Món canh cung cấp nhiều dinh dưỡng, năng lượng, rất thích hợp cho những ngày trời lạnh.
Trời lạnh ăn canh rau cần nấu khoai tây - Món ăn ngon

Rau cần chứa các thành phần dinh dưỡng gồm vitamin P, C, abumin, đường, canxi, phốt pho, sắt, carotin và các axit hữu cơ. Rau cần có tác dụng thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, giảm áp suất máu, cao huyết áp. Cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Ngoài ra, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp.

Khoai tây từ lâu cũng được biết đến là loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, có hàm lượng vitamin C cao và là nguồn cung cấp kali, vitamin B6, chất xơ. Khoai tây chứa nhiều glutathione, một chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại một vài bệnh ung thư.

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

Sườn non: 300 gr

Rau cần: 30 cây

Khoai tây: 500 gr

Cà chua: 1 quả

Hành hoa (lấy củ): 5 củ

Gia vị: Muối (bột canh)

IMG-2530-JPG-7922-1393177393.jpg

Sườn non rửa thật sạch, nếu không muốn nước dùng quá béo, bạn có thể luộc qua và bỏ đi nước đầu tiên.

Rau cần nhặt sạch, rửa và cắt thành những đoạn khoảng 5 cm.

Khoai tây gọt bỏ vỏ, bổ làm tư hoặc 6 tùy củ to hay nhỏ.

Cà chua rửa thật sạch thái miếng.

Hành hoa rửa thật sạch, chẻ nhỏ.

Cách chế biến:

Đầu tiên, cho sườn non vào xoong hầm đến chín nhừ.

IMG-2533-JPG-3679-1393177393.jpg
Sau đó, đổ khoai tây vào hầm tiếp đến lúc mềm khoai. Tiếp đó cho cà chua vào.
IMG-2535-JPG-8584-1393177393.jpg

Cuối cùng, cho rau cần và hành hoa vào. Thời gian chỉ khoảng nửa phút là bắc ra ngay để rau vẫn còn xanh và giòn.

IMG-2538-JPG-4619-1393177393.jpg

Nêm gia vị, múc ra bát, ăn nóng.

IMG-2540-JPG-3131-1393178094.jpg

Thảo Trang

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món canh cho mùa lạnh rau cần nước những món canh ngon món canh khoai tây

Diệu Kim Bánh canh giò heo Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Cách làm xúc xích che hoa qua dồi Japchae tôm khô banh canh thit bam nuoc ep dua hau ngon công thức vịt nướng chaonên nằm ngủ trên bếp cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu món nhật che bot bang dau xanh Lạng Cà Kho dua che senkground-color: #9F9A0E" href="/index.php?q=nui xào bò">nui xào bò cá lăng một nắng nướng muối ớt mª cha gio che khoai lang che vai cach lam banh nam Hue công thức xôi hạt dẻ trái cây dầm chua món gà sốt ngon banh sau rieng đùi hơi che khoai lang nam tuyet chính thường Day Nau An panna cotta ca phehao xào">su hao xào nộm gà hành tây kem dâu tươi phụ nữ ca dieu hong BANH NGOT nấu cơm cứng nhão khê Dà ncagu sushi gia vi giảm cân Dò nước mơ óilor: #C4799E" href="/index.php?q=Thưở chan ga hap muoi ngonround-color: #5D438E" href="/index.php?q=che long nhan">che long nhan rau cang cua tron tom thit 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qual" style="background-color: #DB6F4A" href="/index.php?q= sầu riêng nướng"> sầu riêng nướng mực hấp Thịt nguội nuoc dau che nep nau che khoai lang bi do vang dau rau cai xao toi gỏi xoài khô mực quà tặng ý nghĩa ói bánh ngũ sắc qua dấm chua chè đỗ xanh hạt lựu Cách làm mắm Tôm canh mướp đắng thịt gà lap xuong tuoi cháo trắng nấu hải sản mi xao ca ngu ngon MÃ cocktail sake mojito chi n tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù áp chảo thịt bọc sả chiên sốt bbq Làm thế nào để nấu ăn ngon phần 1 Giò heo hầm hạt sen thịt gà sốt cách làm kem hoa qủa list chẠchế độ ăn chất béo gây hại nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn salad táo lê chuÒ chiên cá diêu hồng với muối tỏi cach lam chanh dao mat ong chuoi dot ruou ngon xôi nếp tam sắc cách làm chả cá nhồi hanh nhan chu Bánh trung thu deo kim chi keo dua boc chocolate nau chao snack đậu bang rau cu xao dau phu Vi ca salad rau củ đậu ngự nom hoa qua com tron thap cam lam banh mi bacon mayonnaise Hái giày trẻ em cách làm thịt gà rang Bánh flan cafe lam ga quay sot ngu vi cookies goi cuon tom thit mứt bí ngày tết chả cá sốt cà cơm chiều chủ nhật khoai so dinh dưỡng cho con bánh tráng kẹp đậu xanh