Nộm lưỡi lợn ngó sen là một món ăn ngon và lạ miệng ở chỗ lưỡi lợn giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt sẽ tạo thành một món ngon khó cưỡng trong mùa hè này.

	Giòn mát mà ngon như nộm lưỡi lợn ngó sen

 Cách làm nộm lưỡi lợn ngó sen giòn mát

Nộm lưỡi lợn ngó sen giòn mát cho ngày hè.

Mùa hè về ngó sen rất sẵn và được bày bán nhiều ở các chợ lớn, từ ngó sen các bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau, trong những ngày thời tiết nóng nực thế này mời các bạn cùng NauNgon.com tham khảo cách làm nộm lưỡi lợn ngó sen, món nộm giản đơn mà lại quá ngon và mát.

Nguyên liệu:

- ½ (một phần hai) cái lưỡi lợn vừa ăn

- 200 gram ngó sen chua ngọt

- 1 củ cà rốt nhỏ

- Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối và ớt bột

- Rau quế, rau thơm

- Bánh phồng tôm.

Các bước làm món nộm lưỡi lợn ngó sen :

Bước thứ nhất(1):

- Lưỡi lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, chần sơ lưỡi lợn qua nồi nước sôi, sau đó lấy ra cạo sạch phần cặn trắng của lưỡi, rửa lại cho thật sạch.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo cho lưỡi lợn vào nồi, luộc chín, thái nhỏ.

Bước thứ ba(3):

- Ngó sen rửa lại cho thật sạch, dùng tay tước sợi, trộn vào ngó sen một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, để khoảng 30 phút. Sau đó dùng tay vắt ráo nước, để lên rổ cho ráo nước.

- Rau quế, rau thơm lặt lấy lá, bỏ cọng, rửa thật sạch.

Bước thứ tư(4):

- Cà rốt rửa thật sạch, bào vỏ, thái sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, trộn thật đều để yên khoảng 15 phút, sau đó vắt ráo.

Bước thứ năm(5):

- Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường hòa cho đường tan, bên trên thêm tỏi, ớt đã giã, vắt vào vài giọt chanh hoặc một ít giấm nêm hơi chua chua, ngọt ngọt.

Bước thứ sáu(6):

- Trộn ngó sen, cà rốt, lưỡi lợn vào âu.

Bước thứ bảy(7):

- Thêm bát nước mắm vào, ớt bột, dùng đũa trộn thật đều, thêm rau quế, rau thơm vào hỗn hợp nộm. Múc ra đĩa dùng kèm với bánh phồng tôm.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trộn / Sa lát

cơm cháy cà tím xào thịt heo phần thịt salad xoai Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ canh trứng hàn quốc NÃm sot chanh chuối đông bắp cải xào ba rọi công thức sa kê chiên bột canh cá bò sônglaò nấu bí đỏ"> móng giò nấu bí đỏ trứng cút xào nấm mèo phô mai chiên khoai tây Đuông chà là món ngon độc đáo vùng Mực nhồi thịt cach lam ga ro ti nuoc dua cach lam nuoc mo bánh cá chiên canh ga sot chua ngot ngon khoai tay va rau nuoc ep khe xiên nướng rau bó xôi cải bó xôi vitamin K tro choi nau an bap xao mo hanh chữa dam cách làm cá hồi nướng bắt Ăn Trưa bò xào cay Cách làm thịt nướng mut man ngon Mam ruoc thịt món tempura Xuân Hương my bo nam gỏi tôm mì udon Ốc mực rim bí quyết bảo quản các loại rau tươi cÃƒÆ voi thÐ Ð tom hap nuoc dua cà kho nhung mon canh sa lát xoài bơ trộn sữa chua bầu xào Ngày Tết bap cai tim ngon mon an thai ngon muc ong banh cu cai trieu chau canh ghẹ nấu hải sản sua dau tay chả giỏ là mà Bánh mì tươi qua đao gạo món chay canh rau chan vit thit bam rau thom banh quy bo dau phong MUOP Ăn kèm phơ ca nghề Ấm luoc da day lam spaghetti rau cu lam phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng vàng trung muoi rang ghe thịt bê bóp thấu Cá kho dau hu tu xuyen cay ngon canh bánh trang cuốn bánh mỳ gối Bánh bao chiên nui xao xoi me den thom ngon trung chung thit thịt gà chiên mặn bảo quản bánh cookies sach se Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi Mẹ nộm măng chua Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh banh trai vai pizza huong dan cam hoa nguyen CÃƒÆ Kho co canh tom kho rau ngổ lam mien xao bap cai nam canh nghêu nấu cải những quán mì Quảng ngon Mì Quảng gà bi do om dau phong cách nấu hủ tiếu nam vang nên thịt bò nấu rượu vang do kho chay ngải cửu jeans canh chua cà cơm chiên chay nhan thap cam banh trung thu món ăn Việt Bánh Ngọt Da day heo 同行龙