Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 1

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 2

Để làm mousse dâu tây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Đế bánh:

85 gram bánh quy Marie

30 gram bơ để ở nhiệt độ phòng

Mousse:

500 gram mascarpone

200ml kem tươi whipping cream

300 gram dâu tây

120 – 140 gram đường (tùy thuộc gia đình bạn thích ngọt nhiều hay ít để gia giảm lượng đường cho phù hợp nhé)

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 3
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 4
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 5
Dâu tây rửa thật sạch, bỏ núm, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với 20 – 40g đường. Cho dâu tây ướp vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp sên qua để đường thấm vào dâu tây. Trộn thêm 1 muỗng súp mật ong để tăng hương vị cho dâu tây.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 6
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 7

Cho bánh quy vào một túi nylon sạch, dùng dụng cụ cán bột hoặc một vật hình trụ tròn, nghiền mịn bánh quy.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 8

Trộn bột bánh quy với bơ, dùng tay nhào kỹ. Lúc này bơ đã mềm nên việc để bột bánh và bơ quện vào không khó. Sau đó, chia phần hỗn hợp này ra các bát nhỏ đựng bánh. Lưu ý: dùng tay ấn chặt phần bánh vào đáy và thành bát. Sau đó đặt vào tủ lạnh để phần đế bánh cứng lại

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 9
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 10

Trong khi chờ đế bánh cứng lại, đổ phô mai mascarpone ra một tô to sau đó trộn với 100gr đường. Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp kem và đường.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 11

Tiếp tuc đổ phần dâu tây vào bát, dùng máy đánh trứng từ mức nhỏ nhất tăng lên tốc độ cao nhất cho dâu tây quyện đều với kem.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 12
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 13

Đổ kem tươi vào tô kim loại sau đó mang đặt vào ngăn đá tử lạnh chừng 5 phút. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem tươi. Nhấc que đánh trứng thấy kem tạo hình chóp và không rơi xuống là được.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 14

Tiếp tục trộn kem tươi vào hỗn hợp kem và dâu ở Bước thứ tư(4).

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 15
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 16

Múc mousse ra các bát đã có sẵn đế bánh. Sau đó để lại vào tủ lạnh chừng 2 giờ là có thể dùng được.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 17

Sau 2 tiếng, bỏ bánh ra khỏi tủ trang trí thêm dâu tây lên mặt bát bánh.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 18

Mousse là loại bánh thường được gợi ý nhiều nhất vào ngày hè oi ả vì rất mát lại thường có hoa quả tươi trong thành phần của bánh. Mousse thông thường hay đặt một phần đế bánh ga tô ở đáy rồi đổ mousse lên trên. Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Bánh giòn phần đáy, mềm mịn phần mousse, vị chua của dâu tây kết hợp vị béo của kem tươi chắc chắn sẽ cho bạn một cảm nhận hoàn toàn mới mẻ.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 19

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với cách làm mousse dâu tây này nhé!



Khoai lang là nguyên liệu ngon bổ rẻ mà bạn có thể dùng làm mousse sẽ quá ngon và lạ!
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 20

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

canh mướp canh chua cá Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Ấm Đặng pho mai khoai tây nhồi thịt dứa trộn salad đeo cơm nắm nước sốt ăn trứng sò xào bông cải món ăn tốt cho trẻ cách làm thịt heo áp chảo trà vải hai san vien cà chim cach lam kem bau xao nam linh chi cua be đặc ca kho quet làm bánh honey pancake ngon mon muc ong don thit Ca sot me sườn heo sốt coca dau tay va caramel Ma bánh nếp lá dừa nhân đậu list chả mở bò trộn ngô chiên quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé Khoai sà Giáng Sinh Nêm nướng sổ bap cai cuon nam thit ngon tự làm kem trứng бє nhe canh cà thu Thịt viên mát cach nau mon ga nuong ngon Mon xoi sắn må å Kẹo lạc Kheo Mon man nước ép trái lựu tăng testosterone tu lam kem tuoi cơm ga Banh cuon Ha noi lam banh donut kem sữa trà xanh Khoai tay ГЃo tu lam mẻ Thiên Lý chị coca cola kho cá nục tom rang ngon sôcôla làm bánh cuộn phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ thùy tui"label" style="background-color: #EBC6C6" href="/index.php?q= gừng"> gừng cơm rang lạp xưởng trang trí đèn lồng nấu chè bánh lọt 擦日 Cánh gà chiên nước Mắm phồng pha trà hộp giấy trái bơ bánh trôi bánh chay tạt mon an ngon cach lam le hap mat ong tri ho bánh hạnh nhân sườn om Cách làm tương ớt com chien dua Nên Hạn cánh hoa bánh trung thu vị dâu tây trá Ÿ đâ u phu cuô n la lô t ra n Cách làm bánh mỳ am thuc vung tau bánh mì bắp phu kien ga la giang chữa bệnh cach lam xoi xeo Thanh vang dau Gan heo xao nấm thịt mon chao ngon hành mà lai salad thach hoa qua canh nấm nấu sườn viên món ăn ngày tết món cá thu sườn non ram Ca loc hap ca chim nuong muoi dua chuot