Trong thời tiết lạnh giá còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món đậu hũ nấu nấm hương nóng hổi. Hãy trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương cho cả nhà nhé!
Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng

- 1 hộp đậu 3 miếng

- ½ trái ớt chuông

- 2 cây nấm cao (nấm đùi gà)

- 20 nấm hương

- 1 khúc boa ro

Gia vị:

- 2 muỗng canh sốt nấm chay

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 đến 2 muỗng cà phê sa tế cay

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng nước tương (xì dầu)

- 1 miếng gừng băm thật nhỏ

- 2 muỗng canh hạt mè rang vàng

- Bột nêm, tiêu, nước dừa tươi

Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 1

  • 1

    Bạn rửa thật sạch đậu hũ rồi cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

    Ngâm nấm hương trong nước muối rồi rửa lại cho sạch. Bạn có thể để nấm nguyên hoặc cắt thành miếng vừa ăn.

    Cắt nhỏ nấm tươi.

    Bạn dùng một chiếc chảo sạch, đổ chút dầu và boa ro vào xào đến khi dậy mùi thơm. Cho thêm gừng vào cùng.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 2

  • 2

    Bỏ nấm đùi gà, nấm hương vào xào, tiếp theo bạn cho thêm ớt chuông vào.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 3

  • 3

    Bạn cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sa tế cay, 1 muỗng dầu hào cùng 2 muỗng canh sốt nấm chay vào và đảo đều.

  • 4

    Tiếp theo bạn cho khoảng 400 ml nước dừa, đợi nước sôi lên khoảng 1-2 phút thì bỏ tiếp đậu hũ. Tránh đảo nhiều để đậu hũ không bị nát. Bạn cho bếp lửa nhỏ để đậu và nấm thấm nước dừa và gia vị rồi bỏ thêm chút ngò đã thái nhỏ vào, trộn thật đều tay. Bạn nêm nếm cho vừa ăn, có thể cho bột nêm hoặc muối theo ý thích. Bỏ thêm ớt nếu bạn thích ăn cay.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 4

  • 5

    Đợi cho nước cặn bớt, bạn cho mè rang vào và rắc boaro lên phía trên.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 5

  • 6

    Cho canh ra tô rồi bỏ thêm chút rau ngò om.

Thành phẩm

Hãy nghĩ đến những món chay thanh nhiệt như đậu hũ nấu nấm hương khi bạn đã chán ngán với các món thịt cá. Món đậu hũ nấu nấm hương đậm đà thơm ngon có màu sắc bắt mắt mà cách làm lại giản đơn và nhanh chóng. Mùi thơm lừng của nấm hương cùng những miếng đậu hũ non béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Hãy trổ tài làm tại nhà để gia đình bạn có thêm món canh ấm nóng trong bữa ăn ngày lạnh.

 

 Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 6

Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

cháo thịt bồ câu nam xao ngu sac tự may ví cầm tay thắt là hoa Bánh flan Đường canh bo cau ham Coi ức gà xào coc ngày nhà giáo việt nam rau tiến vua làm bánh bông lan trứng muối mì Udon thịt bò món Nhật Trâm Phạm cach nau xoi xoai ngon n pín tìm thuốc bắc banh cupcake dua làm nestea kem dâu đậu bắp xào Bánh bo Mon an ngon cach lam ga sot dau hao kem chanh leo bắp non ca pu đá cach lam sua chua tui ech xao lăn bỏng BÃƒÆ gà hầm rau củ tương hot so co la dua hanh nhan cơm gà nướng dau hu xao ngon kem tươi pupa tao xanh dạ dày heo trộn cay Heo Ä á ƒ Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày Diệu Kim Bánh canh tôm cua nước ép dưa leo vị bạc hà cơm gừng cach nau che khuc bach canh khoai so rau muong gio heo ngam ot ngot banh tom chien ngon Da lợn Lò ech xao xa ot dau kho gẠcách làm bánh bao tại nhà mỹ ựng mon mi xoa ngon vũng cay gung canh chua cha ca do xanh dà y Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê rau muong há cảo nhân thịt củ cải cuốn com chien trung hinh tim Món ngon cuối tuần Pasta vân phÃ Æ cách làm kem sữa chanh món chay ngon tử Bun bo món ăn chơi mực tẩm ớt nướng Mực một nắng lam cocktail bien khoi Che sử cach nuong banh cach nau cac mon cac mon an sang mẹ khéo tay mon mi quang Hạn banh bi chien dau hu chien cham tuong cay cach xao thit ga bánh qui hình lá rụng mua thu bánh dam da day heo xao cắm hoa dau hu ki cuon ngon xào khô mực ngào đường nấu miến lươn thực phẩm Mavin kiệu ngâm với đường Gà viên chiên mi xao yakisoba ngon Salad bun rieu 同行龙 lê kho quet ngon thú bông mon com cha bong ca oc da nau rau xanh ngon mien chim cut che ngo ngot banh nong cơm phô mai bua com muop huong