Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 1

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 2

Để làm mousse dâu tây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Đế bánh:

85 gram bánh quy Marie

30 gram bơ để ở nhiệt độ phòng

Mousse:

500 gram mascarpone

200ml kem tươi whipping cream

300 gram dâu tây

120 – 140 gram đường (tùy thuộc gia đình bạn thích ngọt nhiều hay ít để gia giảm lượng đường cho phù hợp nhé)

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 3
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 4
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 5
Dâu tây rửa thật sạch, bỏ núm, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với 20 – 40g đường. Cho dâu tây ướp vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp sên qua để đường thấm vào dâu tây. Trộn thêm 1 muỗng súp mật ong để tăng hương vị cho dâu tây.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 6
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 7

Cho bánh quy vào một túi nylon sạch, dùng dụng cụ cán bột hoặc một vật hình trụ tròn, nghiền mịn bánh quy.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 8

Trộn bột bánh quy với bơ, dùng tay nhào kỹ. Lúc này bơ đã mềm nên việc để bột bánh và bơ quện vào không khó. Sau đó, chia phần hỗn hợp này ra các bát nhỏ đựng bánh. Lưu ý: dùng tay ấn chặt phần bánh vào đáy và thành bát. Sau đó đặt vào tủ lạnh để phần đế bánh cứng lại

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 9
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 10

Trong khi chờ đế bánh cứng lại, đổ phô mai mascarpone ra một tô to sau đó trộn với 100gr đường. Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp kem và đường.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 11

Tiếp tuc đổ phần dâu tây vào bát, dùng máy đánh trứng từ mức nhỏ nhất tăng lên tốc độ cao nhất cho dâu tây quyện đều với kem.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 12
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 13

Đổ kem tươi vào tô kim loại sau đó mang đặt vào ngăn đá tử lạnh chừng 5 phút. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem tươi. Nhấc que đánh trứng thấy kem tạo hình chóp và không rơi xuống là được.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 14

Tiếp tục trộn kem tươi vào hỗn hợp kem và dâu ở Bước thứ tư(4).

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 15
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 16

Múc mousse ra các bát đã có sẵn đế bánh. Sau đó để lại vào tủ lạnh chừng 2 giờ là có thể dùng được.


Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 17

Sau 2 tiếng, bỏ bánh ra khỏi tủ trang trí thêm dâu tây lên mặt bát bánh.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 18

Mousse là loại bánh thường được gợi ý nhiều nhất vào ngày hè oi ả vì rất mát lại thường có hoa quả tươi trong thành phần của bánh. Mousse thông thường hay đặt một phần đế bánh ga tô ở đáy rồi đổ mousse lên trên. Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Bánh giòn phần đáy, mềm mịn phần mousse, vị chua của dâu tây kết hợp vị béo của kem tươi chắc chắn sẽ cho bạn một cảm nhận hoàn toàn mới mẻ.

Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 19

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với cách làm mousse dâu tây này nhé!



Khoai lang là nguyên liệu ngon bổ rẻ mà bạn có thể dùng làm mousse sẽ quá ngon và lạ!
Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 20

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

vit nhoi nuong sau hanh nhan banh canh bot gao tom 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ nui xao hai san cá thu sốt cà chua cay Trải thi la tre dep Bun reu salad nui thập cẩm cua chien gion xào hến huong dan lam banh gato thạch caramel Hải sản nướng cha dau thit Trứng cá hồi cá sốt cà valentine trắng Quý khử mùi hôi Mức Cupcake Những món ngon Trang trí Trứng gà Tôm mÃ Æ canh chua cà basa banh tart socola cherry ngon tôm tươi bọc phô mai banh chuoi ran cach nau canh cu den chao ăn dặm cach lam suon non ram cach lam tiramisu lam bo ngon mà bò x CHEcach lam banh trang">cach lam banh trang quần cach lam ca om mang công thức măng tươi xào bông hẹ nêp than dut lo rau cu lò nướng cửa hàng mon muc Món ngon từ loài ốc biết nhảy chè trôi chanh chanh đào mật ong đường phèn nà m CHE làm bánh mì bánh nếp đậu hủ bào canh sen cho me bau Xào quyến bún thịt viên Màu xay sinh tố thanh long trÆ lam banh goi gốm hoc nau an ngay tet cach lam banh gao lac ốc bươu nhồi thịt ựng công thức tôm chiên sốt chua ngọt lẩu cá điêu hồng cà nuong bánh gạo sốt sườn bánh mì sandwich chiên trứng trang nuong cá bống kho BANH BONG LAN lÃƒÆ dang cach lam mon thit ga ech xao sa te trÒ com bento dac biet giái cach làm khoai lang ngào đường canh cà kim chi a Mi spaghetti ngon quy tắc cách làm mứt cà chua bi leo Viện Kiểm avocado nem thính cach lam Mojito dua khay banh bong lan đồ chua Quy salsa thom cơm nắm onirigi Cách pha chế món đậu rồng cac mon muoi Gà chay ng vẽ bánh kem Mẹo trà sương sáo com ca hoi sot teriyaki cam che mochi xôi dừa CÃƒÆ Kho List Chả Cháo mè đen Cháo cá lóc súp củ sen Món Âu chiên thịt heo sả ruy Món Nhật Miền Bắc Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục món ăn chay đơn giản công thức sò huyết nướng mỡ hành Halloween gà hấp lá sen kho ếch với sả ớt cach lam lau ca thac lac kho qua Món gỏi thạch trà nuoc nha dam kem lanh dua Leo muoi giẠng chân thực phẩm cu sen sot sua chua tia hoa quẠtuong MÃÆm