Web dạy nấu ăn hướng dẫn bạn cách làm món mỳ ý sốt bò băm quá ngon theo đúng phong cách Ý. Món ngon mỗi ngày mà bạn có thể làm nhanh vào bữa sáng cho cả gia đình thưởng thức.
Trổ tài làm món mỳ ý sốt bò băm ngon đúng chuẩn

1. Cách nấu mỳ ý sốt bò băm (cách 1)

Bạn thường chọn mua loại sốt đóng chai sẵn? Nếu vậy bài hướng dẫn dưới đây sẽ làm bạn thay đổi ý nghĩ của mình, tự tay làm sốt bò băm quá ngon mà không cần phải mua sẵn.

my y sot bo bam

Nguyên liệu gồm có:

  • 250 gram thịt bò xay, 250 gram thịt heo xay, 250 thịt bê xay
  • 90 gram bơ, 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt, vài cọng cần tây, 480ml sữa tươi, 480ml rượu vang trắng
  • 600 – 900 gram cà chua hộp loại miếng nhỏ, 2 muỗng canh dầu chiên
  • Tiêu, muối, mỳ Ý để ăn kèm
  • 1,4 kilogram mỳ Ý

Cách nấu món mỳ ý sốt bò băm:

Bước thứ nhất(1):

- Cho mỳ ý vào nồi nước, luộc đến khi cọng mỳ chín mềm.

- Bạn cần phải sơ chế các loại nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu xốt bò băm kiểu Ý: rửa thật sạch rồi thái hạt lựu hành tây, cần tây và cà rốt.

my y sot bo bam 1

Bước thứ hai(2):

- Cho bơ vào nồi để bơ nóng, sau đó thả hành tây vào phi thơm cùng với bơ.

my y sot bo bam 2

- Khi thấy hành tây chín, chuyển sang màu trong thì bạn cho cà rốt và cần tây vào cùng.

my y sot bo bam 3

Bước thứ ba(3):

- Bạn xào đến khi thấy cà rốt và cần tây chín mềm thì cho tất cả các loại thịt vào xào cùng, thêm muối + tiêu rồi đảo đều. Dùng muôi để dằm thịt ra, không để thịt bị vón cục lớn mất ngon.

my y sot bo bam 4

Bước thứ tư(4):

- Đến khi thịt chín bạn đổ sữa vào cùng, nấu khoảng 45 phút trên lửa nhỏ, đảo đều liên tục để thịt tơi ngon. Đủ 45 phút bạn cho rượu vào nấu thêm 30 phút nữa, như vậy sẽ làm rượu bốc hơi hết.

my y sot bo bam 5

Bước thứ năm(5):

- Sau cùng bạn cho cà chua vào đảo thật đều, sốt sôi bạn giảm bớt lửa và ninh trong khoảng 3 giờ đồng hồ, không được đậy nắp vung nhé. Trong quá trình ninh bạn thêm nước vào nếu thấy nước cạn.

my y sot bo bam 6

- Đun đủ thời gian bạn sẽ thấy nước sốt sánh sệt lại không còn chút nước nào, bạn cho muối + tiêu vào nếm nêm vừa ăn, tắt lửa.

my y sot bo bam 7

- Dọn mỳ ý đã luộc chín vào dĩa, rưới sốt bò băm lên trên, thêm một ít ngò hoặc rau thơm.

my y sot bo bam 8

Mỳ ý sốt bò băm quá ngon theo đúng phong cách ý, phần sốt bạn có thể làm nhiều và dự trữ trong tủ lạnh (được 3 ngày với ngăn mát), khi nào cần chỉ việc lấy ra hâm nóng có ngay món ngon để thưởng thức rồi.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mỳ ý sốt bò băm!

2. Cách nấu mỳ ý sốt bò băm (cách 2)

Món mỳ Ý khá dễ ăn, lại không quá ngán như những món ăn Tây khác, bạn có thể làm cho cả nhà mình thưởng thức vào bữa sáng hay bữa tối.

my y sot bo bam 9

Nguyên liệu gồm có:

  • 100 gram thịt ba rọi xông khói
  • 100 gram thịt bò xay
  • 100 gram thịt heo xay
  • 1 hũ cà chua xay (tomato paste)
  • Hành tây, tỏi, muối, dầu olive
  • 1 muỗng café lá oregano
  • 2 muỗng café lá parsley
  • Phô mai Parmesan

Cách nấu món mỳ ý sốt bò băm:

Bước thứ nhất(1):

- Thái hạt lựu thịt ba rọi xông khói.

my y sot bo bam 10

- Xắt nhỏ hành tây.

my y sot bo bam 11

- Tỏi bóc vỏ rồi bẳm nhuyễn.

my y sot bo bam 12

Bước thứ hai(2):

- Cho dầu olive vào chảo, dầu nóng bạn cho thịt xông khói vào xào.

my y sot bo bam 13

- Tiếp theo bạn cho thịt bò xay vào, xào đều tay để thịt chín.

my y sot bo bam 14

- Thịt bò chín bạn cho thịt heo xay vào xào cùng với thịt bò và thịt xông khỏi.

my y sot bo bam 15

- Sau đó bạn cho tỏi + hành tây vào xào chung.

my y sot bo bam 16

- Tiếp theo bạn đổ cà chua xay nhuyễn vào, để món ăn thơm hơn bạn có thể cho thêm vào 1 ít rượu vang đỏ.

my y sot bo bam 17

- Rắc lá oregano vào cùng, đảo đều hỗn hợp, nếm nêm gia vị vừa ăn.

my y sot bo bam 18

Bước thứ ba(3):

- Văn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó bạn nướng hồn hợp thịt cà chua vừa làm ở Bước thứ hai(2) trong khoảng 60 phút. Nếu nhà bạn không có ló nướng thì bạn tiếp tục xào hỗn hợp đến khi thấy sánh sệt, có độ đặc như ý.

my y sot bo bam 19

Bước thứ tư(4): Luộc mì

- Cho 1 muỗng dầu olive + xíu muối vào nồi nước, đun đến khi nước sôi thì bạn thả mỳ vào nấu trong khoảng 7-10 phút là mỳ chín.

- Bạn vớt mỳ ra rổ ráo, không cần xả lại với nước lạnh nhé.

my y sot bo bam 20

- Dọn mỳ ra dĩa, chan sốt bò bằm và rắc phô mai Parmesan lên, thưởng thức khi còn nóng làm tăng vị ngon của món ăn.

my y sot bo bam 22

Nhiều người không thích món ăn Tây nhưng cũng phải tấm tắc trước món mỳ ý tuyệt ngon này, món có mùi thơm đặc biệt và khi ăn không hề ngán như những món Tây khác.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mỳ Ý sốt bò băm!

3. Cách nấu mỳ ý sốt bò băm (cách 3)

Bữa sáng ngon miệng với món mỳ ý số bò bằm cực chất. Có khách đến chơi nhà bạn trổ tài làm món này đãi khách cũng rất tuyệt đấy.

my y sot bo bam 23

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 kilogram cà chua xắt nhỏ
  • 350 gram thịt bò xay
  • 2 củ hành tây
  • 60 gram sốt cà chua
  • 1,5 thìa nhỏ mật ong
  • Nửa củ tỏi
  • Một nhúm muối
  • ¾ (ba phần tư) thìa nhỏ sốt ớt
  • Một chút ớt bột (ít cay)
  • 2 muỗng lá oregano khô
  • ¾ (ba phần tư) thìa hạt tiêu xay
  • 80ml dầu oliu
  • 80ml rượu vang đỏ
  • 800 gram mỳ spaghetti khô
  • 16 gram bơ
  • 4 gram muối
  • 2,5 lít nước
  • 20ml dầu oliu
  • Lá húng tây băm nhuyễn
  • Pho mát bào

Cách nấu mỳ ý sốt bò băm:

Bước thứ nhất(1):

- Bóc vỏ hành tây rồi xắt hạt lựu. Tỏi băm thật nhỏ.

my y sot bo bam 24

- Đổ vào nồi một ít dầu oliu.

my y sot bo bam 26

- Cho hành tây vào xào đến khi hành chín mềm và thơm.

my y sot bo bam 27

Bước thứ hai(2):

- Bạn cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại.

my y sot bo bam 28

- Thêm vào ít rượu vang và nêm gia vị.

my y sot bo bam 29

- Tiếp theo bạn cho tỏi băm, cà chua, mật ong, sốt ớt và sốt cà vào cùng, đảo đều hỗn hợp.

my y sot bo bam 30

- Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. nếm nêm vừa ăn.

my y sot bo bam 31

Bước thứ ba(3):

- Đổ khoảng 2,5 lít nước vào nồi nấu sôi, thêm ít muối và dầu oliu. Nước sôi bạn thả mỳ vào luộc khoảng 9-12 phút là mỳ chín.

my y sot bo bam 33

- Vớt mì ra và xả với nước lạnh để mì dai và không dính vào nhau, để ráo nước.

my y sot bo bam 34

- nấu nóng một ít bơ trong chảo, bơ tan hết thì cho mỳ đã luộc vào xào qua, như vậy làm mỳ vừa ngon vừa không bị dính.

my y sot bo bam 35

- Dọn mỳ vào dĩa, rưới sốt lên trên, rắc phô mai bào và lá khô, ăn ngay khi còn nóng.

my y sot bo bam 36

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mỳ ý sốt bò băm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot loc thom ngon hoàn thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản chà Tuyệt