Phở gà trộn là món dễ ăn lại không bị ngán, mùi rau thơm quện với hành khô, lạc rang ăn với phở và thịt gà rất hài hòa. Nếu bạn là tín đồ của các món trộn chắc chắn không thể bỏ qua món này.

	Hướng dẫn tự làm phở gà trộn ngon lành đãi cả nhà

Những ai đã từng thưởng thức món phở gà trộn ngoài hàng, chắc hẳn đều khó mà quên được hương vị của món này. Tuy nhiên nếu ngại vấn đề vệ sinh an toàn thì các bạn có thể tự mua về chế biến, vừa ngon vừa rẻ lại đảm bảo. Bởi nguyên liệu làm phở gà trộn rất sẵn, dễ mua. Cùng NauNgon.com vào bếp làm món trộn ngon lành này đãi cả nhà nhé.

Phở gà trộn

Phở gà trộn món ăn ngon có thể ăn tới no mà không ngán

Nguyên liệu cần thiết để chế biến món phở gà trộn :

 1 con gà ta
- 2 nhánh gừng
- Vài củ hành khô
- Muối, nước mắm, đường, tỏi, hắc xì dầu, xì dầu, dấm tiều (hay còn gọi là dấm đỏ)
- Sợi bánh phở
- Vài nhánh hành lá, rau mùi, rau húng, rau răm
- Lạc rang vàng

Tùy vào lượng người thưởng thức mà bạn có thể tự tăng giảm nguyên liệu.

Các bước làm món phở gà trộn :

Bước thứ nhất(1):
- Gừng, hành khô rửa thật sạch, nướng thơm.
- Hành lá, giá, rau húng, rau răm, rau mùi, rửa thật sạch. Thái nhỏ hành lá và rau mùi.

Bước thứ hai(2):
- Gà rửa thật sạch, nhổ lại lông tơ cho thật sạch.
- Cho gà vào nồi, thêm gừng, hành khô nướng thơm và một thìa canh muối, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong.
Bước thứ ba(3):
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, phi thơm tỏi đến khi tỏi vàng, đổ ra bát.
Bước thứ tư(4):
- Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi cho mềm, xả lại nước lạnh, đổ bánh phở ra rổ rưới một ít tỏi phi và một ít dầu chiên lên bề mặt bánh phở để chống dính.
Bước thứ năm(5):
- Lạc rang vàng, giã thô.
Bước thứ sáu(6):
- Hỗn hợp nước tương: pha hai thìa canh xì dầu, một thìa canh hắc xì dầu, hai thìa canh đường, hai thìa nhỏ dấm tiều và một ít tỏi phi vàng, khuấy đều để đường tan, nêm hơi mặn để dùng chung với bánh phở trộn.
Bước thứ bảy(7):
- Thịt gà sau khi chín, vớt ra âu nước lạnh để da gà được giòn lâu, sau đó chặt thành từng lát vừa ăn hay dùng tay xé nhỏ thịt gà.
Bước thứ tám(8):
- Phần nước dùng bạn nêm gia vị lại cho vừa ăn, múc một ít nước súp ra bát, rắc hành lá thêm rau mùi vào.
Bước thứ chín(9):
- Khi dùng, cho bánh phở ra bát, thêm thịt gà, rưới một ít tỏi phi, thêm lạc rang, hành lá và rau mùi, rưới một ít nước tương đã pha, dùng kèm với giá, chanh, ớt, các loại rau thơm và bát nước súp. Có thể thêm tương ớt nếu bạn ăn cay.

Món ăn ngon này có ưu điểm là bạn có thể ăn tới no mà vẫn thấy nhẹ bụng vì không có quá nhiều chất béo, từ nay các bạn đã chẳng cần phải ra ngoài hàng mới thưởng thức được món này rồi. Cuối tuân nhiều thời gian rảnh rỗi các chị em hãy làm món phở gà trộn này cả nhà thưởng thức nhé.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

thịt bọc trứng rán xù Cơm cà ri gà thơm nức trên phố chù xoi gac hinh bong hoa dê S dui ga nuong la chanh ngon rạm rang lá lốt thịt gà sốt xì dầu Giảng salad gà với rau củ Khó lăn cách làm pasta nghêu gạo Mềm dẻo cá bẻo mùa đông nem táo đu đủ trung op la ngn món canh ngon công thức cơm chiên kim chi cải thảo cá hồi gỏi cá hồi Yee Sang chúc sung cơm chiên trứng bong bi nhoi com làm bánh xeo món Nhật mắm tôm chua găng tay thái xào sò điệp may xay sinh to banh xep nuong mẹo cach lam flan pháp thịt ba chỉ om rau củ đậu hủ non xào thịt muối ô mai tươi gudetama đậu phụ sốt chay Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật huong dan nau xoi do den mieng ga lam banh bot loc cach lam ngao hao gung sa banh kem kem vừng đen xôi đậu quản lý tim ga xao gung bap bo ham tieu xanh cach lam vit rang muoi Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ cà chua nấm sò Đâu sốt vang tẠsan hà Miền hå å bánh giầy giò Trung Thu cải băp ca hoi chien mat ong Bếp Việt lam snow ball cookies cach lam sinh to dua thap cam Banh bong lan pho mai tiêm tối nay nhà mình ăn gì pà lam cÃƒÆ cach lam oc nhoi à gỏi gà bưởi Ca ri An ngon gà om coca cơm chiên gừng sinh to tao nôm lươn suon cot let canh riêu khoai tây quấn xúc xích cac mon chao bánh bột lọc bÃƒÆ mousse chocolate ngon lam suon non ham ngon nhút Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn rau bina xào tự làm quẩy lam banh macaron Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội Ý tưởng cơm bento doraemon lam banh duc ca lang mon ngon tôm rán tỏi gừng Gỏi vịt ăn nhẹ ngày cuối tuần rán gà kiểu nhật trái cây tươi bánh mỳ lam chan gio hoa ngon miến trộn thịt bò rau củ Ngày Tết biến chin bánh Churros Ngọt lành canh rong mứt cả cá miến nấu thịt băm lẩu ốc hương Khau món sốt cà chua lam banh pavlova truyền thống Cải ngọt xào thịt viên