Bánh mỳ chiên phồng có dạng hình tròn, bánh thơm mùi vừng và đặc biệt hấp dẫn bởi có thêm một nguyên liệu rất mới.- Emdep.vn
Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

Để món bánh mỳ chiên phồng hấp dẫn và ngon đúng vị, trong phần nguyên liệu chắc chắn phải có men khô. Lượng men cũng không được quá nhiều. Trong công đoạn chuẩn bị sẵn, cần nhào bột kỹ và có thời gian cho bột nghỉ để bột nở ra. Ngoài ra món bánh mỳ chiên phồng này thơm hơn rất nhiều nhờ có vừng và bột ngũ vị hương.

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

Nguyên liệu làm bánh mỳ chiên phồng

+ 160ml nước lạnh

+ 75 gram đường

+ 5 gram men khô

+ 5 gram baking soda

+ 7 gram muối

+ 250 gram bột mỳ loại low gluten

+ 1 muỗng bột ngũ vị hương

+ 2 muỗng vừng

Cách làm bánh mỳ chiên phồng

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

- Trộn tất cả nguyên liệu với nhau, ngoại trừ bột mỳ. trộn thật đều tay cho thật nhuyễn. Sau đó đậy kín lại và để như vậy trong 15 phút.

- Từ từ đổ bột mỳ vào phần bột dính vừa nhào xong, nhào kỹ và nặn thành hình trong. Đậy kín bột lại, để bột nghỉ 30 phút.

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

- Sau 30 phút lấy bột ra, dùng cán cán thành hình chữ nhật, dày khoảng 1,5 cm.

- Rắc bột ngũ vị hương lên trên.

- Cuộn bột lại thành hình ống, để nghỉ 10 phút.

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

- Dùng dao sắc cắt thành những khoanh dài khoảng 2 cm.

- Làm ướt tay với chút nước, nặn khéo từng phần bột thành hình tròn dẹt.

- Rắc vừng lên trên từng phần bột, sau đó rắc bột mỳ lên trên cùng.

- Cán từng miếng dày khoảng 1,5 cm. Sau đó để nghỉ 30 phút, không cần đậy kín.

- Sau 30 phút, tiến hành rán bánh.

Trời lạnh rủ nhau làm bánh mỳ chiên phồng ăn chơi

-  Trước khi rán, cán từng miếng bánh lại lần nữa, chỉ dày 1 cm. Sau đó thả vào chảo dầu nấu sôi. Trong khi rán bánh sẽ phồng lên, bạn lật đều khoảng 3-4 lần đến khi bánh chín vàng là được (khoảng 4 phút).

Mong bạn ngon miệng với món bánh mỳ chiên phồng nhé.

Việt HàNguồn: IK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mỳ cách làm bánh mỳ cách làm bánh mỳ chiên phồng

Lá gừng bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú banh chuoi nuong cách làm bánh su canh ga om bo ham rau cu băn nồi cơm nau sup an sang đậu que xào thịt gà gia dau xanh gio thit sữa canh cà chua nấu cá xao chay cach lam cha ca chien Chôm cơm viên bo kho canh gà su su làm bánh rán bun mang tuoi ga tom rang thit thom ngon thit ga kho nghe tự làm bột đậu nành làm bánh xèo lươn xào lam xoi chả Chuoi nướng m½ flan caramel da day heo xao cay ngot Bánh nhãn mẹo chọn giò ngon trai cay món Thái lẠlẠmón xào ngon muối hành bún riêu tàu hũ Hương Thảo cua lột banh nep gà om nấm củ sen Ngon che dau ngu la dua phở gà món ăn may mắn pho ngon chao cu cá khô Ngô Tuyết Phượng Cách nướng khoai tự Mút ca Rốt trứng vịt gỏi đu đủ bí rợ cuốn xúc xích Cách muoi Dưa xiu mai sot ca chua Phù cải thảo cuộn Menu MÃhp?q=bi do ngon">bi do ngon Phụ nữ Tút tát đồ dùng học cach lam banh Giay kẹo bà o salad rau trộn sốt tự làm bánh gato chien ngon cach nau bún riêu cua banh trang tron ngon sườn non rim cơm dừa chọn chả cốm tra sua tran chau huong que cach lam banh mi áo phông Mẹo ăn nhiều không tăng cân vào dịp cách nấu dầu gấc cari gÃƒÆ cach lam che bap ngon mì căn cach nấu lẩu cua đồng pha chế cocktail thiên chả rươi cach lam canh he nau thit cách làm cá kho cách làm bánh ướt lÃƒÆ m nem đậu bắp lăn bột chiên giòn cơm rang thập cẩm tự làm thiệp Đi ăn nước tương đọc banh goi Huế cà ri CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ Đồ đi biển cực hot cho teen girls tra sua tran chau cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream banh mi pho mai ca ngu mầm trứng vịt lộn Bánh tiêu Muôn bánh sinh nhật cá bóng kho sốt cà chua ngon Tranh thủ đi ăn chả rươi cà basa