Nếu bạn không thích món cơm chiên thông thường nữa thì hãy biến tấu 1 xíu với nguyên liệu quen thuộc là cơm. Sau đây, mình sẽ giúp các bạn cách làm cơm trộn lạp xưởng vừa ngon lại vừa tiết kiệm thời gian cho những bạn nào đang tiết kiệm thời gian cho công việc nữa đấy nhé.
Nguyên liệu làm cơm trộn lạp xưởng cho 4 người ăn:
- 2 tô cơm nguội
- 4 cây lạp xưởng
- 1 vài cái nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh gừng tươi.
- Xì dầu, gia vị, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm cơm trộn lạp xưởng cho 4 người ăn:
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
- Lạp xưởng hấp cách thủy cho mềm rồi xắt nhỏ
- Nấm hương thấm trong nước nóng cho nở ra, sau đó xắt nhỏ.
- Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.
- Gừng rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
- Bắc chảo dầu nóng cho gừng vào phi thơm. Tiếp theo cho lạp xưởng vào đảo đều.
- Sau đó, cho cà rốt và nấm hương vào. Thêm vào 1 muỗng xì dầu, ít gia vị và nước mắm. Xào trong khoảng 3 phút. nếm nêm lại cho vừa ăn thì tắt lửa.
Bước thứ hai(2):
- Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp lạp xưởng và rau củ ở trên vào cơm nguội, trộn thật đều cơm và thức ăn rồi hấp lại trong nồi cơm điện khoảng 10 phút là được.
Những lưu ý khi làm cơm trộn lạp xưởng:
- Bạn có thể tận dụng cơm nguôi để làm cơm trộn lạp xưởng hay bạn cũng có thể nấu cơm nóng rồi làm tương tự nhé.
- Tùy vào sở thích của bạn và các thành viên trong gia đình mà bạn có thể thay thế củ cà rốt bằng củ khoai tây hay những loại củ khác đều được hết.
- Lạp xưởng bạn hấp bằng nồi cách thủy hay bằng lò vi sóng đều ok hết nhé, mục đích chính chỉ làm cho mềm và diệt các vi sinh vật còn bám lại.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
