tách lấy thịt hến. Rau răm, hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.

- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Trộn vào bát cà rốt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một ít giấm, để khoảng 15 phút sau đó vắt ráo nước.

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt hến vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn.

- Cho rau răm, hành lá vào, đảo đều tắt bếp.

- Hòa tan ba thìa nhỏ đường với ba thìa nhỏ nước mắm, sau đó thêm vào một ít giấm, nếu ăn cay bạn có thể cho thêm ớt quả. Vớt hoa chuối ra rổ cho ráo nước, trộn lẫn hoa chuối, cà rốt và bát nước mắm vào âu sạch, để khoảng 15 phút cho thấm.

- Khi dùng bạn gắp hỗn hợp hoa chuối ra đĩa, bên trên thêm thịt hến đã xào ở bước 5 lên bề mặt, rắc một ít lạc giã thô, vừng rang thơm lên. Nếu nhạt bạn có thể dùng kèm với nước mắm chua ngọt ăn với bánh đa hoặc làm món nộm ăn kèm với cơm.

3. Nộm hoa chuối trộn thịt gà :

Nộm hoa chuối trộn thịt gà ngon

Nộm hoa chuối trộn thịt gà ngon mà dễ làm.

Nguyên liệu:

- 1 bắp hoa chuối tầm 300g

- 400 gram thịt gà, có thể dùng phần thịt đùi hoặc ¼ (một phần tư) con gà

- Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm

- Lạc rang chín, giã thô

- Rau húng quế.

Cách làm nộm hoa chuối trộn thịt gà ngon:

- Thịt gà rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm nước lạnh và nửa thìa nhỏ muối, đun sôi khoảng 15 - 20 phút thì tắt lửa. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng thời gian đun tùy theo miếng gà lớn hay bé, đậy kín nắp nồi để thịt gà tiếp tục chín.

- Hoa chuối tách bỏ bớt phần già, thái mỏng, ngâm hoa chuối vào âu nước lạnh có pha một ít giấm hoặc chanh để hoa chuối không bị thâm đen.

- Tỏi, ớt giã nhuyễn, hòa tan hai thìa canh đường và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, trộn tỏi, ớt và vắt vào vài giọt chanh hoặc giấm.

- Lạc rang chín, giã thô.

- Thịt gà dùng tay sạch xé nhỏ, trộn hoa chuối, thịt gà thêm bát nước mắm vào âu sạch, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Khi dùng gắp hoa chuối, thịt gà ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau húng quế lên bề mặt, có thể dùng kèm với cơm hoặc bánh phồng tôm.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

1001 lẩu ốc bu giản đài rang tom banh trang nuong XOI BAP NHAO Cún Khang Canh nghêu nấu thì là mứt củ cải hoa cà rốt salad trai cay ca chem ngon các món chè trôi nước sa lát mực Nấu canh chua Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết bánh chiên ngọt lam ngheu xao sa te cá cuốn bánh tráng Canh dứa Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây lươn um chuối lam banh cam lò nướng nâu ân ngon bánh kẹp đậu đỏ cocktail mojito rượu rum muc xao roi gỏi dưa hấu thịt gà tương làm từ ớt salad nho nấu miến gà banh nep kim chi cá thác lác chiên cho tiệc xu bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc thit heo nuong sot nam lễ phục sinh Cách chọn măng khô an toàn Món cháo Thá lam mut cu sen món canh tốt cho phụ nữ sau khi sinh thanh long tiểu đường nuoc chanh mat ong da khat cach lam com chay cha bong ngo chien canh sườn nấu dưa chua cupcake ngon lam sữa ngô tím Đu đủ mẹo sử dụng mắm Thit heo kho tau banh thit khô bò miếng cách làm xôi đậu phộng chan ga om oc giac cach lam banh mi thit xoi Món ăn ngon Nà m cari GÃƒÆ giá đỗ xanh banh dau xanh thom ngon com tron goi ca vịt nấu đậu xanh nau xoi xoai ngon cach lam banh su kem ăn trưa công sở nạo cach lam ga tiem hat dieu Ngá y bánh bông lan vị mật ong sườn kho dứa nghêu nấu chua trân châu ngâm mật ong giò heo giả cầy cà Basa Rằm tháng 8 Gọt tỉa 5 loại quả thông dụng tôm rim me cach lam muoi vung ngon lam banh cho valentine canh vit nau gung mì chachang thit cay lam com chien Banh dam làm bánh táo chiên bánh mì hoa quả xôi dừa mua thu dau phu chien sa Điểm danh 10 món bún trứ danh khắp 3 banh xêp chiên bún riêu bề bề lam cÃƒÆ sườn kho măng cach lam suon kho to banh ngai cách làm bún thịt nướng làm phở bò xôi gà cá nục hấp cuốn bánh tráng cơm chiên kimchi La gu gà cá kho dưa canh nghêu nấu bắp cải bánh ram bánh quẩy churros bí xào tỏi cá ba sa kho ớt xanh Cá basa kho ớt xanh hành tây che bi ngo xíu mại sốt me cach lam cai ro sot nam cách làm nem chay bingsu miến xào Khai Vị món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho