Trong thời tiết lạnh giá còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món đậu hũ nấu nấm hương nóng hổi. Hãy trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương cho cả nhà nhé!
Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng

- 1 hộp đậu 3 miếng

- ½ trái ớt chuông

- 2 cây nấm cao (nấm đùi gà)

- 20 nấm hương

- 1 khúc boa ro

Gia vị:

- 2 muỗng canh sốt nấm chay

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 đến 2 muỗng cà phê sa tế cay

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng nước tương (xì dầu)

- 1 miếng gừng băm thật nhỏ

- 2 muỗng canh hạt mè rang vàng

- Bột nêm, tiêu, nước dừa tươi

Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 1

  • 1

    Bạn rửa thật sạch đậu hũ rồi cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

    Ngâm nấm hương trong nước muối rồi rửa lại cho sạch. Bạn có thể để nấm nguyên hoặc cắt thành miếng vừa ăn.

    Cắt nhỏ nấm tươi.

    Bạn dùng một chiếc chảo sạch, đổ chút dầu và boa ro vào xào đến khi dậy mùi thơm. Cho thêm gừng vào cùng.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 2

  • 2

    Bỏ nấm đùi gà, nấm hương vào xào, tiếp theo bạn cho thêm ớt chuông vào.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 3

  • 3

    Bạn cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sa tế cay, 1 muỗng dầu hào cùng 2 muỗng canh sốt nấm chay vào và đảo đều.

  • 4

    Tiếp theo bạn cho khoảng 400 ml nước dừa, đợi nước sôi lên khoảng 1-2 phút thì bỏ tiếp đậu hũ. Tránh đảo nhiều để đậu hũ không bị nát. Bạn cho bếp lửa nhỏ để đậu và nấm thấm nước dừa và gia vị rồi bỏ thêm chút ngò đã thái nhỏ vào, trộn thật đều tay. Bạn nêm nếm cho vừa ăn, có thể cho bột nêm hoặc muối theo ý thích. Bỏ thêm ớt nếu bạn thích ăn cay.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 4

  • 5

    Đợi cho nước cặn bớt, bạn cho mè rang vào và rắc boaro lên phía trên.

  • Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 5

  • 6

    Cho canh ra tô rồi bỏ thêm chút rau ngò om.

Thành phẩm

Hãy nghĩ đến những món chay thanh nhiệt như đậu hũ nấu nấm hương khi bạn đã chán ngán với các món thịt cá. Món đậu hũ nấu nấm hương đậm đà thơm ngon có màu sắc bắt mắt mà cách làm lại giản đơn và nhanh chóng. Mùi thơm lừng của nấm hương cùng những miếng đậu hũ non béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Hãy trổ tài làm tại nhà để gia đình bạn có thêm món canh ấm nóng trong bữa ăn ngày lạnh.

 

 Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng - 6

Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

đùi heo Nướng cách làm vịt úp thau bia xôi dừa nước lau dau ca hoi ngon Món vịt ngon miệng chè bơ ngọt béo mì tôm kẹp phô mai canh bí muc hap gung ngon Dưá sa lát cà rốt BOT thiền nui gio heo sốt me món kho Bánh lan Vi sà Ca món ăn mang đi du lịch banh goi lắc dé đắng tiệm lam banh khong can lo nuong củ kẹo dẻo vị cam mon dut lo Cắm thịt ba ba cach nău xôi măn giao gia do cach lam bi nhoi tom ngon yêu thích quy tẠc cây Chút nhút canh nẠm kim chà m đóng bỉm tự may thảm canh rong biển ăn sáng khỏe đẹp cà rau Chẳng mut dua tra xanh nước dừa giảm cân ăn kiêng đẹp da Bào ngư cach nau che tuyet giap rau câu vị cam bún sườn non hẠt sen vit nau khoai sọ khoai lang DIY bống dau phu tam hanh ngon lam banh thịt heo sốt chua ngọt Banh mi bi Lai rai nui thịt heo nấu xôi vị sốt bò mì ý THỰC ẹp Nhà dÃƒÆ món ngon cho be va chạm kem cây sầu riêng quay chien thom ngon xa lach Tips Công dụng tuyệt vời của vỏ cam tom thÃi cach nau so long thư vỏ cam đẹp máºt KIM động Thit ba chi luoc cach lam xiu mai mẹo làm xíu mại chay bữa sáng chè bắp hột banh choux craquelin Socola nóng thơm ngon ông bánh tiramisu đơn giản Lê Hoàng tự làm thiệp vit nuong tam mat ngon thực đơn cơm trưa văn phòng canh ngai cuu cách làm bánh kem hình mèo kitty lẩu ngon cach lam banh bi ngo Rau đắng banh xop ruou banh dua num bún bún chả bún chả kẹp que tre món bò cuốn mỡ chài Pasta choi bot Mẹo Võ Bún măng vịt công thức chả lụa Nhà Cách cắt tỉa đĩa hoa quả cực đẹp