Món salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc, không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Khi thưởng thức, món salad tôm tưởng như quen thuộc lại khá lạ với cái ngọt dịu của nấm, dưa chuột và tôm thịt lẫn trong cái giòn sần sật của mộc nhĩ. Hương dầu mè thơm phức cũng khiến cho món salad tôm thêm phần kích thích và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm món Salad tôm sắc màu ngon cho 4 người ăn:
- 200 g tôm nõn cắt đầu, bóc vỏ
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả dứa chín
- Vài cái mộc nhĩ
- 3 quả cà chua nhót
- 1 cái nấm mỡ
- Nguyên liệu pha nước trộn:
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê giấm gạo.
Cách làm món Salad tôm sắc màu ngon cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu làm Salad tôm sắc màu:
- Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng khoảng 1 tiếng cho nở mềm.
- Cà chua bổ đôi.
- Cắt thịt dứa thành từng miếng vuông nhỏ.
- Nấm, dưa chuột xắt hạt lựu cùng kích cỡ. Mộc nhĩ cũng cắt miếng vuông có kích thước tương tự cho đẹp mắt.
Các bước làm Salad tôm sắc màu:
Bước thứ nhất(1):
Đun sôi nước, thả nấm vào luộc sơ trong giây lát rồi vớt ra, thả vào bát nước nấu sôi để nguội.
Bước thứ hai(2):
Đun sôi nước trở lại, thả tôm vào luộc chín rồi vớt ra.
Bước thứ ba(3):
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn lớn. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu pha nước trộn thành một hỗn hợp rồi đổ vào bát trộn, xóc đều hoặc đảo nhẹ cho các nguyên liệu thấm đều.
Những lưu ý khi làm món Salad tôm sắc màu ngon:
- Sau khi trộn và xóc đều hoặc đảo nhẹ cho các nguyên liệu thấm đều để trong khoảng 15 phút trước khi ăn và dùng ngay sau khi trộn để món salad vẫn giữ được độ tươi ngon.
- Lưu ý tôm cắt đầu, bỏ vỏ, làm sạch tôm trước khi chế biên điều đó sẽ làm tôn lên vẻ ngon của món Salad tôm sắc màu này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
