Với món ăn này, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị sẵn mà bữa ăn vẫn đủ chất. Thịt mềm, thơm và có vị ngọt nhẹ, ăn chung với cơm nóng quá ngon. Bạn có thể rắc thêm tiêu khi ăn nếu thích.
Trổ tài làm món thịt kho củ cải kiểu Nhật

Trổ tài làm món thịt kho củ cải kiểu Nhật 1

Nguyên liệu cần có:

  • 650gr thịt ba chỉ loại ngon
  • 1 củ cải to, cắt làm đôi rồi xắt khoanh dày khoảng 2cm
  • 1 mẩu gừng
  • 60ml nước tương đậu nành (light soy sauce)
  • 60ml mirin (loại rượu nấu ăn của Nhật. Nếu không có mirin bạn có thể thay bằng nước táo ép hoặc syrup ngô)
  • 120ml rượu mận (hoặc một loại rượu hoa quả khác với nồng độ nhẹ khoảng 5 – 10%)
  • Muối

Hướng dẫn cách làm:

– Đầu tiên, ướp miếng thịt ba chỉ với muối, để qua đêm cho thịt thấm muối, khi ăn sẽ đậm đà hơn.

– Cắt thịt làm các miếng nhỏ vừa ăn (khoảng 3cm x 3cm), cho lên chảo chiên vàng đều các mặt.

– Cho thịt và gừng vào nồi, đổ xâm xấp nước và nấu sôi rồi hạ xuống lửa nhỏ đun trong khoảng một giờ. Thêm củ cải, đun tiếp khoảng 20 phút nữa. Bạn có thể cho thêm nước nếu cần để đảm bảo nước luôn ngập mặt thịt và củ cải.

– Vớt thịt và củ cải ra (bạn có thể giữ lại phần nước vừa luộc thịt làm nước dùng cho các món mỳ hoặc canh, soup cũng quá ngon), chuyển sang một nồi khác và cho tương đậu nành, mirin cùng rượu mận vào, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút thì đảo đều; nếm nêm lại và đun thêm 20 phút nữa là xong.

Thịt mềm, thơm và có vị ngọt nhẹ, ăn chung với cơm nóng quá ngon. Bạn có thể rắc thêm tiêu khi ăn nếu thích. Đây là món thịt kho củ cải kiểu Nhật các bạn nhé!

Mong bạn và gia đình luôn có những bữa ăn thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

phỏngay tet cà mau xa lach ga nuong ngon Cánh gà chiên nước Mắm lam banh noel xa lach ga ngon tép bạc món ăn từ lưỡi bò xa lach ga xa lach ga nuong che đau gan ngong xao muop ngon công thức thạch bí đỏ phỏ xa lach dua hau xa lach frise tron bo ngon Thịt bò khô cach nau com ga xa lach dua chuot ngon goi mi can xa lach dua chuot canh nấm hương nấu mọc mướp xa lach dau tay hanh nhan bánh xoắn xa lach dau phu ngon vịt chiên giòn phụ nữ xa lach cuon tom một Thành bí quyết ruốc cá ngon xa lach dau phu cơm xa lach ca hoi ngon xa lach ca chua viet khoai xào đậu công thức muffin chuối Món ngon với vịt xa lach ca chua thom ngon xa lach ca hoi dac biet xa lach ca chua dau gỏi măng bắp ngọt xa lach ca chua ngon xa lach ca chua bi vịt nướng riềng mẻ buoi tron kho muc ngon xa lach ca chua giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc kem dâu tây đá bào xa lach bo dua hau Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên xa lach bap non trung ca hoi đẹp mắt với khung gài kẹp tóc cho bé Hai xa lach bo xôi meex.php?q=xa lach bap non ngon">xa lach bap non ngon bánh phở tươi mứt gừng dẻo ăn tết la xa lach Cốm rang xôi lá cẩmolor: #0E347D" href="/index.php?q=Món gỏi dễ làm">Món gỏi dễ làm tự làm bánh xa xốt mayonnaise xốt chua ngọt Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan xốt cà xhua cach lam tac ngam mat ong ngon x么i xôi nướng xếp Gio xương rồng xương cá xoi sau rieng nuoc cot dua xương xúp tôm nấm bắp xúc xích xiên nướng Ngô Tuyết Phượng Thạch xoài giòn mát heo dong lanh Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua xúc xoi tu bao ngon xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia tôm tẩm vừng chiên ếch sốt bơ tỏi xôi xoài là dựa xôi xiêm thực phẩm xôi xéo Cách làm xôi chè hạt sen xôi viên thịt hấp xôi vò mon an cuoi tuan xôi vi Cách làm giấm táo heo cuon xôi trái cây phá Ÿ xôi sắn và đậu xanh xôi sầu riêng xôi ngon xôi ngũ sắc bun luon kho xôi nếp than banh rau cu pho mai xôi nếp Nhớ cách lam kem xôi mặn xôi lạp xường xôi lạp xưởng nhà xinh banh tok ngon Trời lạnh xôi hoa đậu xanh cÃƒÆ bà xôi hạt sen ngon cà ch nẠu canh cua thực đơn món ngo xôi hạt sen