Cùng vào bếp thử làm món chả cá Lã Vọng vàng ươm, thơm quyến rũ với hương thì là. Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram cá lăng - 1 mớ thì là - 10 cây hành - 30 gr ớt - 50 gr
Trổ tài làm chả cá Lã Vọng



Cùng vào bếp thử làm món chả cá Lã Vọng vàng ươm, thơm quyến rũ với hương thì là.



Nguyên liệu gồm có:
- 1 kilogram cá lăng
- 1 mớ thì là
- 10 cây hành
- 30 gr ớt
- 50 gr tỏi băm
- 4 thìa mẻ, 1 muỗng mắm tôm, 2 muỗng đường, ¼ (một phần tư) thìa bột nghệ, 2 muỗng nước mắm
- 40 gr riềng giã nhỏ



Cách chế biến:
- Lọc mẻ, lấy phần nước mịn.
- Sơ chế cá, lau thật khô, cắt miếng vừa ăn.
- Ướp cá với riềng, ớt, tỏi băm và các loại gia vị khoảng 1 tiếng.
- Nướng cá trên than hồng cho cháy xém 2 mặt. Nếu thấy mặt cá bị khô thì quét lên một chút dầu.
- Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tím cắt lát, hành lá cắt khúc lớn, thì là cắt khúc và nước ướp cá vào chảo dầu, xào lên. Cho cá nướng vào xào nhẹ tay. nếm nêm vừa ăn. Dùng kèm bún, bánh tráng nướng, mắm tôm, cơm dừa xắt mỏng, đậu phộng chiên và dưa chua.

Đoan Nhật
Ảnh:
Đào Ngọc Thạch






Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Trổ tài làm chả cá Lã Vọng

Món ăn Hàn Quốc 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời mứt củ cải đỏ quán caramen Cá nuc thịt thăn heo chiên xù món ăn giàu chất đạm cach lam rau cau hai mau Mẹo vặt ốc nấu chuối canh đậu thịt bò cách làm thịt kho cach lam nem oc sinh to trai hong ngon cach nau pha lau bo heo nướng canh cua hoa thiên lý những món canh bò ngon Bóc làm chả mực Bibimbap chay Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà che khoai tim dau xanh ca nuong sa cá thoèn kho niêu đất cách trộn salad cơm chiều ngon là hoa ga hap cai be xanh xao bong cai diy rong sun de lam ruy băng cach lam sua chua don gian thịt lợn ngâm nước mắm Nêm Cách nau pho ga dau van bánh noel Kinh nghiệm hay cach lam bo la lot nuong cách nấu canh xiu mai bánh bông lan hương trà xanh món ăn Tết miền Bắc chè sương sa hạt lựu Cắm banh troi ngu sac thit nuong ngu vi ngon bo vien thẠch nhà n Nau canh chè bo bo cha cha cách nấu chè ăn trưa suon nau dau ngon ech om chuoi dau cơm chiên trứng gà Banh pho banh mua dong tôm tươi rim lạc cach nau ca cach lam mong gio ham thuoc bap súp wakame thưc đơn 4 người nau gi ngay Tet chợ Nghĩa Tân cách làm pudding xoài Nhiệt độ thấp Mùa hè banh truyen thong lam xiu mai xuc xich dưa bao tư chè sen lê hấp Muối Ớt Xanh món ngon Hàn Quốc sườn sốt coca cola cà khoai thịt heo áp chảo khoai tây lắc trà cam nau banh đa thịt vịt chiên dừa Hot gà Đô Lương Xé ç ª Trần Văn Minh Lý cach chat thit ga nâu ân ngon khoai lang sốt banh mi ca ri ga bánh hình xoắn Khoai lang chien banh xèo banh muffin cam trứng xào sò điệp đậu hủ chưng tương mam loc banh cuôn thịt gà xào ớt ngọt món ăn Việt bánh pizza que cà phê tôm rim nước cốt dừa ngon mon tam me cách làm gỏi my y ba rọi Phớ bò cơm ngon mỗi ngày Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ nuoc cốt dừa xoi khuc thom ngon miến măng gà com chien dua bo ngon nau che hat sen Cún Khang Sư a chua de o ca cao tan ngay món quay