Vị chua chua cay cay của nước sốt quyện cùng với cái giòn giòn ngọt mát của cải bắp sẽ giúp bạn xua tan đi sự chán ngán của các món ăn chứa nhiều dầu mỡ. Thêm vào đó rau củ lại là liều thuốc bổ cho làn da của ban, Chỉ mất khoảng 15 phút chế biến các bạn đã có ngay một món salad ngon tuyệt rồi, cùng NauNgon.com thực hiện nhé.
Salad bắp cải cà rốt chua chua cay cay chống ngán rất tốt cho bữa ăn nhiều chất.
Nguyên liệu cần thiết cho món salad bắp cải cà rốt :
- phần salad:
500gr cải bắp
150gr cà rốt
1 củ hành tươi
- Phần nước sốt:
1 thìa súp dấm
3 thìa súp mayonnaise
150gr sữa chua không đường
1 thìa cà phê mù tạt
Lá hẹ thái nhỏ (khoảng 2 thìa súp)
1 thìa súp đường
Muối, hạt tiêu.
Các bước thực hiện món salad bắp cải cà rốt :
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái sợi. Cải bắp bỏ phần lá già bên ngoài, thái sợi rồi ngâm rửa thật sạch, để ráo. Hành củ thái lát mỏng. Cho tất cả rau đã thái sợi vào một tô trộn salad.
- Cho sữa chua và mayonnaise vào một tô khác, khuấy đều lên để có được một hỗn hợp đồng nhất.
- Thêm giấm, đường, mù tạt, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục trộn thật đều, nếm thử cho vừa khẩu vị.
- Cuối cùng bạn thêm hẹ đã thái nhỏ vào trộn cùng là được (bớt lại một chút hẹ để rắc lên trang trí khi món salad hoàn thành).
- Đổ phần nước xốt vào phần rau thái sợi và trộn thật đều lên, dùng ngay hoặc cất trong ngăn mát trong tủ lạnh đến khi dùng mới lấy ra cũng quá ngon và mát
Với những nguyên liệu giản đơn với 15 phút thực hiện một món ăn ngon có tác dụng chống ngán cực kỳ tốt đã hoàn thành, với những bữa ăn có nhiều chất hay nhiều món chiên, rán các bạn nhớ làm thêm món salad bắp cải cà rốt này nữa nhé.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
