Món ăn đậm đà hương vị, giàu chất dinh dưỡng lại dễ chế biến này thích hợp để bạn làm cho gia đình thưởng thức vào bữa sáng hay tối.
Nguyên liệu làm miến gà trộn giá cho 4 người ăn:
- 600 gram thịt gà.
- 200 gram miến khô
- 50 gram đậu phộng
- 1 ít rau mùi tàu, bạc hà, rau răm
- 1 muỗng súp đường
- 1 muỗng súp nước cốt chanh
- 1 muỗng canh mắm
- 2 muỗng canh xì dâu
- 2 muỗng nước luộc gà
- ½ (một phần hai) muỗng café tiêu
Cách làm miến gà trộn giá cho 4 người:
- Thịt gà mua về sau khi rửa thật sạch cho vào nồi luộc chín. Xé thịt gà thành những sợi vừa ăn.
- Tận dùng nước luộc gà ấy, ta cho miến đã rửa thật sạch và cắt khúc khoảng 5-7cm trần vào cho chín rồi vớt ra để ráo.
- Giá rửa thật sạch trụng nước cho tái.
- Các loại rau thơm nhặt rửa thật sạch rồi đem xắt nhỏ.
- Đậu phộng rang chín và bóc vỏ.
- Lấy 1 cái bát cho đường, nước cốt chanh, mắm, xì dầu, nước luộc gà, tiêu vao rồi trộn thật đều.
- Cuối cùng, bạn cho tất cả nguyên liệu vào trong 1 cái âu, tưới nước sốt vào từ từ động thời trộn thật đều sau đó nếm nêm lại đã vừa ăn chưa nhé.
Những lưu ý khi làm miến gà trộn giá:
- Để có nhiều phần thịt gà hơn bạn nên chọn gà ở phần ức hay đùi.
- Sau khi luộc gà xong, bạn múc ra 2 chén nước gà luộc ra để riêng, sau đó mới trụng giá bạn nhé.
- Món miến gà trộn giá ăn kèm với bánh phồng tôm hay cơm nóng đều rất tuyêt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
