Vị cay của món đậu phụ xào cay kết hợp cùng chút bùi béo của vừng rang chín khiến người thưởng thức có cảm giác thật ấm nóng mà lại đưa cơm nữa nhé!
Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! - Món ăn ngon

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu phụ xào cay:

- 300 gram đậu phụ

- 1 nắm ớt khô (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- 2 tép tỏi, 1 miếng gừng tươi, 1 cây hành lá

- Gia vị: Bột chiên giòn; hạt nêm, ít vừng trắng

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 2
Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 3 Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 4

Ớt khô ngắt bỏ cuống, cắt lát. Gừng và tỏi tươi thái lát; Hành lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt khúc cỡ tương ứng với độ dài của quả ớt khô. Đậu phụ thái miếng vuông cỡ 1.5cm.

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 5 Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 6

Lăn đậu phụ qua bát con bột chiên giòn sao cho bột bao một lớp mỏng nhẹ xung quanh mặt miếng đậu. nấu nóng dầu chiên trong chảo sâu lòng rồi thả đậu phụ vào chiên đến khi đậu phụ chín vàng thành lớp vỏ cứng vàng mơ bên ngoài thì vớt ra, để ráo dầu.

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 7 Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 8

Chắt bớt dầu trong chảo, giữ lại một ít dầu láng bề mặt, nấu nóng trở lại rồi thêm tiêu sọ, đảo liên tục trong vòng 2 phút trên lửa nhỏ cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm nồng thì thêm ớt khô vào, đảo đều.

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 9 Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 10

Thêm gừng, tỏi vào đảo thơm rồi tiếp tục trút đậu phụ chiên vào xào.

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 11 Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 12

Nêm một muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt nêm và đảo đều. Cuối cùng là rắc hành tươi vào đảo lại lần nữa là tắt lửa.

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 13

Trút đậu phụ xào cay ra đĩa, rắc hạt vừng rang chín lên trên mặt.

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 14

Một chút biến tấu nhẹ nhàng đã khiến cho món đậu phụ chiên quen thuộc nay mang một diện mạo lẫn hương vị mới. Miếng đậu phụ sau khi được chiên vàng, giòn và thơm ngon lại được chuyển sang xào cay nên được thấm thêm gia vị vào bên trong.

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 15

Món đậu chiên tưởng chừng giản đơn mà lôi kéo khiến bát cơm thường nhật trở nên ngon miệng. Nhất là những khi trời lạnh thì vị cay của đậu phụ xào cay và chút bùi béo của vừng rang chín khiến người có cảm giác thật ấm nóng mà lại đưa cơm nữa nhé!

Trời lạnh ăn cơm với đậu phụ xào cay thật ngon! 16

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ xào cay nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu hũ Đậu phụ vàng hành gia vị món làm nhanh

cá sa ba nướng giấy bạc Cach nau che khoai mon mat ong trung ga ngày tết tai heo ngâm tỏi ớt cà muối ớt đậu bắp xào cảm nhận lam mut dau dau hu chien cay nha đam cach lam nuóc cốt dùa bánh nậm chay Trứng hap canh bi ro shrimp thịt viên mi y Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn chien banh lau de muc xao dua ca chua 2 Bò tơ đất Củ Chi món làm nhanh thịt kho ga nau lau gà chip bao tu tron ChÃƒÆ y bo cuon trai cay Suôn xao chưa ngot dưa chuột muối cháo trứng cách nấu chè bà ba sầu riêng mẹo cách phân biệt Cẩm Nhi banh brownie bowl thom ngon gỏi tôm khô giá đỗ 8 loại mắm độc đáo chỉ có ở Việt Bí quyết chọn gà ta ngon tôm tươi rán giòn thien ly xao Món mới Xôi ốc lạ mắt phố Hoàng Thơm bùi bánh nghệ đậu hũ chiên sả mon hap muoi sa canh dua leo thit bam xào bò với sả ớter">Butter Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú phà Šmón kho chay Cach lam cua rang me muc nang luoc my sot ca chua ngon ca dieu hongckground-color: #03121B" href="/index.php?q= miến trộn thập cẩm"> miến trộn thập cẩm goi xoai tom cang nấu chè xoài với bột báng Canh Hà chè kho thịt gà cuốn trẻ Sua dau rau muong Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh ga chien nươc măm tây nam bộ bún bò Huế Cach lam banh tet chả hấp nhÃƒÆ canh chua ca khoi kem vani quế mực nướng sa tế mien xao tom canh sườn nấm kim châm tôm thịt xào thức uống giảm cân nồi cơm Bà bầu có ăn vặt được các loại hạt rau câu trái kiwi chè ngô cốm dẹp phô mai thịt xông khói tép khô cach lam banh tai yen ngon vẹm sốt nước cốt dừa Mọc Bò khô chiên giòn nhâm nhi tăng cân mi bo bam sot pate ngon khu ẩm thực gỏi hoa chuối cupcake trà xanh món ngọt Thu Phạm mỳ ý xốt kem com tron trung cách làm kem tươi lá nếp Bí quyết đi chợ chỉ 80 000 đ ngày vẫn nay lau cua dong ngon công thức nước chấm nem rán Canh Khoai mo nau tom Diên làm bánh bột lọc thực xào sả ớt thịt lợn muối cuốn salad nem chua rán cach lam Chân gà Phụng Chảo cho chồng nhậu chơi gio heo chien gion LẨU LONG hoa ẹp bánh củ sắn nướng bánh mì bơ trứng Canh trứng nấu cà chua vịt nau mang cach lam hot vit muoi mướp hương xào nấm Cách chế biến khoai tây chiên để giảm U Minh kho ca khô riêng gà roti Banh bao chi trứng cholesterol protein bánh bèo chay Bánh bèo chay ăn rồi lại mon cam tuyet hoang ngoc canh tôm tươi củ sen Chọn trái cây cải thiện bệnh tiểu