Món nộm đu đủ giòn giòn, chua cay làm theo công thức mới của NauNgon.com sẽ giúp món nộm bình thường trở nên ngon và lạ, hấp dẫn thực khách hơn rất nhiều.

	Nộm đu đủ giòn ngon, chua cay công thức mới

 Nộm đu đủ là món trộn thường được lựa chọn để khai vị trong các bữa tiệc, cỗ , ... Món ăn ngon này đã quen thuộc và rất dễ làm, tuy nhiên với một chút biến tấu trong công thức, hi vọng Ngon nhỉ sẽ giúp bạn có thể trải nghiệm vị giác mới.

Cách biến tấu mới với nhiều nguyên liệu giúp món nộm đu đủ bổ dưỡng hơn rất nhiều so với công thức thông thường. Không những vậy, sự góp mặt của nhiều loại thực phẩm cũng giúp món nộm nhìn ngon mắt hơn với sự góp mặt màu đỏ của ớt,cà chua, ,màu xanh của đậu đũa và màu trắng của những sợi đu đủ.

nộm đu đủ giòn giòn chua cay

Nộm đu đủ giòn giòn, chua cay với công thức mới

Nguyên liệu làm nộm đu đủ

- 1 quả đu đủ xanh

-   2-3 quả ớ

-  10 - 12 con tôm khô

-  3 tép tỏi

- 1 quả chanh

- 8 quả cà chua bi

- 100 gram lạc rang

- 60 gram đậu đũa

- Gia vị, hành phi, lá húng quế ( tùy thích)
Cách chế biến

 

Bước thứ nhất(1)

- Lạc rang chín rồi cho vào khăn khô ủ giòn và xát bỏ vỏ.

- Tôm khô đêm ngâm vào nước ấm cho mềm.

- Đậu  đũa làm sạch, bẻ khúc khoảng 5 - 7cm, đem luộc chín, vớt ra rồi cho vào  bát nước đun sôi để nguội để đậu giữ được màu xanh và độ giòn.

Bước thứ hai(2)

Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, cắt làm hai theo chiều dọc, dùng muỗng nạo bỏ hết hột bên trong, thái hoặc nạo thành những sợi mỏng dài.

Bước thứ ba(3)

Ngâm đu đủ vào âu nước lạnh có vài viên đá để đu đủ được giòn.

Bước thứ tư(4)

- Ớt bỏ hạt, thái miếng. Tỏi bóc vỏ. Cho cả hai nguyên liệu vào cối giã nhỏ.

- Tiếp đó lần lượt cho tôm khô và ½ (một phần hai) lạc đã bóc vỏ giã nhuyễn mịn.

Bước thứ năm(5)

Chanh  vắt lấy nước cốt, đổ vào cối đá. Sau đó thêm 1 muỗng canh đường, 1/2  muỗng canh nước mắm (nếu không thích mùi nước mắm trong món nộm, bạn có  thể thay thế bằng bột canh) rồi trộn thật đều.

Bước thứ sáu(6)

- Cho  đu đủ nạo sợi, đậu đũa bẻ khúc và cà chua bi cắt đôi vào một bát trộn  lớn. Đổ phần nước trộn bạn vừa làm ở Bước thứ năm(5) vào trộn thật đều.

- Bày nộm đu đủ ra đĩa. Nếu dùng liền thì rắc đậu phộng (lạc) rang, hành tím phi và lá quế vào nếu thích.

Từng miếng nộm đu đủ giòn giòn, chua chua , cay cay hòa vào đầu lưỡi với hương vị thật hấp dẫn. Vị bùi bùi của tôm thịt cùng vị thơm của lạc rang vô cùng hấp dẫn khiến món nộm sẽ ngon hơn rất nhiều , ăn mãi mà không thấy ngán. Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể sáng tạo thêm một vài nguyên liệu khác cho hợp khẩu vị.

Ngon nhỉ chúc bạn thành công và có món nộm đu đủ thật ngon nhé.
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

bánh hambuger kim chi cach lam kem bo lẠu hẠi sẠn chua cay Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng hå å váy lệch vai dạ dày hầm làm bánh chuối nướng salad dau tay kem sữa cùng gà xào ngô Trứng cá hồi Đùi ga cha dau thit xa lach bap bo ngon Trang Trí Đậu Hà Lan canh bò nấu chua banh mi cuon chả nấm hương bà Tom kho thịt bò khô cach lam dau phong chien MI y nộm củ sen nâu ăn ngon bánh bao rán giòn muối dưa các món ăn vặt ngon bi ngo làm bánh nhúng sáp ong Món thai cánh gà lam thach dua hau bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh cua chien gion Cach lam nom du du Quang Trung M lam dua muoi món ngon cuối tuần cho gia đình cách chế biến măng không độc hại trứng xào cách làm bánh mì ổ mut dau trà táo cach nau lẩu kim chi lam bo cach nau xoi che mọc tôm banh brownies coi so diep cách chế biến mỳ đúng gio lanh cach lam muop dang xao thit lọ thủy tinh cach lam bo nuong rau cu Cháo mè đen canh khế Gà kho xả ot canh cá bò đánh trứng trứng bông mịn bánh gato cuộn đậu hũ xào banh pia gà rang lá chanh banh bong lan cuon cacao kem canh măng chua Giao thông cach lam be non ham ngon khoai tây nhân phô mai giò heo kho sả ớt Thành Dưa cải kem dừa nạo cà phê lẩu ếch nấu măng chien trung canh ga nuong Cách làm bánh mì tươi món chính mon chinh nước cốt viên khoai tây chiên banh mi kep ca ngu dong hop Chúng mình cùng học cách trang trí bánh thơm xào cánh gà gà lollipop pasta gà canh giÃƒÆ cach lam banh phong tom sẠy cach lam cuong hong heo chien ngắm Rau trộn xúc xích thịt gà cách làm cơm bọc tôm chiên xù Xao dau hu chien thịt heo nướng du cach lam cha gio sua giai huong dan nau xoi do den x cà pháo muối thế nào canh cá hú rau củ Cach Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng cà thà c là c cách nấu bún riêu chà bông thịt giÒ nÂy chẢ da heo bánh socola sườn heo hầm bí bún bò hầm Nấu Chè xa lach ga nuong