Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở Hàn Quốc, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hay là “Fan” của phim Hàn, chắc hẳn món ăn này luôn hấp dẫn bạn. Còn nếu không phải, sao bạn không thử “đổi gió” và thưởng thức món ăn đậm chất Hàn Quốc này xem sao nhỉ?
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) cực dễ mà ngon như nhà hàng

Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở Hàn Quốc, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hay là “Fan” của phim Hàn, chắc hẳn món ăn này luôn hấp dẫn bạn. Còn nếu không phải, sao bạn không thử “đổi gió” và thưởng thức món ăn đậm chất Hàn Quốc này xem sao nhỉ?

 

Món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) tuyệt hảo

Nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) cho 4 người ăn:

- Gạo ( ⅔ (hai phần ba) gạo tẻ và ⅓ (một phần ba) gạo nếp)

- 200 gram bí ngòi

- 200 gram cải bó xôi

- 200 gram cà rốt

- 200 gram giá đỗ tương

- 200 gram nấm kim châm

- 150 gram nấm hương tươi

- dầu chiên, muối ăn, tỏi và vừng rang

- Ướp thịt bò: 300 gram thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng dấm gạo,  ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu .

- Pha sốt: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.

- 4 quả trứng

- Rong biển sợi khô (không bắt buộc)

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) cho 4 người ăn

Sơ chế nguyên liệu cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap):

- Trước hết, bạn thái lát mỏng thịt bò, ướp thịt bò với với các nguyên liệu trên rồi cho vào tủ lạnh chừng nửa tiếng để thịt bò thấm gia vị.

bắt đầu sơ chế nguyên liệu cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Cắt gốc nấm kim châm, sau đó rửa thật sạch cùng các loại rau củ.

- Thái chỉ cà rốt, bí ngòi và xắt mỏng nấm hương.

- chuẩn bị sẵn sốt Bibimbap. Cho các nguyên liệu làm sốt vào bát và quấy đều lên đến khi sốt mịn.

bước cuối sơ chế nguyên liệu cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

Các bước thực hiện làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap):

- Bước thứ nhất(1): Trần rau cải bó xôi qua nước sôi trong khoảng 30 giây, vớt rau ra bát, để nguội, vắt rau cho bớt lượng nước thừa, sau đó xắt nhỏ vừa ăn, ướp rau với chút muối, chút dầu mè , chút vừng rang.

bước đầu làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ hai(2): Làm tương tự lần lượt với giá đỗ tương và nấm kim châm (Trần và ướp với muối, dầu mè và vừng rang).

ướp nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ ba(3): Lần lượt xào cà rốt và nấm hương với chút muối đến khi chín mềm.

Xào nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ tư(4): Cho tỏi vào xào thơm rồi đổ bí ngòi vào, thêm vào chút muối, xào cho đến khi bí ngòi tái thì đổ ra bát.

Xào rau cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ năm(5): Lấy thịt bò đã ướp ra cho vào chảo đảo đến khi săn lại, hết đỏ rồi cho ra bát. Không nên xào kĩ quá sẽ khiến thịt bò bị dai.

Xào thịt làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ sáu(6): chuẩn bị sẵn 4 bát đá Hàn Quốc, phết một lớp dầu chiên mỏng đều trong lòng bát. Cho vào mỗi bát 1 suất cơm, nén nhẹ.

chuẩn bị sẵn cơm cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ bảy(7): Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn lên trên cơm;

Đặt bát đá lên bếp, thêm lòng đỏ trứng gà vào chính giữa bát (hoặc trứng ốp la). Đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn rồi bỏ xuống.

- Bước thứ tám(8): Rưới sốt Bibimbap đã chuẩn bị sẵn lên, thêm rong biển khô, trộn thật đều các nguyên liệu lên và cùng thưởng thức thôi nào!

Bước cuối làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

 

Lưu ý khi thực hiện món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bạn luôn có thể tìm thấy sốt Gochujang, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ thực phẩm Hàn Quốc.

- Lưu ý giá đỗ tương khác giá đỗ thường các bạn nhé, giá đỗ tương to hơn mà cũng lâu chín hơn giá đỗ thường.

- Nếu như bạn không có bát đá, có thể dùng bát thường và làm giòn cơm trên chảo trước, nếu không có thể ăn luôn với cơm thường.

- Bạn có thể không thêm tương ớt Hàn Quốc nếu không ăn được cay.

- Bạn có thể thay đổi nguyên liệu rau củ phù hợp với sở thích của mình và cả lượng sốt sao cho hợp khẩu vị.

Trên đây là công thức làm món cơm trộn Hàn Quốc ( Bibimbap) dễ dàng, ngon miệng không thua gì nhà hàng của mình, Mong các bạn thành công với công thức này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn ngon

smoothies bánh mỳ dâu tây banh mi cuon xuc xichound-color: #F6460F" href="/index.php?q= công thức vịt nấu khoai môn"> công thức vịt nấu khoai môn trời công thức canh xà lách xoong nấu thịt Làm thit tam bot chien Ốc gai món quà của biển Phú Quốc cây cảnh Nghêu hấp cơm xào muối tẩy đồ da bánh ngon lạ bun xao chay cha gio rau cu banh xep nuong vムđáng ruoc ca đồ chơi CHA sinh to bơ dừa Pate gan gà Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật thuc uong giai nhiet cá tẩm bột chiên xù cách làm phở chiên sườn om dứa vịt hầm bia ăn uống bổ thận cá rau củ chuối chín rán bột cách làm thịt heo áp chảo gỏi gỏi cóc cóc chua ngọt Hằng MT gà xé Bánh mỳ gà xé Cá cơm banh bao chien cu san xao thit bánh bao cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam sô đa chanh cá nướng sả nghệ món ngon từ sườn non sua bi do 6 cách làm bento đẹp mà dễ cho bữa trưa nóng bức cách nấu hũ tiếu Xé ç ª làm bánh cuộn 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu giải nhiệt ngày hè Gan gà cha la bò xào khóm món ăn ngày tết pizza bột bánh cay nhân tôm lươn om riềng Ca do CACH LAM HA CAO cong thuc nà u an cach nau chao tom ngon mien cà ba sa cach lam chao Ca chien cach làm thit thỏ Che khoai món cách nấu miến lươn cac mon an ngon Món chay lam sinh to dau cach lam sushi thit ngon banh bong lan chay Tráng Miệng lam mẻ bun măm cach luoc nang thịt hấp canh bí đỏ nấu mọc thực phẩm phấn chấn cà chua ớt sê boë kho bách nhật trà quế gừng hết xôi ngô miến củ cải muối Than bánh canh cua ghẹ Chung những món xào cá loc xao cha cu sen cach lam bo bia chay Chọn quả bơ ngon như thế nào tự làm cà pháo muối nau thit ga day nau an ngon bưu chuối xanh thịt ba chỉ cach lam ruoc bong ChÃƒÆ cà lang Ngủ sinh tố hỗn hợp tư vấn banh cookies bo lac Mẹo luộc trứng lòng đào ngon lam kem trai cay lam TOM CHIEN bí đỏ xào tôm hấp bia súp bò lá chanh cách làm mực chiên