Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nên các bạn hãy nấu cho cả gia đình mình những món ăn nhẹ nhàng mà bổ dưỡng nhé! Để thay đổi khẩu vị, bạn hãy trổ tài nấu món cháo tôm sò lông cho thời tiết se lạnh như hôm nay.
Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi

Sò lông được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau do đây là một thực phẩm bổ dưỡng, có công dụng chữa đau dạ dày, tiêu hóa kém, huyết hư, chữa thiếu máu và bổ huyết. Một món ăn ngon đặc trưng của loại thực phẩm này chính là món cháo tôm sò lông. Dưới đây, mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo sò lông nhé!

Nguyên liệu

(lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 1 kilogram sò lông tách vỏ

- 200 gram tôm tươi

- 200 gram xương heo

- 100 gram gạo

- Gia vị: 7 gram muối; 50 gram bột nêm; 20 gram đường; 15ml dầu mè; 10ml dầu hào; 1 củ gừng nhỏ.

Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 1

 
  • 1

    Bạn vo sạch gạo và đem nấu thành cơm, chú ý cho mức nước nhiều hơn bình thường để cho gạo nhão.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 2

  • 2

    Bạn rửa xương heo thật sạch. Dùng một chiếc nồi lớn đặt lên bếp, bỏ xương và đổ một lượng nước xâm xấp mặt xương. Để lửa lớn, ninh xương trong thời gian 5 phút cho xương nhả hết cặn bẩn. Sau đó, bạn đổ phần nước bẩn này đi.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 3

  • 3

    Tiếp đó, bạn rửa thật sạch và bóc vỏ tôm. Tách riêng phần đầu và thịt tôm. Bạn đặt nồi xương lên trên bếp, bỏ đầu tôm cùng 1.5 lít nước sạch vào nồi. Tiến hành hầm trong thời gian 30 phút rồi tắt lửa.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 4

  • 4

    Lấy sò lông ra rửa thật sạch. Dùng dao gọt bỏ vỏ và thái nhỏ gừng. Bạn dùng một chiếc bát lớn cho tôm và sò lông, ướp thêm với gừng, 15ml dầu mè, 2 gram muối và 10ml dầu hào.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 5

  • 5

    Bạn đặt lên bếp một chiếc chảo lớn. Đợi đến khi chảo nóng già thì đổ hỗn hợp sò lòng và tôm vào, dùng đũa đảo cho thật đều trong 3 phút để sò lông và tôm chín hẳn.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 6

  • 6

    Sau đó, lọc nước xương qua rây để bỏ xương và đầu tôm. Bạn cũng lóc lấy sạch thịt trên xương heo.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 7

  • 7

    Đổ nước xương ninh vào một chiếc nồi lớn, cho lên bếp và vặn lửa vừa. Lúc nước sôi, bạn cho cơm đã nấu cùng thịt xé, hỗn hợp tôm và sò lông đã xào vào. Tiến hành nêm 20 gram đường, 50 gram bột nêm, 5 gram muối cho vừa ăn rồi nấu thêm trong thời gian 5 phút nữa thì tắt lửa.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 8

  • 8

    Bạn múc cháo cùng tôm, sò lông ra bát, rải thêm một chút hành lá cho thơm và đẹp mắt.

    Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 9

Thành phẩm

Sò lông có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như: sò hấp sả, sò luộc lá chanh, sò nấu canh chua, cháo sò… Đặc biệt, món cháo tôm sò lông là món cháo ăn sáng ngon có tác dụng bổ huyết, hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhan sắc tươi nhuận và hồng hào. Bát cháo tôm sò lông sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi. Vị ngọt béo của tôm và sò lông cùng độ dai dai của sò khi thưởng thức sẽ khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi.

Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 10

Nấu món cháo tôm sò lông cho bữa sáng nóng hổi - 11

Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu cháo

người nổi tiếng suong xao chua ngot Bánh chuoi hấp ngay tet an gi sup băp ngao xao sa ot nhà hát lớn hà nội cha tom thit boc dau bap nuoc mam dua leo dau phong ngon sup bam non thom ngon lau cá đuối sup bap non nui xào chay Com chiên duong chau sup bap non miso cách nâu mon cà bung nuoc chanh mat ong giai nhiet sup bap non voi bo pha mắm nêm ngon gỏi tôm mực Thái thịt hộp nau chao dau do thit bo pha lau bo ngon mất nước xoài lựu bơ dưa leo cải sup cai bap cuon thit trung quoc banh dau sup cua lot phÒ nui xao ga ngon nau tom nom cu chuoi nau mi cay han quoc sup dau hu sup kim chi chiffon banh sup tôm ca hoi nuong chanh ngon nguyên tắc nấu canh chua Lưỡi nong hot vit lon nam de nung sa cach om bi do ngon 6 món ăn đêm cho phái đẹp yêu mùa bóng Đắm cùng đuối sup thit bo nắng chụp Bún bò sup trung ngon banh it la gai thịt kho hạt sen thịt lợn om ngũ vị làm sua chua cha trung hap kem xôi trái cây che khuc bach pho mai sup trung thit bam cach che bien ech sup trung thom ngon sushi cá sushi chien ngon muc nhoi xoi chien gion ngon xào bò kiểu hàn quốc tự làm pizza sushi thit nuong xa xiu ngon sushi thit va xuc xich Về Sa Đéc nhớ ăn hủ tiếu khô nom rau Tom xao nam tự làm xà phòng susu xào sườn nướng mật ong suup rau cu nướng suzy miss a mi xao cai ngot thit bo nuoc mat đậu phộng thạch socola việt quất công thức bánh mì mặn cach lam khoai tay um che khoai lang ngon tà o má ¹ tào phớ cà phê vua dau bep viet tẠm tác dụng làm sạch của giấm gio song tép đồng xào khế chua tép kho tép xào hướng dẫn làm hoa vải tép xào hành goi ngo sen tép xào sa tế tình yêu Bách khoa Hà Nội banh bong cai nuong bánh khoai nho khô snack táo lam sinh to tía tô cuộn thịt tẩm bột Mẹo làm nha đam không bị đắng salad củ sen tôm ướp bia mon suon sot chua ngot nghêu dồn thịt sốt cà tôm cà ri cuộn thịt tôm chiên pha trÃƒÆ tôm chiên trứng làm khoai tây lốc xoáy tôm chiên trứng muối luon ham sua ngon các cách nấu món cá tôm cuốn thịt xông khói Cách làm 3 kiểu cơm nắm xinh xắn dễ xôi xoài thái lan tôm cuộn khoai tây