Xoài là một thứ trái cây giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng ngăn chặn các bệnh ung thư và tốt cho sức khỏe của mọi người đặc biệt là các chị em phụ nữ. Từ những trái xoài ngọt và thơm ngon, chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Và hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm chè xoài giản đơn ngay tại nhà. Chỉ cần 30 phút bạn đã có một món chè xoài thơm ngon bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình rồi.
Nguyên liệu chính gồm có:
- Xoài: 1 kg
- Dâu tây: 500 gam
- Dưa hấu: ¼ (một phần tư) quả
- 1 muỗng canh hạt é
- 1 muỗng canh hạt nhỏ trân châu
- Sữa đặc
- Nước cốt dừa
- Dừa bào sợi
- Dụng cụ: 2 cái cốc hoặc bát, dao, 2 cái thìa, máy xay
Cách làm chè xoài
- Xoài bạn chọn những loại xoài ngọt và thơm, mềm thì cách làm chè xoài mới ngon. Xoài sau khi mua về bạn nên rửa thật sạch trước khi chế biến, sau đó đem bổ làm đôi rồi dùng dao sắc cắt thành những miếng vuông nhỏ, nếu nhà bạn có dụng cụ múc trái cây có thể sử dụng để tạo thành những viên bi xoài cho đẹp mắt.
- Cho xoài vào xay nhuyễn, để lạnh và rưới một chút sữa nguyên chất lên trên.
- Dưa hấu, loại bỏ hạt rồi cũng cho vào xay nhuyễn làm tương tự như cách làm với xoài.
- Dâu tây bạn rửa thật sạch, bỏ núm rồi dùng dao sắc cắt làm đôi.
- Tiếp theo, cho hạt trân châu ngâm vào bát nước lạnh khoảng 10 phút, tiếp theo đun nước sôi và cho trân châu vào luộc đến khi trân châu nổi lên là chín rồi vớt ra xả với nước lạnh, để lên rổ cho ráo nước nhé.
- Hạt é ngâm nở, đổ lên rổ nhôm cho ráo nước.
- Và bây giờ chỉ còn cách bài trí chè xoài sao cho đẹp mắt? Bạn cho hạt trân châu vào trước, sau đó xếp các miếng dâu tây gọn vào một góc,thả các miếng dưa và xoài vào góc còn lại,góc cuối cùng bạn dùng thìa múc hạt é đổ vào.
Khi thưởng thức bạn cho nước cốt dừa và dừa bào sợi lên để có món ăn đẹp mắt. Nếu bạn thích ăn ngọt có thể cho thêm đường cát trắng vào cộng thêm một chút đá bào vào bạn đã có một món chè ngon, bổ mát cho ngày hè. Với cách làm chè xoài giản đơn trên bạn đã có thể tự tay làm tại nhà cho gia đình thân yêu của mình.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món chè chẳng hạn như cách làm chè đậu hũ hạnh nhân hay chè đu đủ nấm tuyết để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
