Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nên các bạn hãy nấu cho cả gia đình mình những món ăn nhẹ nhàng mà bổ dưỡng nhé! Để thay đổi khẩu vị, bạn hãy trổ tài nấu món cháo tôm sò lông cho thời tiết se lạnh như hôm nay.
Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi

Sò lông được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau do đây là một thực phẩm bổ dưỡng, có công dụng chữa đau dạ dày, tiêu hóa kém, huyết hư, chữa thiếu máu và bổ huyết. Một món ăn ngon đặc trưng của loại thực phẩm này chính là món cháo tôm sò lông. Dưới đây, mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo sò lông nhé!

Nguyên liệu

(lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 1 kilogram sò lông tách vỏ

- 200 gram tôm tươi

- 200 gram xương heo

- 100 gram gạo

- Gia vị: 7 gram muối; 50 gram bột nêm; 20 gram đường; 15ml dầu mè; 10ml dầu hào; 1 củ gừng nhỏ.

Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 1

 
  • 1

    Bạn vo sạch gạo và đem nấu thành cơm, chú ý cho mức nước nhiều hơn bình thường để cho gạo nhão.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 2

  • 2

    Bạn rửa xương heo thật sạch. Dùng một chiếc nồi lớn đặt lên bếp, bỏ xương và đổ một lượng nước xâm xấp mặt xương. Để lửa lớn, ninh xương trong thời gian 5 phút cho xương nhả hết cặn bẩn. Sau đó, bạn đổ phần nước bẩn này đi.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 3

  • 3

    Tiếp đó, bạn rửa thật sạch và bóc vỏ tôm. Tách riêng phần đầu và thịt tôm. Bạn đặt nồi xương lên trên bếp, bỏ đầu tôm cùng 1.5 lít nước sạch vào nồi. Tiến hành hầm trong thời gian 30 phút rồi tắt lửa.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 4

  • 4

    Lấy sò lông ra rửa thật sạch. Dùng dao gọt bỏ vỏ và thái nhỏ gừng. Bạn dùng một chiếc bát lớn cho tôm và sò lông, ướp thêm với gừng, 15ml dầu mè, 2 gram muối và 10ml dầu hào.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 5

  • 5

    Bạn đặt lên bếp một chiếc chảo lớn. Đợi đến khi chảo nóng già thì đổ hỗn hợp sò lòng và tôm vào, dùng đũa đảo cho thật đều trong 3 phút để sò lông và tôm chín hẳn.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 6

  • 6

    Sau đó, lọc nước xương qua rây để bỏ xương và đầu tôm. Bạn cũng lóc lấy sạch thịt trên xương heo.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 7

  • 7

    Đổ nước xương ninh vào một chiếc nồi lớn, cho lên bếp và vặn lửa vừa. Lúc nước sôi, bạn cho cơm đã nấu cùng thịt xé, hỗn hợp tôm và sò lông đã xào vào. Tiến hành nêm 20 gram đường, 50 gram bột nêm, 5 gram muối cho vừa ăn rồi nấu thêm trong thời gian 5 phút nữa thì tắt lửa.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 8

  • 8

    Bạn múc cháo cùng tôm, sò lông ra bát, rải thêm một chút hành lá cho thơm và đẹp mắt.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 9

Thành phẩm

Sò lông có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như: sò hấp sả, sò luộc lá chanh, sò nấu canh chua, cháo sò… Đặc biệt, món cháo tôm sò lông là món cháo ăn sáng ngon có tác dụng bổ huyết, hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhan sắc tươi nhuận và hồng hào. Bát cháo tôm sò lông sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi. Vị ngọt béo của tôm và sò lông cùng độ dai dai của sò khi thưởng thức sẽ khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi.

Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 10

Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 11

Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu cháo

Lai rai vó bò chè dứa mít nang món ăn bổ máu bánh sữa chiên Diềm Cha tom thit kho rau cu đao cach lam nom rau ma tom ram man ngon khăn ăn cơm chiên trứng muối chè củ năng bánh socola sữa chua banh flan phillipin chan ga hap muoi thom bò bò xào thơm thơm dứa món xào bánh mỳ kẹp thịt XuÃƒÆ cach lam bi cuon com rang thap cam cá chẽm nấu lẩu Đậm mỹ Giam bong bento ga doc dao cơm rang thịt gà salad đậu cove sườn trừu Halloween lam keo keo trai biển nấu cháo mon sua dau nanh kem chanh da giò ga nuong cay mà i giò lụa chả chả lụa món kho Trâm xôi ngô bọc tôm tươi dưa món ngày tết canh nam chay thập gà xào đậu cô ve thit ga om trai thom đồ chơi an toàn uc ga xoc muoi cách làm mì xào cháo thịt rau chân vịt banh cu nang mit tron sua chua ca hoi xot chua ngot mực xào dấm banh dua mini bánh mỳ kẹp thịt mi chien chè sầu riêng dưa hấu món canh canh ga nau su su lùn mứt vỏ bưởi dẻo gỏi tôm khô ba khía mang tay pho mai bát bánh dẻo kiệu nướng bắp cải bò xào ớt ngọt sốt tương đen pha ca dieu hong nau ngot lẩu thái chay Bí quyết chọn hải sản tươi và sạch rau cau nuoc cot dua chuoi xanh muoi ngon phà p Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội Se mứt rau câu món Tết Trâm Phạm cá kho khóm cách làm thịt heo ngâm nước mắm cach lam canh moc thap cam lẩu chả cá banh samba trung nôm chua ngọt ca chim trang bánh trung thu khoai dẻo táo ta cach nau bun bo gio heo pasta ga rau cu món hap xoi làm bò bít tết cơm rán cá mặn sinh tố dâu vị chanh cach lam tra xanh latte ngon cach lam che ngon cach lam canh ga nướng nấm xiên xúc xích cơm gà chiê bơ mut tac cam thao nướng bánh cacao Mà i trang trí lọ thủy tinh bún mộc cac mon thit bo ca loc dong chien gion cách làm bánh tart táo mì chiên trứng bồi canh bí xanh ẩm thực mexico gà kho là chanh Bột chien chiên vịt hau nuong cach lam banh goi nhan thit Buffet lẩu Thái Thaisiam Hotpot bap xao ngu sac ngon nau thit bo sot vang cach lam coc non ngam