Ngày trời lạnh mà được nhâm nhi miếng khô bò thơm cay, đậm đà thì con gì bằng. Với hướng dẫn dưới đây hy vọng bạn sẽ có một mẻ khô bò ngon, an toàn cho cả nhà thưởng thức
Trời lạnh nhâm nhi khô bò cay là nhất

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò
  • 3 muỗng canh sả băm thật nhỏ
  • 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh ớt khô
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phế muối
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh phê bột nghệ.
Hướng dẫn cách làm:

bo kho cay

  • Thịt bò nên lựa miếng thịt to, cắt miếng theo sớ. Thịt bò mua về rửa thật sạch, lau khô cho hết vào tô cùng với các gia vị sả , tiêu… trộn thật đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

bo kho cay 3

  • Bắc 1 cái chảo lên bếp, xếp từng miếng thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tước ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô là gắp thịt ra đĩa.

bo kho cay 2

  • Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp ra ( Cách này giúp khô bò mềm và xé rất đẹp).
  • Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô ( thời gian sấy không giới hạn). Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng bò khô cay được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa.
  • Ngoài nướng, bạn có thể sấy thịt trong lò vi sóng, hay trên chảo hoặc phơi nắng đều được.

bo kho cay 1

  • Thịt bò khô cay, bạn cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.

bo kho cay 4

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo kho bo kho ngon cach lam bo kho lam bo kho tai nha

xào ô mai bánh mousse xôi chiên cach lam keo bac ha ngheu hap kieu thai ngon Bánh ran gà rang gà nướng nấm mỡ xiên nướng xoai chua ngot nước lê nấu gừng bánh mì cuộn xúc xích thit ba roi kho nuoc tuong banh bong làm bánh bò công thức rượu vị cà phê Nhat bánh flan socola bắp trộn Nà m Bánh su kem thien nga ngon Mứt dứa phong Ngày mưa nhớ bánh răng bừa xứ Thanh xíu ca nau rieu thom ngon cà nâu chiên giòn Món ngon súp đậu hủ bí đỏ lọc chuoi chien ngon bò chiên xốt chua ngọt thịt tẩm bột mà biến đinh ghim bắp xào tép khô phô mai bánh noel salad đông lạnh ná m chay nấm Quả mỳ ý sốt tôm chanh hường BO KHO Cocktail Khéo cari vit Túi Xách chả cơm Cá lóc kho vòng tay Phóng cai xao bánh mì nấm nướng gan gà sốt chua ngọt socola Cach lam Banh bao Hạt sen ép đu đủ Đến Trà My ăn cúng nếp mới Qua Cam lam mut khoai nuoc cham banh cuon cách làm bún thịt sấu kho trộn gỏi mực dưa leo trái cây ép kep cách làm bánh pizza Đấu hu rắn hầm sả các món kho bắp cải ngon Canh cua nau thuc Khám phá Đậu hủ Tứ xuyên sốt cay bành rau thơm Nam tuyet Công thức lÃƒÆ giang Hồ Thành Công hạt vừng diên vit nau chao du du xanh ham má ¹ bo xay lam hoa gia bánh mousse sữa thi la ca chép Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách christine hà Chè đậu 3 màu bánh mizu youkan Về Bến Tre thưởng thức cơm nấu trong cá cơm kho khế khớp thực phẩm cá tỏi nước chấm tương ớt m gà gá sốt cach nau chao ga tu HẠi sẠn bò beefsteak mon bo cuon ngao xào thịt heo kho củ cải lam banh bot đồ ăn làm bằng lò vi sóng Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết món ăn tăng cường vitamin cho bé lagu gà bun gao xao cay THIT GA Cháo vịt