Các bà nội trợ hãy bổ sung món nộm dạ dày thập cẩm thơm ngon, giòn giòn chua cay này vào thực đơn gia đình mình nhé. Món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, ăn hết vẫn không hề ngán.

	Làm phong phú thực đơn bằng món nộm dạ dày thập cẩm thơm ngon tròn vị

 Cách làm nộm dạ dày thập cẩm thơm ngon

Nộm dạ dày thập cẩm giòn giòn chua cay hấp dẫn tới miếng cuối cùng.

Từ Dạ dày các bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, giản đơn nhất là luộc lên và thưởng thức, nhưng nếu bạn có thời gian thì hãy thử biến tấu thành nhiều món khác nữa nhé, như món nộm dạ dày thập cẩm giòn, quyện với vị chua của khế xanh, giòn ngọt của hành tây, thơm nồng mùi sả, vị cay của ớt dưới dây chẳng hạn. Món nộm này sẽ giúp mâm cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn và ngon hơn.

Nguyên liệu cần thiết để làm nộm dạ dày thập cẩm :

- 1 cái dạ dày lợn nhỏ tầm 300g

- 1 quả khế chua

- 1 củ cà rốt

- 1 nhánh sả

- Nửa củ hành tây

- Ớt bột, muối, đường, hạt nêm, rau răm, rau mùi, ớt quả, nước mắm

- Dấm, lạc rang vàng.

Các bước thực hiện món nộm dạ dày thập cẩm :

Bước thứ nhất(1):

- Dạ dày rửa thật sạch, lộn ngược phía bên trong, cắt bỏ lớp mỡ, cạo sạch, sau đó rửa thêm, lộn dạ dày trở lại như cũ.

- Rưới một thìa canh nước mắm, muối, một ít dấm vào dạ dày, để thấm khoảng 30 phút.

Cách làm nộm dạ dày thập cẩm giòn ngon 1

Bước thứ hai(2):

- Sau 30 phút cho dạ dày vào rổ thưa, dùng tay chà để bao tử ra hết chất nhớt, rửa lại cho thật sạch.

- Luộc chín dạ dày, thái nhỏ.

Cách làm nộm dạ dày thập cẩm giòn ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Khế bỏ rìa, thái sợi nhỏ, dùng tay vắt nhẹ để khế ra bớt chất chua.

- Hành tây bỏ phần vỏ khô, thái sợi mỏng, ngâm hành vào âu nước lạnh có cho thêm vài viên đá lạnh để bớt hăng.

Cách làm nộm dạ dày thập cẩm giòn ngon 3

Bước thứ tư(4):

- Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi nhỏ. Trộn vào âu cà rốt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ dấm, ướp khoảng 15 phút, sau đó dùng tay sạch vắt ráo.

Cách làm nộm dạ dày thập cẩm giòn ngon 4

Bước thứ năm(5):

- Sả tước phần xơ, thái khoanh tròn.

Bước thứ sáu(6):

- Ớt quả giã nhuyễn với hai thìa nhỏ đường, trộn lẫn ớt giã và một thìa canh nước mắm.

- trộn thật đều cà rốt, khế, hành tây, dạ dày, sả, ớt bột, rau mùi, rau răm rửa thật sạch, thái nhỏ, thêm nước mắm, một ít hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thấm.

Cách làm nộm dạ dày thập cẩm giòn ngon 6

Bước thứ bảy(7):

- Cho lạc đã rang thơm vào, gắp ra đĩa có thể dùng kèm với bánh phồng tôm.

Cũng không mất quá nhiều thời gian cho món nộm này, món ăn ngoài có tác dụng chống ngán, còn là món ăn kèm, món nhậu ngon lý tưởng cho các ông xã.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

bánh bông lan quà sườn hầm đậu Cắt heo nau cac mon an CHE BA BA xay sinh tố thanh long cupcake giáng sinh thit ga ăn dặm kiểu Nhật rửa nem cá quả gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép quÃ Æ Thit nướng cách làm bánh quy bi do Suon non canh riêu cá chép mam ruoc xao voi thit dien Muoi dua cai bánh tráng cuốn cá nướng ga om tôm kho kìm tôm cuốn thịt cach lam trung Canh mướp hương kỹ năng bi heo tu lam mi Y Mút cu sen vi廙t chuối đánh xéo hÃƒÆ lan rau muống khoai mon chuyện cách nấu bún mung toi che tháºch cà rà cach danh tua luoi MON CANH sinh tố dưa leo dưa gang cách làm thịt xiên làm Đẹp lẩu cá món kho 2 đài loan cach lam banh ran xiên bánh trứng nuong banh mi cách may ví Banh trang Sinh tố nước mắm Sua chua cach kho ca basa ngon Thit ba chi nhanh gọn Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi Làm sao để biết nấu ăn Hội An Bánh Canh Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm lagu bò xôi lá nếp các món xôi Hao hap bò xào lá lốt dạ dày hầm Món Hap pudding đỗ đỏ canh Súp lơ Chien khoai tay xoai xanh tron thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa