2. Cách nấu mỳ ý sốt bò băm (cách 2)

Món mỳ Ý khá dễ ăn, lại không quá ngán như những món ăn Tây khác, bạn có thể làm cho cả nhà mình thưởng thức vào bữa sáng hay bữa tối.

Nguyên liệu gồm có:

• 100 gram thịt ba rọi xông khói
• 100 gram thịt bò xay
• 100 gram thịt heo xay
• 1 hũ cà chua xay (tomato paste)
• Hành tây, tỏi, muối, dầu olive
• 1 muỗng café lá oregano
• 2 muỗng café lá parsley
• Phô mai Parmesan

Cách nấu món mỳ ý sốt bò băm:

Bước thứ nhất(1):

- Thái hạt lựu thịt ba rọi xông khói.

- Xắt nhỏ hành tây.

- Tỏi bóc vỏ rồi bẳm nhuyễn.

Bước thứ hai(2):

- Cho dầu olive vào chảo, dầu nóng bạn cho thịt xông khói vào xào.

- Tiếp theo bạn cho thịt bò xay vào, xào đều tay để thịt chín.

- Thịt bò chín bạn cho thịt heo xay vào xào cùng với thịt bò và thịt xông khỏi.

- Sau đó bạn cho tỏi + hành tây vào xào chung.

- Tiếp theo bạn đổ cà chua xay nhuyễn vào, để món ăn thơm hơn bạn có thể cho thêm vào 1 ít rượu vang đỏ.

- Rắc lá oregano vào cùng, đảo đều hỗn hợp, nếm nêm gia vị vừa ăn.

Bước thứ ba(3):

- Văn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó bạn nướng hồn hợp thịt cà chua vừa làm ở Bước thứ hai(2) trong khoảng 60 phút. Nếu nhà bạn không có ló nướng thì bạn tiếp tục xào hỗn hợp đến khi thấy sánh sệt, có độ đặc như ý.

Bước thứ tư(4): Luộc mì

- Cho 1 muỗng dầu olive + xíu muối vào nồi nước, đun đến khi nước sôi thì bạn thả mỳ vào nấu trong khoảng 7-10 phút là mỳ chín.

- Bạn vớt mỳ ra rổ ráo, không cần xả lại với nước lạnh nhé.

- Dọn mỳ ra dĩa, chan sốt bò bằm và rắc phô mai Parmesan lên, thưởng thức khi còn nóng làm tăng vị ngon của món ăn.

Nhiều người không thích món ăn Tây nhưng cũng phải tấm tắc trước món mỳ ý tuyệt ngon này, món có mùi thơm đặc biệt và khi ăn không hề ngán như những món Tây khác.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mỳ Ý sốt bò băm!

3. Cách nấu mỳ ý sốt bò băm (cách 3)

Bữa sáng ngon miệng với món mỳ ý số bò bằm cực chất. Có khách đến chơi nhà bạn trổ tài làm món này đãi khách cũng rất tuyệt đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• 1 kilogram cà chua xắt nhỏ
• 350 gram thịt bò xay
• 2 củ hành tây
• 60 gram sốt cà chua
• 1,5 thìa nhỏ mật ong
• Nửa củ tỏi
• Một nhúm muối
• ¾ (ba phần tư) thìa nhỏ sốt ớt
• Một chút ớt bột (ít cay)
• 2 muỗng lá oregano khô
• ¾ (ba phần tư) thìa hạt tiêu xay
• 80ml dầu oliu
• 80ml rượu vang đỏ
• 800 gram mỳ spaghetti khô
• 16 gram bơ
• 4 gram muối
• 2,5 lít nước
• 20ml dầu oliu
• Lá húng tây băm nhuyễn
• Pho mát bào

Cách nấu mỳ ý sốt bò băm:

Bước thứ nhất(1):

- Bóc vỏ hành tây rồi xắt hạt lựu. Tỏi băm thật nhỏ.

- Đổ vào nồi một ít dầu oliu.

- Cho hành tây vào xào đến khi hành chín mềm và thơm.

Bước thứ hai(2):

- Bạn cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại.

- Thêm vào ít rượu vang và nêm gia vị.

- Tiếp theo bạn cho tỏi băm, cà chua, mật ong, sốt ớt và sốt cà vào cùng, đảo đều hỗn hợp.

- Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. nếm nêm vừa ăn.

Bước thứ ba(3):

- Đổ khoảng 2,5 lít nước vào nồi nấu sôi, thêm ít muối và dầu oliu. Nước sôi bạn thả mỳ vào luộc khoảng 9-12 phút là mỳ chín.

- Vớt mì ra và xả với nước lạnh để mì dai và không dính vào nhau, để ráo nước.

- nấu nóng một ít bơ trong chảo, bơ tan hết thì cho mỳ đã luộc vào xào qua, như vậy làm mỳ vừa ngon vừa không bị dính.

- Dọn mỳ vào dĩa, rưới sốt lên trên, rắc phô mai bào và lá khô, ăn ngay khi còn nóng.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mỳ ý sốt bò băm!