Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở Hàn Quốc, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hay là “Fan” của phim Hàn, chắc hẳn món ăn này luôn hấp dẫn bạn. Còn nếu không phải, sao bạn không thử “đổi gió” và thưởng thức món ăn đậm chất Hàn Quốc này xem sao nhỉ?
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) cực dễ mà ngon như nhà hàng

Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở Hàn Quốc, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hay là “Fan” của phim Hàn, chắc hẳn món ăn này luôn hấp dẫn bạn. Còn nếu không phải, sao bạn không thử “đổi gió” và thưởng thức món ăn đậm chất Hàn Quốc này xem sao nhỉ?

 

Món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) tuyệt hảo

Nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) cho 4 người ăn:

- Gạo ( ⅔ (hai phần ba) gạo tẻ và ⅓ (một phần ba) gạo nếp)

- 200 gram bí ngòi

- 200 gram cải bó xôi

- 200 gram cà rốt

- 200 gram giá đỗ tương

- 200 gram nấm kim châm

- 150 gram nấm hương tươi

- dầu chiên, muối ăn, tỏi và vừng rang

- Ướp thịt bò: 300 gram thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng dấm gạo,  ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu .

- Pha sốt: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.

- 4 quả trứng

- Rong biển sợi khô (không bắt buộc)

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) cho 4 người ăn

Sơ chế nguyên liệu cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap):

- Trước hết, bạn thái lát mỏng thịt bò, ướp thịt bò với với các nguyên liệu trên rồi cho vào tủ lạnh chừng nửa tiếng để thịt bò thấm gia vị.

bắt đầu sơ chế nguyên liệu cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Cắt gốc nấm kim châm, sau đó rửa thật sạch cùng các loại rau củ.

- Thái chỉ cà rốt, bí ngòi và xắt mỏng nấm hương.

- chuẩn bị sẵn sốt Bibimbap. Cho các nguyên liệu làm sốt vào bát và quấy đều lên đến khi sốt mịn.

bước cuối sơ chế nguyên liệu cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

Các bước thực hiện làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap):

- Bước thứ nhất(1): Trần rau cải bó xôi qua nước sôi trong khoảng 30 giây, vớt rau ra bát, để nguội, vắt rau cho bớt lượng nước thừa, sau đó xắt nhỏ vừa ăn, ướp rau với chút muối, chút dầu mè , chút vừng rang.

bước đầu làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ hai(2): Làm tương tự lần lượt với giá đỗ tương và nấm kim châm (Trần và ướp với muối, dầu mè và vừng rang).

ướp nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ ba(3): Lần lượt xào cà rốt và nấm hương với chút muối đến khi chín mềm.

Xào nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ tư(4): Cho tỏi vào xào thơm rồi đổ bí ngòi vào, thêm vào chút muối, xào cho đến khi bí ngòi tái thì đổ ra bát.

Xào rau cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ năm(5): Lấy thịt bò đã ướp ra cho vào chảo đảo đến khi săn lại, hết đỏ rồi cho ra bát. Không nên xào kĩ quá sẽ khiến thịt bò bị dai.

Xào thịt làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ sáu(6): chuẩn bị sẵn 4 bát đá Hàn Quốc, phết một lớp dầu chiên mỏng đều trong lòng bát. Cho vào mỗi bát 1 suất cơm, nén nhẹ.

chuẩn bị sẵn cơm cho món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bước thứ bảy(7): Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn lên trên cơm;

Đặt bát đá lên bếp, thêm lòng đỏ trứng gà vào chính giữa bát (hoặc trứng ốp la). Đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn rồi bỏ xuống.

- Bước thứ tám(8): Rưới sốt Bibimbap đã chuẩn bị sẵn lên, thêm rong biển khô, trộn thật đều các nguyên liệu lên và cùng thưởng thức thôi nào!

Bước cuối làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

 

Lưu ý khi thực hiện món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

- Bạn luôn có thể tìm thấy sốt Gochujang, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ thực phẩm Hàn Quốc.

- Lưu ý giá đỗ tương khác giá đỗ thường các bạn nhé, giá đỗ tương to hơn mà cũng lâu chín hơn giá đỗ thường.

- Nếu như bạn không có bát đá, có thể dùng bát thường và làm giòn cơm trên chảo trước, nếu không có thể ăn luôn với cơm thường.

- Bạn có thể không thêm tương ớt Hàn Quốc nếu không ăn được cay.

- Bạn có thể thay đổi nguyên liệu rau củ phù hợp với sở thích của mình và cả lượng sốt sao cho hợp khẩu vị.

Trên đây là công thức làm món cơm trộn Hàn Quốc ( Bibimbap) dễ dàng, ngon miệng không thua gì nhà hàng của mình, Mong các bạn thành công với công thức này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn ngon

thà p rau câu bơ tra Pà te súp măng cua chè đậu xanh mon an ngon sò quạt mì xào sốt cá ngừ banh xeo mien nam ngâm giấm táo MÓN XÀOthit de thom ngon bắp bò Mục> thịt ba chỉ bánh hạt dẻ mưt công thức nước ép dưa leo canh củ từ bánh khoai tây am thuc han quoc Chị Vịt xào am thuc thai lan nau banh canh ghe QuẠcà linh Mục căch xo voi bánh ngón tay trứng cút sốt cay mon an cho ngay valentine bánh mì sốt vang que xien nuong ngon Cánh gà cach lam com dep thit bo xao hanh tay can tay ngon Băng ca khéo taya"> gÃƒÆ rim coca CANH Gà dui Gà chân gà ngâm sả tắc làm goi mối pizza ớt chuông chủ nhân cuộc thi bánh cổ truyền nau chao ga đồ gia đình Tôn Thất Tùng hu tieu banh truyen thong/index.php?q=món ngon Hà Nam">món ngon Hà Nam chao chuÃ Æ món xào thanh hoãƒæ bún chả bò sinh to xoai chuoi du du salad kieu y ngon Sò lông nướng mỡ hành Làm bánh bàn phím quà tặng đôi bang chuoi bánh cùi dừa bánh phô mai trái cây đùi cach lam banh crepe man cách đồ xôi ngon mì ý thịt viên cang cha dau thit Trứng cá hồi cách làm đậu phụ trứng Chẳng cháo khoai thu già n tái chế chai lọ thánh dui ga ro ti đặng thu thảo chả giò cuộn Suon non chay cua chien gion Ảo Căn Huong Dan Nau An Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu chem chep nuong pho mai bún măng vịt canh ca loc ngon nhậu sẠng khoà i canh khoai tu suon nuong thom ngon cong thuc lam tuong nước mắm sò lụa xào sa tế thịt thăn nấu chè củ sen Bồng cá nục nấu húng quế cach lam banh Ái nước ép với rau củ Nui Bổ bắp cải trắng xào nấm súp trái cây nấu tôm bi do tiem sườn nấu sấu là menu ga nuong tra xanh ngon món ngon dễ làm nấm banh bao cách làm bánh dừa nướng ngọc Chung canh ga nam huong nấu canh hẹ mùa lạnh banh gato cuon chọn chế biến thịt bò cach lam banh su bap ngon mut tet tom boc sa thom ngon phấn 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị ốc xào mắm đay nau an cha la lot nhãn nhục chân giò hầm hạt sen dau hu cuon cà nhồi thịt sốt chua ngọt làm bánh mỳ kẹp chùm ngây bánh quy mật ong bánh canh cá tomyum Bánh chuối hấp