Chẳng gì thích hơn cùng ngồi trong quán nhỏ ngày đông và thưởng thức những chiếc quẩy nóng giòn cùng bạn bè.
Trời chuyển lạnh, đi ăn quẩy nóng phố Hàng Đậu

Đã từ lâu nay, quẩy là một trong những món ăn vặt được biết bao nhiêu thế hệ người Hà Nội yêu thích. Quẩy không chỉ là món ăn kèm hoàn hảo với các loại phở, bún, miến hay cháo, mà khi "ra riêng", quẩy cũng nhận được nhiều tình cảm đặc biệt từ những người yêu ẩm thực. Bạn có thể ăn quẩy quanh năm, nhưng ngon nhất, đúng kiểu nhất vẫn là ăn quẩy mùa đông. Thế nên, khi tiết trời tháng 11 dần chuyển mình với những cơn gió lạnh, chẳng còn gì tuyệt hơn là cùng ngồi với nhau trong một quán vỉa hè nhỏ, đợi một đĩa quẩy nóng giòn bày ra trước mắt.

Hàng quẩy nhỏ nằm ở đầu phố Hàng Đậu, chính xác là nằm trên ngã tư Hàng Đậu - Trần Nhật Duật, khá dễ tìm. Quán chỉ có vỏn vẹn vài ba cái chảo lớn để rán quẩy, một cái bàn gỗ để cô bán hàng cắt bột và vài ba bộ bàn ghế nhựa bày ra xung quanh làm chỗ ngồi, ấy thế mà quán vẫn đông khách, nhất là vào những buổi chiều mùa đông chập choạng tối nhanh.

Trời chuyển lạnh, đi ăn quẩy nóng phố Hàng Đậu 1   

Ở đây chỉ có 3 món chủ đạo, là quẩy nóng, bánh tiêu và khoai tây xoắn. Món chủ chốt ở đây chính là quẩy luôn được làm mới liên tục để đảm bảo nóng, giòn. Chiếc quẩy dài, vỏ vàng rộm, cắn vào đã thấy vỏ giòn tan quyện với vị béo ngậy, rồi cái dai dai ngọt ngọt của lớp ruột bên trong. Thêm chút nước chấm chua ngọt nữa thì bạn sẽ thấy chẳng muốn đòi hỏi gì nhiều hơn trong một chiều đông lạnh. Bánh tiêu thì đặc ruột, ăn thơm, mềm mà ngọt mùi bột, lại ngậy ngậy nhờ những hạt vừng rắc phía trên. Còn khoai tây xoắn của quán ngon đặc biệt, ăn không bị dai, bị ỉu mà luôn giòn, thơm, lại vừa miệng vì tẩm ướp vừa khéo.

Trời chuyển lạnh, đi ăn quẩy nóng phố Hàng Đậu 2    Trời chuyển lạnh, đi ăn quẩy nóng phố Hàng Đậu 3    Trời chuyển lạnh, đi ăn quẩy nóng phố Hàng Đậu 4   

Một điểm cộng nữa cho quán nằm ở khoản đồ uống. Quán không có trà đá, nhân trần như nhiều nơi nhưng bù lại, hai đồ uống chính là sữa đậu và nước quất khá ngon. Nước quất thơm mát, thanh thanh chứ không ngọt lợ như ở nhiều nơi. Sữa đậu thì ngọt, ngậy béo lại mát lành. Cả 2 đồ uống khi ăn với quẩy đều hợp, nhưng nhiều người vẫn chuộng nước quất hơn bởi món này không chỉ rẻ, ngon hơn mà còn giúp bạn bớt ngấy ngán sau khi ăn quá nhiều tinh bột và chất béo.

Giá cả của quán cũng khá hợp lý, chỉ cần từ 70.000 - 80.000 đồng là một nhóm bạn 4 người đã có thể ăn no nê đủ cả quẩy, bánh tiêu, khoai tây xoắn lẫn cả nước rồi. Tuy vậy quán cũng có điểm trừ cho món quẩy. Đó là để chiếc quẩy giòn lâu hơn, quán đã làm khá ít bột trong một chiếc quẩy, thế nên ăn vào cảm giác hầu như chỉ toàn vỏ, khá ngấy. Chưa kể, vì quán nhỏ mà vỉa hè lại không được rộng, thế nên nếu bạn muốn đi đông người cũng khó xếp chỗ.   Theo Kênh 14/Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sup cua lot thom món ăn vặt ngày tết nấu patê nam giới dễ canh chua ca dua lam che thai chao suon heo Cach ngam sau chua">và chua Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon chỏi ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Dưa món bánh mì burger Canh ca chua hap dan nêm nguoi cach lam thit dui ga ap chao banh nuong ngon Khoai tây chiên giòn xôi xoài làm kem kem chuối trà xanh Xテエi mi chien khô cá ngào nước mắm cach nâu bun măm ngon khoai lang sấy khô mắm ruốc xào rau muống mon ngon nuoc ngoai Cách làm chao món ăn Việt gà hâp mo hanh Độc đáo đặc sản Phú Quốc dạ dày hầm cá bạc má kho măng má i cà cà luon um nuoc cot dua ba tê trái sấu ngâm Cách lam chan gà CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN chặn mon an thai lan kem dâu tây chế độ ăn kiêng mứt xoài xanh nước ép đu đủ tươi luộc gà nguyên con cá ngừ kho tóm cá chiên giòn sốt cay ngán mỡ hành cach lam banh chuoi hap ca qua sot ngu lieu cua bà salad bơ đậu hũ non ga nuong mat ong rau chua dua chua kieu nhat ban duoi dưa gang Huế Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon Dà n bánh flan caramel trà xanh món ngon từ dâu tằm Dễ che nhan hanh nhan ngon thịt xiên que nướng rau củ chân gà ngam sa ot Tuyết Nguyễn Xà lách trộn trứng giòn lẩu cháo thực phẩm quả bơ măng tây chuyện bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum mon banh cupcake dua quay thịt heo cơm chiên trung cong thuc nau che buoi Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con cach lam mut ca rot gia do tết bánh hình chiếc tách bắp xào hành tép thịt viên canh khế nấu thịt bò khoai tây bọc xúc xích chiên giòn bo bop thâu goi chan ga rut xuong cho bé trang mieng tra xanh Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà mẹo bảo quản thực phẩm Cách chế biến cách nấu xôi Ca bac ma coi so diep chien xu vit tiem ngon trung chien ca chua ga tay man Kem chanh công thức rau câu nhiều tầng mon com ngon thúy nước ép dâu nguyên chất Cach Lam Mon Xoai Lac an ngày Tết nhụ ot saté 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm cà rốt chua ngọt cach lam goi ngo luc binh thạch sữa chua hương cam Măm tôm chua