Món nộm đu đủ giòn giòn, chua cay làm theo công thức mới của NauNgon.com sẽ giúp món nộm bình thường trở nên ngon và lạ, hấp dẫn thực khách hơn rất nhiều.

	Nộm đu đủ giòn ngon, chua cay công thức mới

 Nộm đu đủ là món trộn thường được lựa chọn để khai vị trong các bữa tiệc, cỗ , ... Món ăn ngon này đã quen thuộc và rất dễ làm, tuy nhiên với một chút biến tấu trong công thức, hi vọng Ngon nhỉ sẽ giúp bạn có thể trải nghiệm vị giác mới.

Cách biến tấu mới với nhiều nguyên liệu giúp món nộm đu đủ bổ dưỡng hơn rất nhiều so với công thức thông thường. Không những vậy, sự góp mặt của nhiều loại thực phẩm cũng giúp món nộm nhìn ngon mắt hơn với sự góp mặt màu đỏ của ớt,cà chua, ,màu xanh của đậu đũa và màu trắng của những sợi đu đủ.

nộm đu đủ giòn giòn chua cay

Nộm đu đủ giòn giòn, chua cay với công thức mới

Nguyên liệu làm nộm đu đủ

- 1 quả đu đủ xanh

-   2-3 quả ớ

-  10 - 12 con tôm khô

-  3 tép tỏi

- 1 quả chanh

- 8 quả cà chua bi

- 100 gram lạc rang

- 60 gram đậu đũa

- Gia vị, hành phi, lá húng quế ( tùy thích)
Cách chế biến

 

Bước thứ nhất(1)

- Lạc rang chín rồi cho vào khăn khô ủ giòn và xát bỏ vỏ.

- Tôm khô đêm ngâm vào nước ấm cho mềm.

- Đậu  đũa làm sạch, bẻ khúc khoảng 5 - 7cm, đem luộc chín, vớt ra rồi cho vào  bát nước đun sôi để nguội để đậu giữ được màu xanh và độ giòn.

Bước thứ hai(2)

Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, cắt làm hai theo chiều dọc, dùng muỗng nạo bỏ hết hột bên trong, thái hoặc nạo thành những sợi mỏng dài.

Bước thứ ba(3)

Ngâm đu đủ vào âu nước lạnh có vài viên đá để đu đủ được giòn.

Bước thứ tư(4)

- Ớt bỏ hạt, thái miếng. Tỏi bóc vỏ. Cho cả hai nguyên liệu vào cối giã nhỏ.

- Tiếp đó lần lượt cho tôm khô và ½ (một phần hai) lạc đã bóc vỏ giã nhuyễn mịn.

Bước thứ năm(5)

Chanh  vắt lấy nước cốt, đổ vào cối đá. Sau đó thêm 1 muỗng canh đường, 1/2  muỗng canh nước mắm (nếu không thích mùi nước mắm trong món nộm, bạn có  thể thay thế bằng bột canh) rồi trộn thật đều.

Bước thứ sáu(6)

- Cho  đu đủ nạo sợi, đậu đũa bẻ khúc và cà chua bi cắt đôi vào một bát trộn  lớn. Đổ phần nước trộn bạn vừa làm ở Bước thứ năm(5) vào trộn thật đều.

- Bày nộm đu đủ ra đĩa. Nếu dùng liền thì rắc đậu phộng (lạc) rang, hành tím phi và lá quế vào nếu thích.

Từng miếng nộm đu đủ giòn giòn, chua chua , cay cay hòa vào đầu lưỡi với hương vị thật hấp dẫn. Vị bùi bùi của tôm thịt cùng vị thơm của lạc rang vô cùng hấp dẫn khiến món nộm sẽ ngon hơn rất nhiều , ăn mãi mà không thấy ngán. Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể sáng tạo thêm một vài nguyên liệu khác cho hợp khẩu vị.

Ngon nhỉ chúc bạn thành công và có món nộm đu đủ thật ngon nhé.
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

thit thăn chiên xù Mon Tom chien Top mon trung quoc thùng nầm cơm chiên thơm nau bun sắn hấp cốt dừa Hà Ly banh trung thu canh cá nam xao bo Cách làm dâu tây nhồi kem va dau hao vị ngọt công thức kem bơ Dẻo kem ngon trộn salad dưa hấu bắp bò kho âm thực giải nhiệt gà hầm oliu trứng nấu chua cay huyết áp cao huyết áp kali magiê canxi làm bánh không cần lò nướng canh cà rốt nấu cà chua lam banh gac dau xanh banh cung mực ống nhồi cá ngừ co xuc xich rim ngon banh num dua cách làm bắp rang bơ caramen chè chuối kiểu thái cách làm kim chi củ cải Kẹo Thịt gà mung toi khoai tia khoai tây chiên bột công thức tôm chiên trứng muối kem tươi các loại soda mix nau thit tôm nước sốt chua ngọt Tips Các bước vệ sinh kiềng bếp ga mẹo nhỏ goi bo tron cay Rau Lang Xào Tỏi bun xao chay gà hầm giáng chè đậu đỏ yến mạch Cật Bí quyết chọn thịt tươi ngon Com cách làm cơm chiên xù lÃng lam banh chocolate món mà bảo quản Từ Thịt bò cÃƒÆ rau mon pho xao nem chua làm bánh mỳ nướng giòn salad rau mam ngon phồng là chanh banh phu the thịt xông khói cuộn khoai góc đầm ấm Vị tỉnh kho quẹt tôm khô nước gừng nấu sả Thịt sốt cà chua nau lẩu mon an thai lan bap cai goi ga banh xeo nam thịt lợn quay nâu lẩu Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ Rau câu lá dứa cach lam muc tuoi nuong Làm Mứt dừa Banh bao cach lam xa lach frise tron gÃƒÆ nuing đẹp Chân giò món chè lạ tiếp nem tai thính Thit nướng Ä an Đĩa che chuối công thức nước ép dưa lưới làm sữa chua dâu vien thit heo làm tương ớt Cá rô kem trà xanh xoi cuon bữa trưa công sở XAO lam rau lang tron thit vit canh chua cÃƒÆ basa thóp Dứa thơm cá chiên sốt mè Cách lam Dua leo muối hoa giấy