Những ngày nghỉ lễ bạn muốn làm món gì đặc biệt đãi cả nhà, mình xin giới thiệu món bò cuộn nấm xốt cà chua, một món ăn dễ làm lại ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê thịt bò 300 Gr

• Nấm kim châm 100 Gr

• Cà rốt một ít

• Hành xanh một ít

• Tỏi một ít

• Rượu vang 1 Muỗng canh

• Sốt cà chua một ít

• Hạt nêm một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

 Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ, độ dài khoảng 5 cmHành xanh rửa thật sạch cắt khúc, độ dài như cà rốt.Nấm kim châm rửa thật sạch.

2

Thịt bò thái miếng mỏng ướp với 1 muỗng bột nêm, tỏi băm, để 15 phút cho thấm. Trải miếng thịt bò ra, xếp một chút cà rốt, vài cọng hành xanh và một chút nấm kim vào, nhớ chừa phần ngọn nấm ra ngoài cho đẹp, dùng sợi nấm buộc ngang miếng thịt để giữ cho cuộn thịt không bị bung ra.Làm lần lượt như vậy đến hết chỗ thịt và nấm.

3

Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên nấu nóng rồi cho xốt cà chua, rượu vang, bột nêm vào, nấu sôi thì xếp từng cuộn thịt vàp chảo. Thịt bò rất nhanh chín nên bạn để lửa to và đun đến khi thịt vừa chín tới là được. 

4

Thịt bò, nấm và hành chín trong nước xốt cà chua nên rất mềm và ngọt. 

5

Gắp từng cuộn thịt ra đĩa, đổ chỗ nước xốt trong chảo lên trên. Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ đều quá ngon.Mong các bạn vui vẻ!  
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)