Chỉ với vài nguyên liệu giản đơn và thời gian chế biến nhanh, bạn sẽ có ngay món salad bạch tuộc cay quá ngon và hấp dẫn. Bắt tay vào làm cùng Ngon nhỉ nào.
Salad bạch tuộc cay là món salad trộn với sự kết hợp của bạch tuộc, dưa leo và miến
Nguyên liệu
- 150 gram bạch tuộc
- 20 gram miến
- 1 trái dưa leo
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
Gia vị để làm nước xốt:
- 2 muỗng canh tương ớt của Thái
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê dầu mè, gia vị
Cách làm món salad bạch tuộc cay
- Miến ngâm nước cho mềm, luộc chín rồi vớt ra để ráo, dùng kéo cắt ngắn vừa ăn.
- trộn thật đều các nguyên liệu trong phần nước xốt, khuấy cho tan đường.
- Bạch tuộc rửa thật sạch, luộc chín, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Dưa leo rửa thật sạch, cắt miếng vuông nhỏ bằng với miếng bạch tuộc, hành tây thái mỏng. Nếu không thích ăn hành sống, bạn có thể ngâm hành tây trong nước pha với chút giấm, muối, đường để làm hành dịu lại.
- Cho bạch tuộc, miến, dưa leo, hành tây vào tô trộn, nếu chưa ăn ngay bạn có thể cất vào tủ lạnh, món salad này ăn lạnh cũng quá ngon.
- Khi ăn bạn rưới nước xốt lên tô salad, trộn thật đều.
- Bày salad bạch tuộc lên đĩa, dùng ngay.
Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có món salad bạch tuộc để thưởng thức rồi đó. Món này mà bạn nào thích ăn cay cho nhiều tương ớt của Thái vào ăn thì đã lắm.
Ngon nhỉ chúc bạn thành công và ngon miệng nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
