Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 1

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 2

Để làm mousse dâu tây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Đế bánh:

85 gram bánh quy Marie

30 gram bơ để ở nhiệt độ phòng

Mousse:

500 gram mascarpone

200ml kem tươi whipping cream

300 gram dâu tây

120 – 140 gram đường (tùy thuộc gia đình bạn thích ngọt nhiều hay ít để gia giảm lượng đường cho phù hợp nhé)

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 3
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 4
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 5
Dâu tây rửa thật sạch, bỏ núm, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với 20 – 40g đường. Cho dâu tây ướp vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp sên qua để đường thấm vào dâu tây. Trộn thêm 1 muỗng súp mật ong để tăng hương vị cho dâu tây.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 6
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 7

Cho bánh quy vào một túi nylon sạch, dùng dụng cụ cán bột hoặc một vật hình trụ tròn, nghiền mịn bánh quy.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 8

Trộn bột bánh quy với bơ, dùng tay nhào kỹ. Lúc này bơ đã mềm nên việc để bột bánh và bơ quện vào không khó. Sau đó, chia phần hỗn hợp này ra các bát nhỏ đựng bánh. Lưu ý: dùng tay ấn chặt phần bánh vào đáy và thành bát. Sau đó đặt vào tủ lạnh để phần đế bánh cứng lại

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 9
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 10

Trong khi chờ đế bánh cứng lại, đổ phô mai mascarpone ra một tô to sau đó trộn với 100gr đường. Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp kem và đường.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 11

Tiếp tuc đổ phần dâu tây vào bát, dùng máy đánh trứng từ mức nhỏ nhất tăng lên tốc độ cao nhất cho dâu tây quyện đều với kem.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 12
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 13

Đổ kem tươi vào tô kim loại sau đó mang đặt vào ngăn đá tử lạnh chừng 5 phút. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem tươi. Nhấc que đánh trứng thấy kem tạo hình chóp và không rơi xuống là được.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 14

Tiếp tục trộn kem tươi vào hỗn hợp kem và dâu ở Bước thứ tư(4).

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 15
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 16

Múc mousse ra các bát đã có sẵn đế bánh. Sau đó để lại vào tủ lạnh chừng 2 giờ là có thể dùng được.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 17

Sau 2 tiếng, bỏ bánh ra khỏi tủ trang trí thêm dâu tây lên mặt bát bánh.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 18

Mousse là loại bánh thường được gợi ý nhiều nhất vào ngày hè oi ả vì rất mát lại thường có hoa quả tươi trong thành phần của bánh. Mousse thông thường hay đặt một phần đế bánh ga tô ở đáy rồi đổ mousse lên trên. Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Bánh giòn phần đáy, mềm mịn phần mousse, vị chua của dâu tây kết hợp vị béo của kem tươi chắc chắn sẽ cho bạn một cảm nhận hoàn toàn mới mẻ.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 19

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với cách làm mousse dâu tây này nhé!



Khoai lang là nguyên liệu ngon bổ rẻ mà bạn có thể dùng làm mousse sẽ quá ngon và lạ!
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 20

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa com dua> da dieu cuon rauhp?q= chè hạt sen đậu đỏ"> chè hạt sen đậu đỏ nước táo nấu quế chè đậu đen Võ Mạnh Lân BÃƒÆ goi ga bap cai thom Làm Bánh khoai lang Món ca kho Món ăn Nhật Bản cá nấu mẻ dua non nuong Ngất ngây men rượu hồng mi mien tim ga xôi thập cẩm Vi宄勫檼 cach nau bo ragu ngon goi mit tom thit trứng gà kho xì dầu Rong bien làm bánh táo chiên cu cu den keo chuoi gung com chien dua bo ngon giãn Mứt đau cá ăn sống dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá Xao hai san lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng diy goi nam kim cham dua leo bo chien dạ dày om dừa keo gom ruc ro Ca ri Gà cảm banh khoai lan vun dua thit hap thịt nướng sả canh trai goi mit non Nấm kim châm cach lam bo thùy mÃ Æ đọtbanh khoai mo chien gion">cach lam banh khoai mo chien gion da dieu cuon rau tương làm từ ớt thit heo do bien cach lam che com sinh to thanh long vai thieu canh mướp trứng lộn xào me dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh nộm gà rau củ xao chay Nước tương gà kho cay cong thuc nâu an LÃ/a> bo ap chao la mieng cá sa pa cá thu Nhật hải sản món cach lam bun phụ kiện oreo trộn với kẹo My xào cuộc thi món ngon tặng mẹ Kem xoai chem chép đút lò món Tây dau xao tom thom ngon tạ phô mÊXoi com ép chín da day xao bò quanh lửa hồng giai cam salad kiểu nhật món tết đầu heo ngâm mắm trần hải dạ dày nấu nước dừa bong ca xao xoai bo duong bơ xào nghêu cong thuc banh tieu da dê goi bo tai chanh cong thuc lam tuong vai da custard dua ngon nướng sườn lợn com chien tom thit cuon Là cach lam ga cuon la dua com trung thom ngon cách làm flan cơm chiên cà ri xanh món Thái cho Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng cà ri cá ga tay dut lo canh tốt cho trẻ vệ sinh nhà cửa com chien boc cha ca chuối chiên mật ong cookie cach lam banh gán banh ú mít kho nước cốt dừa gây bão trên mạng com rang dua bánh tráng trộn Gà chien heo ham khoai tay dua món trứng chiên mì gói Món ăn truyền thống ngày tết miến xào cua Nga Nguyễn cookies nhân mứt cong thuc nau canh rẠtỉ món om chien trung op la cong thuc lam cha ca tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn chà vá ng cong thuc banh gio nem chua dứa nấu thịt băm