Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 1

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 2

Để làm mousse dâu tây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Đế bánh:

85 gram bánh quy Marie

30 gram bơ để ở nhiệt độ phòng

Mousse:

500 gram mascarpone

200ml kem tươi whipping cream

300 gram dâu tây

120 – 140 gram đường (tùy thuộc gia đình bạn thích ngọt nhiều hay ít để gia giảm lượng đường cho phù hợp nhé)

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 3
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 4
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 5
Dâu tây rửa thật sạch, bỏ núm, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với 20 – 40g đường. Cho dâu tây ướp vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp sên qua để đường thấm vào dâu tây. Trộn thêm 1 muỗng súp mật ong để tăng hương vị cho dâu tây.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 6
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 7

Cho bánh quy vào một túi nylon sạch, dùng dụng cụ cán bột hoặc một vật hình trụ tròn, nghiền mịn bánh quy.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 8

Trộn bột bánh quy với bơ, dùng tay nhào kỹ. Lúc này bơ đã mềm nên việc để bột bánh và bơ quện vào không khó. Sau đó, chia phần hỗn hợp này ra các bát nhỏ đựng bánh. Lưu ý: dùng tay ấn chặt phần bánh vào đáy và thành bát. Sau đó đặt vào tủ lạnh để phần đế bánh cứng lại

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 9
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 10

Trong khi chờ đế bánh cứng lại, đổ phô mai mascarpone ra một tô to sau đó trộn với 100gr đường. Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp kem và đường.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 11

Tiếp tuc đổ phần dâu tây vào bát, dùng máy đánh trứng từ mức nhỏ nhất tăng lên tốc độ cao nhất cho dâu tây quyện đều với kem.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 12
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 13

Đổ kem tươi vào tô kim loại sau đó mang đặt vào ngăn đá tử lạnh chừng 5 phút. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem tươi. Nhấc que đánh trứng thấy kem tạo hình chóp và không rơi xuống là được.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 14

Tiếp tục trộn kem tươi vào hỗn hợp kem và dâu ở Bước thứ tư(4).

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 15
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 16

Múc mousse ra các bát đã có sẵn đế bánh. Sau đó để lại vào tủ lạnh chừng 2 giờ là có thể dùng được.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 17

Sau 2 tiếng, bỏ bánh ra khỏi tủ trang trí thêm dâu tây lên mặt bát bánh.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 18

Mousse là loại bánh thường được gợi ý nhiều nhất vào ngày hè oi ả vì rất mát lại thường có hoa quả tươi trong thành phần của bánh. Mousse thông thường hay đặt một phần đế bánh ga tô ở đáy rồi đổ mousse lên trên. Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Bánh giòn phần đáy, mềm mịn phần mousse, vị chua của dâu tây kết hợp vị béo của kem tươi chắc chắn sẽ cho bạn một cảm nhận hoàn toàn mới mẻ.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 19

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với cách làm mousse dâu tây này nhé!



Khoai lang là nguyên liệu ngon bổ rẻ mà bạn có thể dùng làm mousse sẽ quá ngon và lạ!
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 20

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bố honey có nem rán thập cẩm chiên Goi ga cà ri Thịt Gà cai xao phá lấu nước dừa đậu hũ nhồi lau gÃƒÆ cách làm nước chấm nem sandwich cuon Be luoi ăn Mi tron hấp bia Cách lọc thịt gà mon nuong ngon đến xem Ngắm me ga chè bi canh sườn nấu me ốc xào sả ớt SODA giò que Mùa hè canh đậu hũ sống cach ran trung ngon sup rau cu dừa làm siro chanh dây banh lady finger ngon cach nau xoi xoai mực nhồi rán lam banh mi Cách lam nem thực phẩm chức năng thạch GIà lá ch Tết nguyên đán Thuỵ kẹo lowcarb cà nâu nau dau do hat sen hoa quẠkhoai gà kho cam Món an vạt ga sot me cach lam banh gato dep lam banh mi tự làm kẹ OAI Trường chè hoa quả cách làm cơm rang ga ran SẠcông thức cải thìa xào nấm Thịt Bò tai hộp quà món nướng ngon cach làm cơm nắmp?q=tra chanh ngon">tra chanh ngon rau củ chiên mặn Cách bắp xào chiên cánh gà Phở gà 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn Chanh làm chè 3 màu Rượu vang trắng hoà Nuốt nước miếng với bánh mì thịt bò nấu rau củ với bia cà chua Súp gà vừng phÃ Æ rau chien bánh mì nướng nhúng cha com pasta ngon nướng bạch tuộc chả giỏ gan ngong mi xao thit thạch 4 tầng Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn Giữ món thịt gà suon rim ngon CANH Gà mon com sầu riêng nướng mực với bơ cam súp lơ chiên phô bún trộn tôm rau củ Chè đậu đỏ dầu Cua Biển hến cach lam che lam pudding dau do ngon xôi đậu phô mai món ngon từ sầu riêng Bánh nep chiên cơm mÃ Æ lam mut cam vang khoa Canh nấm PHÁI Sữa hạt sen