Phở gà trộn là món dễ ăn lại không bị ngán, mùi rau thơm quện với hành khô, lạc rang ăn với phở và thịt gà rất hài hòa. Nếu bạn là tín đồ của các món trộn chắc chắn không thể bỏ qua món này.

	Hướng dẫn tự làm phở gà trộn ngon lành đãi cả nhà

Những ai đã từng thưởng thức món phở gà trộn ngoài hàng, chắc hẳn đều khó mà quên được hương vị của món này. Tuy nhiên nếu ngại vấn đề vệ sinh an toàn thì các bạn có thể tự mua về chế biến, vừa ngon vừa rẻ lại đảm bảo. Bởi nguyên liệu làm phở gà trộn rất sẵn, dễ mua. Cùng NauNgon.com vào bếp làm món trộn ngon lành này đãi cả nhà nhé.

Phở gà trộn

Phở gà trộn món ăn ngon có thể ăn tới no mà không ngán

Nguyên liệu cần thiết để chế biến món phở gà trộn :

 1 con gà ta
- 2 nhánh gừng
- Vài củ hành khô
- Muối, nước mắm, đường, tỏi, hắc xì dầu, xì dầu, dấm tiều (hay còn gọi là dấm đỏ)
- Sợi bánh phở
- Vài nhánh hành lá, rau mùi, rau húng, rau răm
- Lạc rang vàng

Tùy vào lượng người thưởng thức mà bạn có thể tự tăng giảm nguyên liệu.

Các bước làm món phở gà trộn :

Bước thứ nhất(1):
- Gừng, hành khô rửa thật sạch, nướng thơm.
- Hành lá, giá, rau húng, rau răm, rau mùi, rửa thật sạch. Thái nhỏ hành lá và rau mùi.

Bước thứ hai(2):
- Gà rửa thật sạch, nhổ lại lông tơ cho thật sạch.
- Cho gà vào nồi, thêm gừng, hành khô nướng thơm và một thìa canh muối, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong.
Bước thứ ba(3):
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, phi thơm tỏi đến khi tỏi vàng, đổ ra bát.
Bước thứ tư(4):
- Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi cho mềm, xả lại nước lạnh, đổ bánh phở ra rổ rưới một ít tỏi phi và một ít dầu chiên lên bề mặt bánh phở để chống dính.
Bước thứ năm(5):
- Lạc rang vàng, giã thô.
Bước thứ sáu(6):
- Hỗn hợp nước tương: pha hai thìa canh xì dầu, một thìa canh hắc xì dầu, hai thìa canh đường, hai thìa nhỏ dấm tiều và một ít tỏi phi vàng, khuấy đều để đường tan, nêm hơi mặn để dùng chung với bánh phở trộn.
Bước thứ bảy(7):
- Thịt gà sau khi chín, vớt ra âu nước lạnh để da gà được giòn lâu, sau đó chặt thành từng lát vừa ăn hay dùng tay xé nhỏ thịt gà.
Bước thứ tám(8):
- Phần nước dùng bạn nêm gia vị lại cho vừa ăn, múc một ít nước súp ra bát, rắc hành lá thêm rau mùi vào.
Bước thứ chín(9):
- Khi dùng, cho bánh phở ra bát, thêm thịt gà, rưới một ít tỏi phi, thêm lạc rang, hành lá và rau mùi, rưới một ít nước tương đã pha, dùng kèm với giá, chanh, ớt, các loại rau thơm và bát nước súp. Có thể thêm tương ớt nếu bạn ăn cay.

Món ăn ngon này có ưu điểm là bạn có thể ăn tới no mà vẫn thấy nhẹ bụng vì không có quá nhiều chất béo, từ nay các bạn đã chẳng cần phải ra ngoài hàng mới thưởng thức được món này rồi. Cuối tuân nhiều thời gian rảnh rỗi các chị em hãy làm món phở gà trộn này cả nhà thưởng thức nhé.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

bo tai me ngon cách làm món chả đùm Pà ca ri bo kieu nhat ngon cach lam bun ca ro cach lam sua cach lam tran chau ngon cai chip xao nam đôi đũa da day ham thao qua hau nuong thom ngon cach lam ga xien que lam banh ngot mi goi boc khoai tay tương chấm gỏi đậu bắp sốt cà chua những món cánh gà ngon che hat sen nha dam thịt gà kho hạt dẻ cach lam banh cheesecake khong can lo nuong nau lau bim bim chuối cach lam banh uot ngot Day Nau An Ngon cach lam cha khoai tay Ông ăn chả bà đi theo rau tron ngon cách làm Đậu phụ thạch cach nau đậu hủ chiên banh ngot Tăng cân banh ran nhan dau do xường banh pia ga ham sà gẠc cánh gà sốt cà chua Miến xào ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt sườn kho đậu hủ cach lam mon ga roti bánh mì ấm trà Tu hài nướng bổ rẻ phố Trần Nhật mẹo nhận biết bún hàn the giái cÃƒÆ Basa Ngon như Cù kỳ Móng Cái sinh tố mít mát lạnh Mẹo chữa xong nồi bị cháy món cà thịt bò nhồi rau củ Pha lau bo Làm mứt dứa lạ miệng đậu hũ tẩm mè chiên Cách chế biến cua bánh tráng cuốn thịt heo bun thap cam thói quen nấu ăn bò xào chua mặn Phở xào bò cà chua chiên cà tím cháy tỏi cách nấu canh chua ngon ngó sen xào bò miẠgà xiên sốt chanh bánh bông lan mặn thịt kho tiêu Ngọc Lan bò hầm cà chua cach lam banh mi bi do cach lam bo xao dau que cach lam xoai dam ngon ga chien kieu indonesia pho ga tron ngon sinh to bo dua canh cải nấu nghêu Bún thang tom ran tẠo cơm rang dương châu bí nướng mien xao han quoc hà trái cây sấy khô nem rán tôm Miền Nam canh món ngon từ kim chi đúc banh gio ngon ri cách muối cà ngon làm pizza ngon cơm gà xối mỡ lãng mạn nước chấm mẻ Mon ngon de lam soda chanh bạc hà trị cách làm chè đào bí ngòi kho cá bánh dâu tây thit kho rau cu ngon bánh bò hấp món ngon dễ làm Nộm dạ dày và dưa thit kho Mua He bánh crepe chuối đuổi cách làm kẹo dẻo AM THUC mon han tap