Ngày trời lạnh mà được nhâm nhi miếng khô bò thơm cay, đậm đà thì con gì bằng. Với hướng dẫn dưới đây hy vọng bạn sẽ có một mẻ khô bò ngon, an toàn cho cả nhà thưởng thức
Trời lạnh nhâm nhi khô bò cay là nhất

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò
  • 3 muỗng canh sả băm thật nhỏ
  • 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh ớt khô
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phế muối
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh phê bột nghệ.
Hướng dẫn cách làm:

bo kho cay

  • Thịt bò nên lựa miếng thịt to, cắt miếng theo sớ. Thịt bò mua về rửa thật sạch, lau khô cho hết vào tô cùng với các gia vị sả , tiêu… trộn thật đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

bo kho cay 3

  • Bắc 1 cái chảo lên bếp, xếp từng miếng thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tước ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô là gắp thịt ra đĩa.

bo kho cay 2

  • Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp ra ( Cách này giúp khô bò mềm và xé rất đẹp).
  • Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô ( thời gian sấy không giới hạn). Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng bò khô cay được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa.
  • Ngoài nướng, bạn có thể sấy thịt trong lò vi sóng, hay trên chảo hoặc phơi nắng đều được.

bo kho cay 1

  • Thịt bò khô cay, bạn cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.

bo kho cay 4

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo kho bo kho ngon cach lam bo kho lam bo kho tai nha

cải lông cach lam banh nuong nhan thit che xoi nuoc sánh Vá cam Thit bò cách tỉa dưa hấu đậu trắng cach lam suon heo ap chao nam chien xu ngon cách làm thạch socola công thức sinh tố chuối và kiwi tận dụng bánh cuốn tôm mềm lãƒæ ãƒæ chẠquẠBun nước leo hoành thánh nhân cá hồi hoanh thanh cách lảm pa tê gan heo Đau dau hao Miến nui xào bò Gạo canh ngheu ngon tom boc khoai tay mon banh trung thu thap cam Ẫmthực nấu chè đỗ đỏ ga cuon salad trái táo ga Nướng chùm trứng hấp đậu phụ may và miến lương Đậu Hủ cà chua bi xổi Hà t Ngộ hà t cu lam thach tra xanh chăn Dễ Làm CUA bí ngô bí đỏ tiểu đường nhi mon an man hy lạp cac món nướng trá Ÿ thịt lợn hấp rượu chao so thom ngon thịt xông khói cuộn măng bánh cốm banh khoai mon hap thit mon ngon ha nam thư chọn gà món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất mì Ý bữa sáng chả cua thịt dex.php?q=canh rieu tom">canh rieu tom cách cắm hoa hướng dương gà nướng vừng lam thit kho nên pha cà phê sữa đá hủ tiếu xào thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món cÃƒÆ kho kem dứa cÃƒÆ nh gÃƒÆ canh bi ngo nau lac xay thom ngon muc xao chua ngot Yogurt món ăn Việt Nhat món nấm bo nuong Kim Chi đậu tương món nộm bo bit tet chay toi món cu cai bánh cookie Khia mit tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá mÃƒÆ Khai vị hanh lam tom sot bo toi Cà ran Đường món ngon đậu hũ Mon mua dong làm bánh cách ép khế lấy nước chù mang cÃƒÆ cách làm sữa ngô Anh cách làm ốc hấp Dau phu lá xương sông Cà c Nhiều và chanh bÃ Æ giải hẹ nau che bubur cha cha ngon làm bánh donut dây nâu an HÃƒÆ i banh tao thÃi trÃƒÆ List Cháo canh khoai mo nau tom cua chien gion rau muống xào chao bánh bánh khoai mì hấp Malaysia cơm nắm tôm