Tai heo ngâm chua ngọt giòn sần sật lại thơm mùi tỏi ớt rất hấp dẫn. Các bạn có thể dùng trực tiếp như món khai vị hoặc chuẩn bị sẵn thêm đĩa rau sống, đĩa bánh tráng là sẽ có món cuốn quá ngon.- Emdep.vn
Trời nóng “đổi gió” với tai heo ngâm chua ngọt giản đơn, ngon miệng

Trời nóng đổi gió với tai heo ngâm chua ngọt giản đơn, ngon miệng

Nguyên liệu làm tai heo ngâm dấm:

+ Tai lợn: 2 cái

+ Dấm gạo: 1 lít

+ Đường: 100g

+ 1 lọ thủy tinh hoặc nhựa to

+ Củ sả, tỏi, ớt tươi, chanh tươi, muối hạt, gia vị.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

Cách làm:

- Tai lợn cho cái to dày, đã được sơ chế kĩ cho sạch lông và bẩn. Cho tai heo vào với muối hạt và 1 quả chanh tươi vắt lấy nước, bóp thật kỹ, dùng chanh xát khắp các khe kẽ trên tai để tẩy thật kỹ mùi hôi bám trên tai lợn. Rửa lại thật sạch vài lần dưới vòi nước chảy và để ráo nước.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

- Đun sôi 1 nồi nước, thả tai lợn đã sơ chế sạch vào trần qua cho trôi hết mùi hôi còn bám lại trên tai, bỏ ra rửa lại lần nữa với nước cho thật sạch.

Cách làm sạch tai lợn và tai heo ngâm chua ngọt giản đơn nhất

 

- Cho tai lợn vào nồi nước mới, thêm vào nồi 1 thìa gia vị và luộc chín tới cho tai heo đậm đà.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

- Khi tai heo chín, các bạn vớt tai heo ra ngâm vào âu nước lạnh cho tai trắng và giữ được độ giòn.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

- Để tai heo thật nguội hoặc cho tai lợn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho tai hơi khô săn lại.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

- Thái tai lợn thành các lát mỏng dài, để riêng trên đĩa.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

- Cho dấm, đường, 1 bát con khoảng 300ml nước trắng và 2 thìa cà phê gia vị vào nồi khuấy tan, đun sôi và để thật nguội.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

- Củ sả, tỏi, ớt tươi sơ chế sạch, cắt lát mỏng, tùy khẩu vị mà các bạn gia giảm lượng ớt cay cho phù hợp.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

- Sau khi phần nước dấm đường đã nguội, các bạn cho sả, tỏi, ớt tươi cắt lát vào.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

- chuẩn bị sẵn sẵn 1 lọ khô và sạch, cho phần tai heo đã cắt lát vào trong lọ.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

- Cho phần nước dấm đường sả ớt vào lọ tai heo và dùng đĩa hoặc vật nặng đè xuống sao cho tai heo luôn ngập trong phần nước dấm đường.

Để tai heo ngâm dấm đường thật thấm trong khoảng 2 ngày là các bạn có thể thưởng thức được rồi! 

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

 

Khi dùng, các bạn vớt tai heo lên đĩa bày kèm thêm chút sả, tỏi, ớt và thưởng thức như món khai vị rất thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra các bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm đĩa rau sống, chuối xanh, dứa chua cắt cọng và bánh tráng để dùng như món cuốn cũng rất ngon.

 

Cách làm tai heo ngâm chua ngọtTai heo ngâm chua ngọt giản đơn, lạ miệng ngày nắng nóng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tai heo ngâm chua ngọt hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm sạch tai lợn cách làm tai heo ngâm dấm tai heo chua ngọt tai heo ngâm dấm.

Se cách làm mì tôm trộn mực nau thit xa xiu canh atiso bổ dưỡng Món ngon dễ làm Món Chay ca chua hap trung Thịt chiên xào cay mực tươi cơm tấm sườn nướng Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng ga ran mien cua tron cach lam duA cu sen Chế biến Món xào Dâu Tây banh da Lon cách làm bánh chiffon amthuc ca phi le chien sa cải thảo lam sa te ngon bà nh bo cach lam banh ran làm bánh quy bơ tí hon NhẠLàm sao để chuẩn bị các món ngon cho Nghề bau khia ngu vi bắp bò bot nem xào ngao với sả ớt cà chua thị lực kali vitamin B cách làm củ cải chua ngọt bánh cuốn bằng chảo lam ca hoi sot chanh cach kho ca ngu ngon Thịt chó la gung>cách làm mực dồn thịt bánh bao kim sa Hà Ly nem chay ê chế biến đồ ăn dặm cach lam com hen cach lam cha gio chien nâu7D80" hr xÁ xÍu2E3264" href="/index.php?q=Nem">Nem Cach lam Banh dau xanh đậu hũ bánh tôm rán khoai lang cach lam mut khoai lang sô cô la ngày tình nhân Các Món hầm nhân viên phục vụ nâu cách làm kem canh gà các món chay cách làm chuối rim đuong="label" style="background-color: #D9F0A4" href="/index.php?q= cupcake người tuyết"> cupcake người tuyết làm trứng muối trà đào ngon thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau ổi canh rau cÃƒÆ nem ngon bánh bao ngọt sách vở bánh pound vị cam cach nau chao thit dạ dày hầm ca sot chua cay Luoi heo cua chien gion tút rau củ bị nhiễm độc salad cà Xi dau bánh bò ngọt cách làm pate gan gà cach nau canh he dau hu mẹo mua sắm hiệu quả cốt dừa bo cuon thit ba roi nươc măm thà ŠMá Ÿ cá cơm rang cay thuc don com lam sinh to chuoi làm mứt dâu BANH BEO xôi mít cốt dừa làm thế nào Cà rốt chua ngọt nhÃƒÆ hÃƒÆ ng lam ga xien que nuong sa salad trai cay tuoi phấn cá hấp thịt xông khói che khoai mon thom ngon thạch trân châu bánh mochi ngon bánh bông lan LẨU dùng lò vi sóng làm bánh bánh trứng ngon cach lam banh tổ Cách làm thịt bò dứa thơm bắp rang bơ lạt caramel ăn ngon kem tươi khoai lang đàng hoàng Cac mon ham suon nuong muoi ot vi廙t thạch 2 lớp lam bun xao ngon nước gạo lứt banh bot loc nhan tom Quả sấu