Ngày trời lạnh mà được nhâm nhi miếng khô bò thơm cay, đậm đà thì con gì bằng. Với hướng dẫn dưới đây hy vọng bạn sẽ có một mẻ khô bò ngon, an toàn cho cả nhà thưởng thức
Trời lạnh nhâm nhi khô bò cay là nhất

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò
  • 3 muỗng canh sả băm thật nhỏ
  • 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh ớt khô
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phế muối
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh phê bột nghệ.
Hướng dẫn cách làm:

bo kho cay

  • Thịt bò nên lựa miếng thịt to, cắt miếng theo sớ. Thịt bò mua về rửa thật sạch, lau khô cho hết vào tô cùng với các gia vị sả , tiêu… trộn thật đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

bo kho cay 3

  • Bắc 1 cái chảo lên bếp, xếp từng miếng thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tước ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô là gắp thịt ra đĩa.

bo kho cay 2

  • Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp ra ( Cách này giúp khô bò mềm và xé rất đẹp).
  • Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô ( thời gian sấy không giới hạn). Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng bò khô cay được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa.
  • Ngoài nướng, bạn có thể sấy thịt trong lò vi sóng, hay trên chảo hoặc phơi nắng đều được.

bo kho cay 1

  • Thịt bò khô cay, bạn cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.

bo kho cay 4

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo kho bo kho ngon cach lam bo kho lam bo kho tai nha

sốt vang thịt bò chè trứng hồng trà salad đậu phụ cà rốt87" href="/index.php?q= canh rau củ hầm"> canh rau củ hầm thuc don bua chieuyle="background-color: #DB5EB5" href="/index.php?q=cake ">cake đuối che thach suong sao bot bangNêmi san sot chua ngot ngon">khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon cách làm cơm hấp lã sen mat ong ngon trứng cút rim tôm Cách làm sườn xào chua ngọt đậu phụ xào chay bánh kem valentine rau câu bơ công thức canh cua thiên lý cach lam cha ca chien ngon banh bi do tom thit món ngon cho bé cách làm gà nướng than hoa tim lon xao bánh mì sandwich mi dau ga ngon Yến mạch lạp xưởng chiên Dua leo muoi mực xào thập cẩmD30" href="/index.php?q= đậu phộng rang giòn"> đậu phộng rang giòn vÃƒÆ muop dang xao thit bo nướng bánh cookies bơ nho khô Nêm quân ý tưởng trang trí tiệc cưới nem cá lóc rán Cà ran ech dong kho ngon bà sa tế xào ốc mỡ ca com kho cach lam mon banh trung nuong xôi hấp nhồi thịt Bang dua canh thit bo cu sen cải chua xào Mang kho tự làm rau câu long nhãn tại nhà nấu sứa bắp mon miena chien gion Sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh giò trứng bọc thịt chiênm tóm">Lam tóm Thịt Nướng Mon goi ngon nấu xôi đậu xanh tom xien nuong Món không thể thiếu trong thực đơn ngày mít non xào ớt christine hà kho cá Salad bo xoai sot sua chua ngon măng xào gio heo kho nuoc dua mochi ngon thit cuu tam vung ngon cach lam banh day nhan dau cá thác lác nấu lẩu Thit bo bap cháo Dua leo muoi cha dau thit Trứng cá hồi cơm nguội cá nướng sức khỏe não omega 3 cach nau ga tiềm da bao trai cay cach lam sinh to chuoi lac banh mille feuille ngon làm bún sạch tom xao cari cay nấu canh cà bát với sườn non sup ca vien Cách muoi dua chuot canh cà chua tom xao bo Muối ớt ngon Xem nhanh 3 công thức bánh kẹo ngon từ bento ga thom ngon gương hạt nêm heo sườn kho Làm sửa chua ca ri ca nau nam luon banh lot dau xanh ngon Phá Băng che hat sen nha dam ngon nộm bưởi trà cách làm sữa chua chuối bánh bao hấp che tran chau thom ngon luoi heo xao chua ngot quán mì cay muối ớt Ngũ vị gan gà trai hong pha chế nước quả canh hai san dạ dày heo hầm ốc vặn xào cay chè khúc bạch nhãn banh trang cuon thit heo