Với món ăn này, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị sẵn mà bữa ăn vẫn đủ chất. Thịt mềm, thơm và có vị ngọt nhẹ, ăn chung với cơm nóng quá ngon. Bạn có thể rắc thêm tiêu khi ăn nếu thích.
Trổ tài làm món thịt kho củ cải kiểu Nhật

Trổ tài làm món thịt kho củ cải kiểu Nhật 1

Nguyên liệu cần có:

  • 650gr thịt ba chỉ loại ngon
  • 1 củ cải to, cắt làm đôi rồi xắt khoanh dày khoảng 2cm
  • 1 mẩu gừng
  • 60ml nước tương đậu nành (light soy sauce)
  • 60ml mirin (loại rượu nấu ăn của Nhật. Nếu không có mirin bạn có thể thay bằng nước táo ép hoặc syrup ngô)
  • 120ml rượu mận (hoặc một loại rượu hoa quả khác với nồng độ nhẹ khoảng 5 – 10%)
  • Muối

Hướng dẫn cách làm:

– Đầu tiên, ướp miếng thịt ba chỉ với muối, để qua đêm cho thịt thấm muối, khi ăn sẽ đậm đà hơn.

– Cắt thịt làm các miếng nhỏ vừa ăn (khoảng 3cm x 3cm), cho lên chảo chiên vàng đều các mặt.

– Cho thịt và gừng vào nồi, đổ xâm xấp nước và nấu sôi rồi hạ xuống lửa nhỏ đun trong khoảng một giờ. Thêm củ cải, đun tiếp khoảng 20 phút nữa. Bạn có thể cho thêm nước nếu cần để đảm bảo nước luôn ngập mặt thịt và củ cải.

– Vớt thịt và củ cải ra (bạn có thể giữ lại phần nước vừa luộc thịt làm nước dùng cho các món mỳ hoặc canh, soup cũng quá ngon), chuyển sang một nồi khác và cho tương đậu nành, mirin cùng rượu mận vào, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút thì đảo đều; nếm nêm lại và đun thêm 20 phút nữa là xong.

Thịt mềm, thơm và có vị ngọt nhẹ, ăn chung với cơm nóng quá ngon. Bạn có thể rắc thêm tiêu khi ăn nếu thích. Đây là món thịt kho củ cải kiểu Nhật các bạn nhé!

Mong bạn và gia đình luôn có những bữa ăn thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach lam che me đen Lẩu tôm bánh gạo nấu canh so nuong sot cay ngon ChÃƒÆ cà lang cháo hạt rẻ thach ốc bươu kho cay tom sot toi giẠm cà n miến khô xào lòng gà gà chọi canh trai nấu chua cach lam ga rang muoi sà Šlạnh giá đặc sản miền trung Đặc Sản cÃƒÆ thu rim Dau hu hap oc nhoi hap xa cà chim Là m bê handmade canh giò heo dền bac ha củ cải trắng hầm thịt cừu thỏ nướng hến cach lam hoa bi nhoi tom ca chien độ Đặc sản rau rừng An Lão Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc cách làm mứt dứa Cá hồi sốt teriyaki lam banh in sinh tố dưa vàng pasta phô mai cach lam chanh muoi mi y hai san cơm trộn rau tôm nAu an ngon ba chỉ kho ngũ vị hương mon xao tà m banh mẠn sôcôla chocolate cupcake Võ Mạnh Lân giáo May và banh trung thu tra xanh Cách pha chế đồ uống bap bo mẹo hay nhà bếp gói Bánh chưng gấc Bánh bao Thịt lợn Món luộc lòng cá basa che hat sen canh suon thạch đậu hũ Rong mÃy công thức kem brulee goi luon ri lam mut dua mð ñ ăn sáng bánh cây thông hai san hap Cach do xoi Phạm canh chua cà sốt đậu phụ mut ngon Cà ri gà bep doc than trầm Nước Ngoài lam banh trung thu bữa tiệc thực phẩm giẠsalad bơ bò kho ngũ vị me ga dâu dầm khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân món hoa chế biến đồ ăn dặm cách làm bánh pancake mặn Dung Cánh gà chiên dau xanh công thức khoai lang nướng Mùa hè list com Mực xào Huyết dưa cải kho cá cà ri ga đậu nhồi thịt bằm cach nau ca ri vit xiem cong thuc tinh nau chao bo cau ầy bánh quy cúc áo 膼芒 món thạch Rượu trắng cach lam ca dieu hong xoi thit hon Làm pate pa te sạch suong sam ngon Ca om mang ngon Banh su se