Thơm ngậy, nóng giòn và hợp với tiết trời lạnh buốt những ngày này hơn cả.
Trời lạnh đi ăn lòng rán phố Hàng Gà

Trời lạnh đi ăn lòng rán phố Hàng Gà 1

Là một trong những nơi bán lòng vào buổi tối ở Hà Nội, có lẽ bởi vậy mà hàng lòng rán trên phố Hàng Gà luôn đông nghịt khách từ khi mở cửa cho tới lúc hết sạch dọn hàng về

Nằm ngay trên mặt phố Hàng Gà, diện tích hàng lòng rán chỉ vỏn vẹn một phần vỉa hè nhỏ nhỏ. Vậy nên bạn cần cân nhắc mỗi khi đi đông người vào giờ "cao điểm" của quán nhé. Kẻo đến nơi lại chẳng có chỗ ngồi, không ăn được lại "hụt hẫng" lắm đấy.

Thường thì nhiều nơi, khi ăn lòng, người ta sẽ quan tâm nhất là chất lượng vệ sinh của lòng. Chẳng ai muốn ăn xong cái món "đỏng đảnh" này lại ôm bụng cả tối phải không nào? Vậy thì bạn có thể yên tâm vì lòng, tràng ở đây đều là loại tưoi ngon chứ không phải là thứ lòng thừa, ế ở chợ đâu nhé. Tất nhiên sẽ có một vài điểm trừ mà những hàng, quán vỉa hè luôn mắc phải khi chế biến, nhưng tựu chung lại chúng tớ vẫn thấy khá ổn và cho điểm 7 về vệ sinh.

Món tủ ở đây là lòng rán, một đĩa thập cẩm gồm đủ thứ gồm dồi, lòng, dạ dày, khấu đuôi, lòng non được rán đều, sắp vào đĩa óng ánh lên màu của dầu rán, cháy xém cạnh, nhìn đã thấy thèm rồi. Ăn vào bạn lại càng cảm thấy được sự khéo léo của người làm. Này nhé, bên ngoài miếng lòng, tràng thì giòn, nhưng cắn vào đến trong rồi thì lại thấy mềm lừ đi, dai dai đúng điệu. Về hương vị thì ngoài cái ngọt ngọt, đăng đắng quen thuộc thì còn có thêm vị ngậy béo do được rán lên nữa. Thêm miếng lá húng, chấm đẫm mắm tôm, dường như cái rét mùa đông đã ở đâu xa lắm rồi. Nhưng bạn nhớ, ăn lòng rán phải ăn ngay lúc nóng, kẻo để lâu, lòng bị nguôi lại cứng đơ, dai nhách nhé.

Sau khi nhẩn nha, nhấm nháp đĩa lòng một cách kỹ lưỡng, bạn có thể ăn thêm một bát cháo kèm quẩy cho ấm bụng. Hay gọi thêm một đĩa bún lá cắt nhỏ, ăn cùng lòng cho bớt ngấy.

Điểm trừ của quán có lẽ là vì quá đông khách nên nhiều khi phục vụ bị "quên" mất. Nhưng hầu như các anh chị đều rất cố gắng để khách không phải chờ quá lâu. Ngoài ra thì giá cả ở hàng này cũng khá mắc, khoảng 100k cho một đĩa lòng 2 người ăn còn thòm thèm. Tuy nhiên, đây vẫn là một món rất đáng thử để cùng nhâm nhi với bạn bè trong cái tiết trời lạnh buốt này.

Theo TTVN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cưới đắng paté style="background-color: #3828DB" href="/index.php?q=Bông toi">Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay