Nộm rau muống là món ăn dân dã dễ thực hiện và còn “hạt dẻ” nữa chứ. Hãy cùng làm món nộ rau muống theo công thức dưới đây nhé.
Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn là rất OK đó !
Nguyên liệu gồm có:
- Rau muống: 1 mớ
- Lạc: 1 lạng
- Chanh: 1 quả
- Rau kinh giới,
- Húng,
- Gia vị,
- Đường
Cách chế biến:
- Rau muống nhặt bỏ gốc, bỏ lá (để khi trộn nộm không bị nhũn), rửa thật sạch, chần qua nước sôi để rau chín khoảng 80%.
- Lưu ý khi các bạn chần rau để rau sôi một lát, bấm thấy vừa mềm là được, vớt ra thả vào âu nước lạnh, để nguội hẳn vớt để ráo nước.
- Lạc rang vàng, giã dập.
- Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
- Ớt thái lát, kinh giới, rau húng thái rối.
- Cho rau muống đã chần vào một âu lớn, cho một chút gia vị, 2 muỗng đường, chanh, nếm nêm vừa ăn, trộn thật đều cho thấm gia vị, cho tiếp ớt, rau thơm và cuối cùng là lạc rang trộn thật đều, bày ra đĩa, rắc một ít lạc lên trên. Bạn đã có một đĩa nộm rau muống ngon rồi đấy!
Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
